Stufato di verdure con carne

Lo stufato di verdure con carne è un piatto nutriente e sano, allo stesso tempo leggero e nutriente. Non aggiungerà calorie in eccesso, ma la fame si spegnerà a lungo. Può essere cucinato in qualsiasi momento, ma è particolarmente ricco e gustoso in estate, quando ci sono molte verdure diverse e fresche. A seconda delle preferenze di gusto, puoi modificare tutte le ricette e sperimentare con verdure diverse.

Ricetta per stufato di verdure con carne

ingredienti:

preparazione

Come cucinare uno stufato di verdure con carne? Puliamo la lampadina, trituriamo molto e la gettiamo nel cavolfiore. Versare un po 'di olio e passante fino a renderlo morbido, quindi aggiungere la carne tritata, mescolare e soffriggere a fuoco medio. Scolpiamo le carote, tritiamo i cubetti, li mettiamo nella carne e li mescoliamo. Cavolo tagliato di grandi dimensioni, aggiungere al bollitore e mescolare. Le patate e le zucchine vengono pulite, tagliate a cubetti e aggiunte alle verdure. Infine, mettiamo i pomodori tritati finemente, aggiungiamo la foglia di alloro, i piselli-pepe, il podsalivaem tutto e il pepe. Quindi, versare delicatamente l'acqua in modo che non copra completamente il contenuto della padella, mescolare e stufare tutto sotto il coperchio per 40 minuti a fuoco debole.

Delizioso spezzatino di verdure con carne e fagioli

ingredienti:

preparazione

Cuciniamo con voi uno stufato di verdure con carne. Per fare questo, prendiamo la melanzana, la puliamo, la tagliamo sui piatti e la mettiamo per mezz'ora in uno scolapasta, cosparsa di sale. Poi li laviamo e li tagliamo a cubetti. Ora lavoriamo la carne e la maciniamo a fette. Lavoriamo la cipolla, sminuzziamo le semenze e trasferiamo l'olio vegetale. Poi aggiungiamo carne, la mescoliamo e la friggiamo per circa 10 minuti, questa volta laviamo e puliamo tutte le altre verdure e poi le tagliamo a cubetti. Appena la carne diventa dorata, aggiungete zucchine, peperone dolce, melanzane e fagioli. Estinguere tutti i 5 minuti e cospargere con erbe tritate. Quindi distribuire i pomodori, spremere gli spicchi d'aglio e condirli con le spezie. Versare delicatamente il brodo caldo e cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti, aggiungendo, se necessario, un brodo vegetale. Alla fine della cottura, versiamo lo stufato ottenuto e lo serviamo al tavolo.

Stufato di verdure con carne e funghi

ingredienti:

preparazione

Per la preparazione di stufato di verdure con carne, la carne viene lavorata e tagliata a cubetti. Puliamo la lampadina, tagliamo grandi semianelli e tritiamo le carote con la cannuccia. Funghi lavati e tritati piatti sottili. Ora in una pentola con un fondo spesso versiamo un olio vegetale, lo scaldiamo e disponiamo pezzi di carne di manzo. Friggerli fino a metà cottura e quindi mettere le cipolle, le carote e l'aglio. Mescolare il tutto e farlo passare per 10 minuti, quindi aggiungere i funghi, versare la salsa di soia, l'acqua, mettere il concentrato di pomodoro, la paprica e le spezie. Portiamo tutto a ebollizione, coprite con un coperchio e fate sobbollire lo stufato di verdure con carne a fuoco lento per 1,5 ore.