La cosa del chiaretto è universale, può essere fatta sia per pollo, pesce, calamari e anche verdure. Oltre alla sua versatilità, il clavier è anche notevole per la varietà di ricette, come la pastella per la pastella può essere fatta come in acqua normale o minerale, e su vino, birra e anche senza uova! Vuoi imparare come preparare un delizioso stufato, quindi le prossime ricette per aiutarti.
Come fare pollo per pollo?
ingredienti:
- tuorlo d'uovo - 1 pezzo;
- farina - 100 g;
- vodka - 20 g;
- spezie - a piacere;
- vino bianco - alla densità necessaria.
preparazione
Mescolare il tuorlo, le spezie e la vodka, aggiungere la farina e mescolare nuovamente. Versare gradualmente il vino finché l'impasto non diventa la consistenza desiderata.
Come fare correttamente un dessert con formaggio per pesce?
ingredienti:
- uovo - 1 pezzo;
- erbe secche - 1 cucchiaino;
- vino bianco secco - 100 g;
- formaggio grattugiato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- pepe - a piacere;
- farina - alla consistenza desiderata;
- sale - a piacere.
preparazione
Battere leggermente l'uovo con pepe, sale e erbe secche. Aggiungere il vino secco e mescolare di nuovo. Versare a poco a poco la farina, fino a ottenere la densità desiderata dell'impasto (su quanto dovrebbe essere densa la panna acida), mescolando. Quindi aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare di nuovo tutto. L'argilla è pronta.
Come fare una pastella senza uova?
ingredienti:
- farina - 250 g;
- curcuma - 3 ettari;
- birra - 500 g;
- Sale, pepe nero, prezzemolo - a piacere.
preparazione
Mescolare la curcuma, la farina e il pepe nero. Tritare finemente il prezzemolo e aggiungerlo al composto. Aggiungere la birra e mescolarla in una massa omogenea.
Come fare un dessert croccante?
ingredienti:
- acqua fredda bollita - 250 ml;
- albume - 1 pz.;
- farina - 5 cucchiai. cucchiai;
- fecola di patate - 1 cucchiaio. cucchiaio con scivolo;
- sale - a piacere.
preparazione
Sbatti con proteine con sale. Versare acqua fredda (o meglio ancora ghiaccio), aggiungere la farina e l'amido. Mescoliamo tutto accuratamente. Se l'argilla è troppo liquida, puoi aggiungere un po 'di farina, se troppo spessa, quindi aiutare l'acqua fredda.
Come fare un calamaro per i calamari?
ingredienti:
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 100 g;
- spezie - a piacere;
- birra - fino alla densità della miscela desiderata.
preparazione
Battiamo l'uovo con le spezie, aggiungiamo birra e farina. Tutto frullato con un mixer (frullatore).
Come fare un birraio?
Ci sono molte opzioni per la pastella di birra, e alcune di queste sono state citate sopra. Ed ecco un'altra versione della cottura della pastella di birra.
ingredienti:
- farina - 1 bicchiere;
- birra raffreddata (meglio della luce) - 250 ml;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uovo - 2 pezzi;
- sale, curry - a piacere.
preparazione
Mescolare tuorli, birra, burro e farina. In una ciotola a parte, frusta le proteine, aggiungi al composto, sale, versa il curry e sbatti di nuovo.
Come fare un dessert alla frutta?
La frutta può anche essere cucinata in pastella, e ci sono molte varietà di tale pastella. Questa è solo una coppia, ma in tuo potere di inventare qualcosa di diverso.
Panno di frutta # 1
ingredienti:
- uovo - 3 pezzi;
- farina - 125 g;
- olio vegetale - 1 cucchiaino;
- latte - 6 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - a piacere.
preparazione
Separa i tuorli dalle proteine. Batti i bianchi fino alla schiuma bianca. Mescolare i tuorli con burro, latte e farina. Aggiungere il sale e mescolare il composto fino a che liscio. Se vuoi rendere l'aria più ariosa, ora è il momento di aggiungere un po 'di lievito. Quindi aggiungi con cura le proteine e mescola di nuovo.
Panno di frutta n. 2
ingredienti:
- uovo - 3 pezzi;
- zucchero - ½ tazza;
- farina - 1 bicchiere;
- panna acida - ½ tazza;
- sale - a piacere.
preparazione
Separa le proteine dai tuorli. Mescolare la farina, i tuorli, la panna acida, il sale e lo zucchero. Sbatti la massa fino a che liscio. In una ciotola separata, mescola le proteine a una schiuma bianca. Versare con cura le proteine nella miscela e mescolare nuovamente. Se per qualche motivo non vuoi usare la panna acida, puoi usare lo yogurt. Un simile chiaretto sarà ancora più delizioso. E più piccante ti aiuterà a non fare yogurt, cioè frutta.