Ci sono molte ricette per cucinare la carne. Ma, forse, una delle opzioni di cottura più deliziose è la carne, al forno con formaggio. In esso necessariamente aggiunga cipolle, qualche volta - funghi, e qualche volta - pomodori. Probabilmente, pochissime persone sanno che questo piatto incredibilmente gustoso è chiamato carne in francese. Di seguito parleremo di come cucinare il maiale in francese.
Carne in francese da maiale
ingredienti:
- formaggio duro grattugiato - 220 g;
- cipolla - 300 g;
- maiale - 1 kg;
- maionese - 50 g;
- panna acida - 50 g;
- formaggio Philadelphia - 50 g;
- sale e spezie.
preparazione
Carne di maiale tagliata a piccoli pezzi e battere bene, quindi salare e cospargere di spezie. Mettiamo i pezzi su una teglia. Mescolare con panna acida con maionese e formaggio Philadelphia. Per assaggiare, aggiungi sale, pepe, puoi anche aggiungere erbe tritate. Mescolare bene la salsa e coprirla con la carne. Luchok shinkle semirings, o è possibile e suona, se le teste non sono troppo grandi. Lo mettiamo sopra la carne. Ci addormentiamo braciole in francese con formaggio grattugiato e mandiamo un forno. Deve essere riscaldato a 180 ° C. Cuocere per circa 40 minuti.
Ricetta di maiale in francese nel forno a microonde
ingredienti:
- carne di maiale - 400 g;
- cipolla - 150 g;
- patate - 400 g;
- burro - 35 g;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- formaggio duro grattugiato - 50 g;
- maionese.
preparazione
Il modulo per il forno a microonde è imbrattato di burro. La carne di maiale viene tagliata a fette sottili, spremuta con la pressa di aglio e mescolata con essa. Disporre la carne sul fondo dello stampo, annaffiarla con la maionese e disporre le cipolle tagliate a metà anelli. Lo innaffiamo anche con la maionese. In cima alla cipolla, disponi le patate a fette, applica uno strato di maionese e cospargere di formaggio grattugiato. Alla massima potenza ci prepariamo per 30 minuti.
Carne di maiale in francese con funghi
ingredienti:
- maiale - 550 g;
- funghi prataioli - 500 g;
- cipolla - 300 g;
- pomodori - 400 g;
- maionese - 220 g;
- Formaggio grattugiato duro - 230 g;
- verdi di aneto e prezzemolo - ½ matita;
- sale, spezie - a piacere.
preparazione
Maiale scegliere quello che è adatto per cucinare le costolette. Tagliamo la carne a fette spesse 1 cm attraverso le fibre. Li mettiamo in una ciotola, sale, pepe a piacere e mescolare, in modo che la carne sia uniformemente ricoperta di spezie. Dopo di ciò, ogni pezzetto di buon ritmo. Lubrificare la teglia con olio e spalmare bene la carne. Cipolla tagliata a metà anelli, funghi - fette. Li mettiamo in una padella e friggiamo in olio vegetale. Nel processo di frittura il succo verrà estratto dai funghi. Cuciniamo a fuoco vivo finché il liquido evapora, quindi riduciamo il fuoco, i funghi, il pepe, il sale e lo portiamo sotto il coperchio finché non è pronto. Per la carne stendete uno strato di cipolle e su di esso mettiamo i funghi. E sopra i funghi andrà uno strato di pomodori, tagliato a semicerchio. Applicare uno strato di maionese (metà del totale). Cospargere con le erbe e poi con il formaggio. Ancora una volta, mettere uno strato di maionese e infornare a 200 ° C per 35 minuti. Servire carne di maiale, cotto in francese, dovrebbe essere immediatamente caldo.
Preparazione di maiale con patate in francese
ingredienti:
- carne di maiale - 600 g;
- patate - 1 kg;
- cipolla - 350 g;
- Formaggio grattugiato duro - 180 g;
- sale, spezie;
- maionese;
- olio vegetale
preparazione
La carne di maiale viene tagliata a fette di circa 10-12 mm di spessore. Dopo di ciò, li abbiamo battuti con precisione da entrambi i lati. Le cipolle pulite scuotono gli anelli, se non sono grandi. Altrimenti, è meglio tagliare i semianelli. Le patate sbucciate shinny i cerchi sottili. La forma in cui cuoceremo le patate in francese con carne di maiale, olio con olio e stendere la carne tritata. Ogni pezzo deve essere salato e cosparso di spezie. Distribuiamo le cipolle dall'alto, annaffiate con la maionese e ora disponiamo uniformemente tazze di patate. Ci addormentiamo tutto questo sopra il formaggio grattugiato, mettiamo la maionese e mettiamo un forno. Cuocere il maiale con patate fritte a 200 ° C fino a doratura circa 50 minuti.