Chahokhbili nel multivark: questo è un piatto e una tecnologia culinaria, con cui è possibile cucinare qualsiasi prodotto: sia esso un uccello, carne o anche pesce. Il metodo secolare di torrefazione a secco e la soppressione prolungata delle spezie e delle erbe è diventato disponibile non solo per gli ammiratori di antiche tradizioni, ma anche per i proprietari di gadget moderni.
Come cucinare chahokhbili in un multivariato?
Chahokhbili: il ragù di carne e verdure è considerato un classico georgiano. Originariamente preparato con carne di fagiano, ha ricevuto altre variazioni gastronomiche. La tecnologia della lenta estinzione di un componente nel suo stesso succo è particolarmente efficace in un multivark. Chahokhbili nel multivark - ricette in cui il piatto rivela il gusto ed è molto facile da preparare:
- La base del piatto, di regola, serve da pollo, meno spesso manzo, maiale o agnello. Ingredienti vegetali immutati: cipolle, pomodori e peperoni dolci coesistono talvolta con patate e fagioli.
- Il componente principale viene tagliato e fritto fino al rosso nella modalità "Frittura" senza aggiungere olio. Questa tecnica è appropriata per la carne grassa, altrimenti è possibile aggiungere quest'ultima.
- Pomodori pelati, peperoncini piccanti, aglio e verdure vengono schiacciati e combinati con la carne in una ciotola nella modalità "Quenching".
- Per la succosità della salsa il miglior additivo è il vino, e per la sua densità - le noci. Per enfatizzare il gusto speziato aiuterai lo zafferano, il luppolo-suneli e il coriandolo.
Chahokhbili da pollo - una ricetta in un multivariato
Chahokhbili da un pollo in un multivark - l'opportunità di ottenere cibo caucasico delizioso e aromatico senza utensili da cucina aggiuntivi. Creata in un'unica ciotola, questa ricetta è anche possibile per il metodo tradizionale con la pre-frittura e per la dieta - estinzione prolungata senza friggere. Ciascuno dei modi è un piatto delizioso in un'ora e mezza.
ingredienti:
- pollo - 1, 5 kg;
- cipolla - 3 pezzi;
- pomodori - 6 pezzi;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- uno spicchio d'aglio - 4 pezzi;
- peperoncino piccante - 1/2 pezzi;
- manciata di coriandolo.
preparazione
- Porzione di pezzi di pollo messi nella ciotola e accendere il programma "Zharka-Meat" per 5 minuti.
- Aggiungere cipolla tritata, aglio, pepe, usando il programma "Fry-Vegetables" e ripetere l'ora.
- Blancher, pulire e frullare i pomodori in un frullatore. Connettiti a tutti i componenti e, avviando "Quenching" per un'ora, attendi.
- Chahohbili pronti nel multivark di contorno di pollo con verdure.
Chahokhbili da maiale in un multivariato
Chahokhbili da maiale - una grande opportunità per dare il tuo prodotto preferito al sapore caucasico. Le caratteristiche speziate e nitide della ricetta si armonizzano perfettamente con il maiale, e un semplice brodo di ingredienti aiuterà ad affrontare il piatto per un'ora. Il Tomlenie in fiamme viene sostituito dalla funzione "Quenching", in cui la carne rimane succosa e non si asciuga.
ingredienti:
- collo - 650 g;
- concentrato di pomodoro - 250 g;
- peperone dolce - 3 pezzi;
- cipolla - 4 pezzi;
- uno spicchio d'aglio - 5 pezzi;
- prezzemolo e coriandolo - una manciata.
preparazione
- I pezzi di un colletto soffriggere con le verdure tagliate per 15 minuti nella funzione "Cottura".
- Nella massa risultante, inserire la pasta, condire e cuocere a fuoco lento per 60 minuti.
- Chahokhbili con pasta di pomodoro in un multivarquet è una soluzione conveniente in assenza di verdure.
