Veniva donato ai cuccioli di levriero e ora viene sempre più rispettato il cognac. Ma per non fare casino, devi sapere che brandy scegliere e come farlo. E se la bevanda non è intesa per l'offerta, ma per l'uso domestico, la scelta del cognac deve essere affrontata con ogni responsabilità.
Come scegliere un buon cognac?
A proposito, cosa mettiamo in questo concetto? Probabilmente, qui vale la pena parlare della qualità del cognac, fornita dal produttore. Quindi, questo prodotto non può essere semplicemente economico - la produzione di cognac è un business complicato e costoso. Pertanto, per scegliere un brandy di qualità, è necessario prestare attenzione sia al costo della bevanda che al luogo di acquisto - piccoli negozi non specializzati non saranno in grado di acquistare cognac reali. Il secondo oggetto su cui è necessario prestare attenzione è l'etichetta con l'indicazione del produttore. Tutti sanno che il luogo di nascita di questa bevanda è la Francia, ma anche il cognac armeno è popolare. Quindi, se il produttore non proviene da questi luoghi, è improbabile che il titolo di questo cognac corrisponda. Sì, e acquistando prodotti di noti produttori, puoi proteggerti un po '. Sì, e l'autenticità può essere verificata - i produttori famosi solitamente versano il brandy in bottiglie originali, che sono facilmente riconoscibili sugli scaffali dei negozi.
Un parametro importante che influenza la qualità del cognac è la sua resistenza. Puoi scoprirlo leggendo l'etichetta. Se decidi di acquistare il cognac francese, cerca le seguenti lettere sull'etichetta, che ti indicheranno l'età della bevanda.
- VS, de Luxe, Selection, Trois Etolies - per i cognac con questo marchio, l'esposizione non è inferiore a 2 anni;
- Superiore - non meno di 3 anni di invecchiamento;
- Vieux, Reserve, VSOP, VO- questo marchio indica un'esposizione di almeno 4 anni;
- Grande Riserva o VVSOP- in bottiglie con tali lettere sull'etichetta, il cognac è conservato per almeno 5 anni;
- XO, Napoleon, Extra, Tres Vieux, Royal, Vieille Reserve - i cognac con un'esposizione non inferiore a 6 anni sono soggetti a tale marcatura.
Questi sono i segni più comuni, infatti ce ne sono molti altri. A proposito, non ci sono classificazioni per i cognac di età superiore a 6,5 anni, dal momento che, secondo gli esperti, è impossibile controllare la miscelazione di tali cognac.
Come scegliere un vero cognac armeno?
Se stai pensando a come scegliere un buon cognac armeno, allora sarà un po 'più facile per te, non avrai bisogno di imparare complicate combinazioni di lettere latine, e la varietà di etichette è minore. Per cominciare passeremo attraverso la classificazione, in quanto il cognac armeno può essere ordinario, vintage o collezione.
ordinario
Quindi, quando scegliamo un cognac armeno ordinario, guardiamo le stelle, è il loro numero che racconta l'età della bevanda. Cinque stelle significa che l'estratto di cognac ha almeno 5 anni. Il periodo minimo di invecchiamento del cognac armeno è di 3 anni, da spiriti di invecchiamento inferiore è possibile fare solo una bevanda di brandy.
annata
Se parliamo di cognac vintage, allora sono caratterizzati dalla seguente scritta:
- "KV (Cognac Aged)" significa che l'età di questa bevanda non è inferiore a 6 anni;
- "KVVK (Cognac Resistant Higher Quality)", l'invecchiamento di tale bevanda non è inferiore a 8 anni;
- "KS (Cognac Old)" - l'alcol per la produzione di tale cognac è stato tenuto in botte per almeno 10 anni;
- "OS (Very Old)" - questo cognac ha una durata di almeno 20 anni.
collezione
I cognac da collezione sono bevande che vengono conservate in aggiunta in bottiglie o barili per almeno 3 anni.
Inoltre, l'estratto di cognac, qualunque cosa tu decida di scegliere, può essere controllato in un altro modo semplice. Capovolgi la bottiglia. Se una goccia pesante cadeva dal fondo della bottiglia, allora il cognac è invecchiato. Se la bevanda scorre rapidamente lungo le pareti, allora il produttore è probabilmente furbo sull'invecchiamento. Anche un buon cognac dovrebbe comportarsi correttamente, colpendo un bicchiere. Dovresti vedere un'impronta digitale sul vetro, attraverso il liquido, e il cognac stesso deve scorrere lentamente lungo le pareti. E questa bevanda divina ha bisogno di una conservazione adeguata. La bottiglia deve essere posizionata verticalmente, in modo che il liquido non entri in contatto con la spina.