Perché tutto è gustoso e dannoso per la salute e la vita? Chi tra noi non ha fatto una domanda del genere, con uno sforzo di volontà ferrea, costringendosi a passare davanti alla vetrina di fast food. Tuttavia, non tutto è così male. Così dolce al cuore e stomaco "danno" può essere cucinato a casa, ma in una versione più sana, e oggi parleremo di patatine fritte croccanti.
Patatine fritte nel forno - ricetta
Anche se l'olio in questa ricetta è ancora usato, ma la sua quantità è ridotta al minimo, e tali patate in prima approssimazione possono essere chiamate una dieta abbastanza dietetica. Tali patate vengono preparate per analogia con trucioli nel forno .
ingredienti:
- patate - 8 pezzi;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- erbe provenzali (secco) - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - a piacere.
preparazione
Sbucciamo le patate e le tagliamo con cannucce, ma anche per friggere, salare, condire con le spezie e aggiungere il burro, mescolando accuratamente: ogni patata deve essere coperta con un sottile strato di olio (questo è conveniente per la cottura nella manica).
Distribuiamo le patate preparate in questo modo in uno strato sulla pergamena coperta con teglia da forno. Cuocere in forno preriscaldato a 250 gradi per circa mezz'ora, fino alla formazione di una crosta. Nel processo più volte tiriamo fuori la teglia e mescoliamo le patate.
Riempiendo grandi fette di patate con olio e spezie, puoi modificare la ricetta per le patatine fritte, in una ricetta di patate in stile country .
Patate fritte in proteine nel forno - ricetta
Soprattutto per chi è abituato a contare fanaticamente le calorie - non una goccia di grasso! Offri una tale patata ai tuoi figli e dimenticheranno cosa è McDonald's.
ingredienti:
- patate - 7 pezzi;
- bianco d'uovo - 2 pezzi;
- paprika - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Le patate lavate e sbucciate vengono tagliate in blocchi con uno spessore di circa un centimetro. Gli scoiattoli con sale sbattono a cime morbide, si combinano con patate e si mescolano bene per coprire uniformemente ogni fetta. Distribuiamo le patate sulla teglia ricoperta di pergamena e cospargere di paprika, che darà non solo sapore e aroma, ma anche una bella tonalità brillante.
Mandiamo le patatine al forno preriscaldato a 230 gradi. Dopo alcuni minuti riduciamo l'incendio a 200 gradi. Solo mezz'ora e le patate fritte saranno pronte. Non dimenticare di girarlo più volte. La proteina manterrà l'umidità all'interno, non permettendo di asciugare la patata brusochki.
Quindi li serviamo al tavolo. Con salsa di pomodoro o insalata verde, come piatto principale o contorno, ma le patatine fritte cotte nel forno devono essere mangiate calde e croccanti. Buon divertimento!