Mentre a terra ci sono uova ripiene - altri snack sul tavolo festivo nuoteranno solo nei raggi della loro popolarità. È vero, è successo che dopo un pasto solenne, nel frigorifero accanto al ripieno di Olivier e le uova di lino olandesi giacevano? Quasi. Pertanto, facciamo una mossa con un cavaliere e prepariamo un'altra versione di questo semplice spuntino con formaggio per un'altra celebrazione.
Ricetta per uova ripiene con formaggio
ingredienti:
- uova - 10 pezzi;
- Mostarda di Digione - 1-2 cucchiai. cucchiai;
- crema di formaggio - 150 g;
- pancetta - 8 pezzi;
- shnitt-onion: un grappolo;
- sale, pepe - a piacere;
- salsa piccante - a piacere.
preparazione
Far bollire le uova per 10-12 minuti, quindi lasciarle raffreddare completamente nell'acqua ghiacciata. Dopo aver pulito dal guscio, tagliare le uova a metà e togliere i tuorli da loro. Strofiniamo i tuorli con crema di formaggio, cipolle e pezzi di pancetta fritta (o prosciutto). Per il gusto, aggiungere un po 'di salsa piccante, sale, pepe e senape. Riempiamo la miscela risultante di cavità nelle uova.
Uova farcite con formaggio fuso e aglio
ingredienti:
- uova - 10 pezzi;
- maionese - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- paprika - pizzico;
- sale, pepe - a piacere;
- formaggio fuso - 50 g.
preparazione
Con le uova sode e sbucciate, tagliare la parte superiore e delicatamente, usando un cucchiaino, estrarre da loro il tuorlo. Strofiniamo il tuorlo con la maionese, passiamo attraverso la stampa con aglio, formaggio e un pizzico di paprika. La massa risultante viene condita a piacere con sale e pepe nero. Mettiamo il peso pronto in un panificio pomeranian o in un semplice sacchetto di cellophane denso, e lo riempiamo con un bianco d'uovo cavo.
Prima di servire, uova, ripieno di formaggio e aglio, è meglio tenere 30-40 minuti in frigorifero.
Uova ripiene di formaggio
ingredienti:
- uova - 10 pezzi;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- formaggio a pasta dura - 60 g;
- maionese - 1/3;
- Salsa Worcestershire - 1 cucchiaino;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
I peperoni vengono forati con una forchetta e cotti su un bruciatore a gas fino a quando la pelle non è annerita. Raschiamo la pelle bruciata e la carne viene asciugata e lavata.
Le uova fanno bollire forte, fresco, pulito ed estrarre i tuorli. Mettere pezzi di pepe, tuorli, formaggio a pasta dura, salsa, sale con pepe e maionese nella ciotola del frullatore (se lo si desidera, può essere sostituito con olio d'oliva). Strofiniamo tutto per formare una massa omogenea, che viene poi diffusa in albume con un sacchetto di dolciumi o un semplice cucchiaino.
Uova farcite con formaggio e funghi
ingredienti:
- uova sode - 6 pezzi;
- formaggio al mascarpone - 2 cucchiai. cucchiai;
- maionese - 3 cucchiai. cucchiai;
- mostarda - 1 cucchiaino;
- sale, pepe - a piacere;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- funghi - 100 g;
- timo: un pizzico.
preparazione
Le uova sode si tagliano a metà e si estraggono dai loro tuorli. Mettere i tuorli in una ciotola con crema al mascarpone, maionese, senape e sale con pepe. Massaggiamo la massa fino all'omogeneità.
I funghi vengono tagliati il più finemente possibile, puoi persino batterli con un frullatore. Nella padella si scalda l'olio e si friggono i funghi, condendoli con sale, pepe e timo. Aggiungere i funghi fritti ai tuorli, macinare con formaggio e riempire l'uovo con albumi d'uovo.
Uova ripiene di formaggio e avocado
ingredienti:
- uova sode - 6 pezzi;
- crema di formaggio - 3 cucchiai. cucchiai;
- avocado -1 pz.;
- pomodori secchi - 2-3 pezzi;
- prezzemolo -1 mazzo;
- pancetta - 2-3 strisce
- succo di lime - a piacere;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Il bacon frigge fino a scricchiolare e si rompe in una briciola. Sbatti gli albumi con formaggio e polpa di avocado, aggiungi il prezzemolo tritato, il succo di lime, i pomodori secchi e sale con pepe a piacere. Riempi gli scoiattoli e cospargi tutto il pangrattato di pancetta.