L'intossicazione alimentare è una malattia acuta causata dall'uso di cibo o bevande, in un gran numero contenente microrganismi patogeni, le loro tossine o sostanze velenose. Molto spesso, i "colpevoli" dell'avvelenamento sono frutti non lavati, latticini conservati in modo improprio, carne, pesce e dolciumi, funghi, cibi in scatola. I sintomi della malattia possono manifestarsi dopo 0,5-48 ore dopo aver ricevuto cibo di scarsa qualità o velenoso e, a seconda dei vari fattori, possono avere intensità diversa.
Aiuta l'intossicazione alimentare a casa
Considerando la possibilità di trattare l'avvelenamento da cibo a casa, è necessario comprendere chiaramente in quali casi ciò è ammissibile e quando non si può fare a meno di un aiuto medico. Quindi, se i sintomi di avvelenamento includono nausea, dolore addominale, vomito, diarrea, nella maggior parte dei casi una persona adulta può far fronte alla malattia stessa. Ma se ci sono ulteriori manifestazioni di disturbo, non dovresti perdere tempo, vai dal dottore. Tali manifestazioni includono:
- alta temperatura corporea;
- discorso confuso;
- deglutizione alterata;
- forte debolezza muscolare;
- doppia visione o oscuramento negli occhi;
- ingiallimento della pelle e sclera;
- un'eruzione cutanea sul corpo;
- presenza di sangue nelle feci o vomito;
- difficoltà a urinare;
- urina torbida e scura.
Inoltre, è necessaria assistenza medica nei casi in cui la causa dell'avvelenamento sono funghi o cibo in scatola, nonché se lo stato di salute non migliora entro 1-2 giorni.
Cosa fare e come trattare l'intossicazione alimentare a casa?
Il trattamento di intossicazione alimentare a casa con sintomi precoci (se osservati dopo circa mezz'ora dopo aver mangiato) si consiglia di iniziare con il rilascio dello stomaco da prodotti di scarsa qualità. Questo può impedire l'assorbimento di alcune delle tossine nel sangue. Ciò si ottiene provocando artificialmente il vomito con l'introduzione delle dita nella bocca e premendo sulla radice della lingua, che deve essere preceduta dal ricevimento di una grande quantità di liquido a temperatura ambiente (almeno mezzo litro). La procedura deve essere ripetuta fino a quando il fluido rilasciato durante il vomito diventa chiaro. Vale la pena notare che se dopo aver mangiato cibo scadente sono trascorse più di due ore, l'induzione artificiale del vomito sarà sicuramente inutile, perché sostanze velenose durante questo periodo si spostano già nell'intestino.
Ulteriori azioni per l'intossicazione alimentare a casa consistono in una bevanda abbondante e costante (per prevenire la disidratazione e la rimozione precoce dei veleni dal corpo), così come l'assunzione di enterosorbenti che legano le sostanze nocive. In questo caso, quasi tutti i sorbenti sono adatti:
- Carbone attivo;
- polisorb;
- Enterosgel ;
- Atoxil;
- Smecta;
- Carbone bianco;
- Lifferan, ecc.
Per quanto riguarda il bere, è consigliabile utilizzare acqua minerale senza gas, tè leggermente zuccherato, composta, nonché preparati speciali per la reidratazione, venduti in farmacia, ad esempio:
- Regidron ;
- GIDROVIT;
- Orasan;
- Touring, ecc.
Tali farmaci sono disponibili sotto forma di granuli o polvere per la preparazione di soluzioni, la cui ricezione consente di compensare la perdita di liquidi e sali nel corpo. Specialmente la terapia di reidratazione è necessaria nel trattamento di intossicazione alimentare a casa, accompagnata da vomito ripetuto e diarrea.
Il primo giorno di avvelenamento, si raccomanda di abbandonare completamente il pasto e, in futuro, quando si migliora la condizione, di aderire a una dieta moderata. La dieta può includere fette biscottate, biscotti, riso bollito, verdure al forno o bollite, porridge sull'acqua, carne bollita dietetica.