Champignons, cotto nel forno, è una ricetta molto versatile. Questo è un ottimo snack e un'aggiunta eccellente per riso, grano saraceno, patate. Sono molto deliziosi, ma sono preparati rapidamente e facilmente! Dai un'occhiata a te stesso! Oggi parleremo di come cucinare i funghi al forno.
Champignons cotto completamente nel forno
ingredienti:
- funghi prataioli - 1 kg;
- maionese - 200 ml;
- concentrato di pomodoro - 50 ml;
- sale pepe, paprika - a piacere;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Per preparare i funghi al forno, prendere la maionese e mescolarla con il concentrato di pomodoro. Quindi aggiungere sale, pepe, paprica macinata a piacere, un filo d'olio e mescolare bene.
Preriscaldare il forno in anticipo a 180 ° C, mettere i funghi a posto, versare la salsa cotta e infornare per 20 minuti.
Champignons in panna acida al forno
ingredienti:
- funghi prataioli - 500 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- formaggio - 100 g;
- panna acida - 200 ml;
- sale, pepe - a piacere;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- verdure e burro.
preparazione
Prendiamo i funghi prataioli e li tagliamo a fette. Inseriamo vasi di ceramica e accendiamo un fuoco debole. Quindi aggiungere un po 'di burro, farina, panna acida e cipolla tritata finemente. Mescolare il tutto, salare, pepare e stufare per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto. Quindi, mettere il formaggio grattugiato su una grattugia e mettere le pentole in un forno ben riscaldato per 15 minuti. Facciamo i funghi fino a formare una crosta rossiccia e saporita.
Champignons nel forno ripieno di prosciutto
Il sapore di carne di prosciutto conferisce a questo piatto un grande appetito e può essere servito in tavola per ogni occasione.
ingredienti:
- funghi prataioli - 500 g;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- formaggio di varietà dure - 200 g;
- ketchup -1 cucchiaio. cucchiaio;
- maionese - 100 ml;
- prosciutto - 100 g;
- olive senza buche - 100 g;
- uovo - 2 pezzi;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Champignons accuratamente pulito, lavato e fatto bollire in acqua salata. Poi lo rimettiamo al colino, lo lasciamo raffreddare e separiamo le gambe dai cappelli. Le gambe vengono tritate finemente e successivamente utilizzate per il riempimento.
Le uova bollire duro, fresco e finemente mollica. Il mio pepe, asciugare con un asciugamano e tagliato a cubetti, le stesse dimensioni tagliate a cubetti e prosciutto. Formaggio tre su una grattugia grande.
Uova, cosce di champignons, prosciutto, peperone dolce, formaggio e aneto tritato sono mescolati, conditi con maionese e ketchup. Tutto leggermente sale e un po 'di pepe.
Riempiamo il tappo di funghi cotti con uno scivolo, in cima al quale mettiamo l'oliva. Distribuire i funghi in una forma unta e cuocere per 15 minuti in forno.
Shish kebab dai funghi al forno
ingredienti:
- funghi prataioli - 500;
- zucchine - 4 pezzi;
- cipolla - 1 pz.;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
I funghi sono ben lavati sotto l'acqua corrente e asciugati con un asciugamano. Zucchine tagliate a rondelle e aggiungete insieme i funghi prataioli in una casseruola. Aggiungiamo una cipolla grattugiata media, spremiamo uno spicchio d'aglio con una pressa. Quindi mescolare panna acida, olio vegetale e concentrato di pomodoro, sale, pepe. Riempi la salsa ottenuta con le nostre verdure, mescola e lascia marinare per circa 2 ore. Quindi infiliamo funghi e zucchine su spiedini o spiedini. Grigliare la griglia nel forno, a temperatura media fino al momento.
Per i funghi prataioli, cotti alla brace nel forno, si può servire salsa di panna acida con aglio e verdure.