La carne di pollo è la più economica, per questo cucinano il pollo molto spesso. Ogni hostess sceglie per sé un certo metodo di cottura del pollo. E di solito aggiungete cipolle, carote e verdure. Oggi vi parleremo del pollo con l'aggiunta di frutta. Dopotutto, se aggiungi mandarini o altri agrumi alla carne di pollo, acquisirà un gusto molto insolito.
Pollo con mandarini al forno
ingredienti:
- pollo - 1 pezzo;
- riso - 100 g;
- mandarino - 2 pezzi;
- limone - 2 lobuli;
- salsa di soia;
- lardo - 30 g;
- uvetta - 30 g;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- rosmarino - 2 rami;
- spezie.
preparazione
Prendi il riso e aggiungi l'uvetta, versa l'acqua e cuoci un po '. Aggiungi le spezie Al mio pollo, strofinalo con una miscela di sale e vari tipi di pepe e versa sopra la salsa di soia . Aggiungi il rosmarino. Il pollo grattugiato è farcito con riso, mandarini e limone. Cucire il pollo e attaccarlo con uno stuzzicadenti a lardo affettato. Quindi la carne sarà più succosa. Cuocere il pollo in forno fino a cottura. Quando vediamo che il grasso è pronto e inizia a bruciarlo, è necessario rimuoverlo. 5 minuti prima che il pasto sia pronto, ungete il nostro pollo con la maionese e versate il succo, che si è formato sotto il pollo.
Pollo con mandarini
ingredienti:
- cosce di pollo - 1 kg;
- mandarini - 4 pezzi;
- aglio - 3 fette;
- sale;
- pepe;
- olio vegetale
preparazione
I mandarini sbucciati sono divisi in segmenti, se quelli grandi possono essere tagliati in più parti. Un mandarino, senza dividere in fette, tagliare in cerchi e lasciarlo. Tritare l'aglio e mescolarlo con fette di mandarino. Aggiungere il peperone macinato. Stendere la miscela risultante di cosce di pollo, mescolare e inviato al frigorifero per tutta la notte.
Dopo che la carne è stata marinata, friggerla in una padella antiaderente. Il sale viene aggiunto alla fine della cottura. Carne pronta mettere su un piatto, e versare la marinata rimanente nella padella e metterla sotto il coperchio per 10 minuti. In una padella antiaderente in olio, friggere le tazze di mandarini. Riempire la marinata con pollo e decorare con mandarino fritto.
Pollo con mandarini in cinese
ingredienti:
- cosce di pollo - 4 pezzi;
- carote - 4 pezzi;
- mandarino - 5 pezzi;
- germogli di soia germogliati - 200 g;
- zenzero grattugiato - 1 cucchiaino;
- aglio - 2 fette;
- salsa di soia - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero di canna - 1 cucchiaino;
- cognac - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- scalogno: 4 pezzi;
- olio di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- paprika ground - ½ cucchiaino;
- sale;
- pepe.
preparazione
Dalle cosce di pollo rimuoviamo le ossa, le mie e le sfregiamo con sale. Le carote vengono pulite e inserite nella parte inferiore della gamba. Nel
Nel serbatoio mescolare lo zenzero, l'aglio schiacciato, la salsa di soia, lo zucchero, il cognac , 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio di soia, spezie e scalogni sbucciati e tritati. Lasciamo cadere le gambe in questa miscela e tiriamo fuori le carote da loro. Eliminiamo 2 mandarini, dividiamo in fette, mescoliamo con la soia e riempiamo le cosce di pollo. Nella padella stendere le carote e i filetti lasciati dalle gambe, versare la salsa e spremere il succo da due mandarini, coprire con un coperchio e stufare per 20 minuti. Serviamo il tavolo con lo stufato con il filetto stufato, decoriamo la rimanente soia e il mandarino.