Le zucchine sono verdure universali, che non sono solo utili, ma anche uniche in termini di cottura. Hanno un'incredibile capacità di accettare il gusto e l'aroma degli ingredienti adiacenti, quindi possono essere tranquillamente combinati con qualsiasi prodotto. Ma soprattutto le zucchine teneri e saporite si ottengono con formaggio e pomodori.
Zucchine al forno con pomodori
ingredienti:
- zucchine - 3 pezzi;
- pomodoro - 2 pezzi;
- formaggio di varietà dure - 100 g;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 2 pezzi;
- olio vegetale - per la lubrificazione;
- latte - 5 cucchiai. cucchiai.
preparazione
Considera una semplice opzione, come cucinare le zucchine con i pomodori. Quindi, per prima cosa prepariamo tutti gli ingredienti: zucchine e pomodori, ci asciughiamo e tagliamo a fette di circa 1 centimetro di spessore. Strofiniamo il formaggio su una piccola grattugia. Le uova battono leggermente con latte, sale e pepe a piacere. Formare il grasso da forno con olio vegetale e metterlo a sua volta, cerchi di pomodori e zucchine. Verdure leggermente salate, cospargere con le spezie preferite e versare la panna acida. Guarnire con un formaggio grattugiato e versare il latte - la massa delle uova. Mettiamo la forma in forno preriscaldato a 180 gradi e cuociamo le zucchine con formaggio per 30 minuti.
Zucchine ripiene di formaggio
ingredienti:
- zucchine - 2 pezzi;
- pomodoro - 2 pezzi;
- formaggio - 50 g;
- panna acida - 100 ml;
- ghee - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- prezzemolo verdi - a volontà;
- sale, pepe, spezie - a piacere.
preparazione
Zucchine bene mie, asciugarle e tagliarle delicatamente in due parti. Ora, usando con attenzione un cucchiaio, in modo da non danneggiare le pareti, raschiamo il nocciolo e facciamo "barche". Polpa di verdure tritata finemente con un coltello e stesa su una padella riscaldata con olio vegetale. Aggiungere le spezie, il sale e lo spezzatino a fuoco medio con il coperchio aperto. Quindi, togli la padella dal piatto e lasciala raffreddare per almeno 10 minuti, questa volta mentre i miei pomodori li tagliano con dei boccoli.
Strofinare il formaggio su una grattugia grande, mescolare con una massa di zucchine, aggiungere sale a piacere e verdure tritate. Tutti mescolare e riempire accuratamente i preparati con le "barche" già pronte. Mettiamo le zucchine in una pirofila, oliate, mettiamo i pomodori a fette sopra e ingrassiamo accuratamente tutta la panna acida. In fondo, versare un po 'd'acqua alle zucchine non bruciate, coprire con un foglio e inviare per 30 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi. Pasto pronto leggermente fresco, decorare con erbe fresche e servito in tavola!
Ricetta zucchine con formaggio
ingredienti:
- zucchine - 2 pezzi;
- pomodoro -2 pezzi;
- brynza: 150 g;
- maionese grassa - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale;
- sale, pepe - a piacere;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Marrows my, secco, tagliato in piccoli cerchi e lasciarli riposare per 30 minuti, in modo da impilare tutto il succo extra. Quindi risciacquare, cospargere con sale, pepe e spezie a piacere. Ora ti tratteremo come pastella : mescola la farina con la maionese fino a ottenere una massa omogenea,