Chahokhbili dall'anatra nel multivark
Chahokhbili da un'anatra è un degno sostituto di un fagiano che è raro ai nostri tempi e un ottimo modo per trasmettere un altro tipo di cibo utile e nutriente. La carne di questo uccello in luoghi è magra, acquisirà sufficiente succosità a causa di verdure, che, se cotte correttamente, devono corrispondere alle proporzioni in relazione al componente principale 1: 1.
ingredienti:
- anatra - 2 kg;
- pomodori - 1 kg;
- peperone dolce - 500 g;
- porri - 1 pezzo;
- uno spicchio d'aglio - 7 pezzi;
- luppolo-suneli - 1 cucchiaino;
- un fascio di coriandolo;
- Burro - 70 g.
preparazione
- Versare il burro fuso nella ciotola, stendere i pezzi dell'uccello e condirli.
- Le verdure vengono tagliate arbitrariamente, coperte con il prodotto e impostate la funzione "Quenching" per 60 minuti.
- La preparazione del chahohby nel processo multivarquet non è difficile, se si osservano le proporzioni dei componenti.
Chahokhbili da manzo in multivark
Chahokhbili da manzo - una versione moderna, non inferiore nel gusto alla versione classica di un piatto caldo. Il manzo, aromatizzato con numerosi condimenti e spezie caucasici, acquista l'aroma di un vero capolavoro nazionale, piuttosto che un banale stufato di spezzatino . Una bella caratteristica è la preparazione di una cena abbondante in 45 minuti.
ingredienti:
- Taglio - 650 g;
- cipolla - 4 pezzi;
- pomodori - 6 pezzi;
- uno spicchio d'aglio - 6 pezzi;
- prezzemolo e basilico - una manciata.
preparazione
- I pezzi di filetto cucinano nel programma "Hot" 15 minuti.
- Sbollentare i pomodori, tagliarli a fette, unirli a verdure e condimenti tagliati e, passati a "Cuocere", mantenere non più di mezz'ora.
Chahokhbili con patate in un multivariato
Chahokhbili con patate è un alimento in cui la verdura preferita da tutti non solo aggiunge nutrienti e nutrienti, ma priva anche di eccessiva acidità e acidità. Le patate servono come una sorta di contorno per il piatto - e questo è abbastanza razionale, dal momento che le insalate di verdure non sono appropriate a causa della presenza di pomodori. Patate e pollo sono la variante più popolare di stufato.
ingredienti:
- cosce di pollo - 5 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- pomodori - 4 pezzi;
- patate - 4 pezzi;
- pepe macinato nero - pizzico;
- una manciata di prezzemolo;
- uno spicchio d'aglio - 5 pezzi;
- olio vegetale - 80 ml.
preparazione
- Battere i fianchi e nella modalità "Hot" portarli al colore.
- Separatamente, agitare le fette di patate.
- I restanti prodotti vengono tagliati e, dopo la combinazione con il componente principale, estinguono i chahochbili nel multivarquet per un'ora, alla fine cospargendo di verdi.
Chahokhbili con fagioli in una multivariata
Chahokhbili con fagioli - una ricetta che non prevede contorni aggiuntivi quando viene servita. L'abbondanza di componenti vegetali nella forma, tradizionale per la festa georgiana, il peperone dolce e i fagiolini rendono il piatto indipendente e non hanno bisogno di aggiunte. Tale trattamento può diventare tutto l'anno, se in assenza della stagione di utilizzare le billette congelate. Chahokhbili nel multivark - un processo che semplifica enormemente la cottura.
ingredienti:
- cosce di pollo - 700 g;
- peperone dolce - 200 g;
- fagiolini verdi - 200 g;
- cipolle - 250 g;
- concentrato di pomodoro - 250 g;
- uno spicchio d'aglio - 5 pezzi;
- pepe macinato nero - pizzico;
- luppolo-suneli - 1 cucchiaino;
- Zafferano secco - 1/2 cucchiaino.
preparazione
- Porzione di pezzi di pollo liberi dalle ossa e friggere nel programma "Cuocere" 15 minuti.
- Taglia verdure, connettiti all'elemento principale e tieni premuto nella stessa modalità per 10 minuti.
- Aggiungere la pasta, i condimenti e accendere "Tempra" per un'ora.
Chahokhbili da un coniglio in un multivark
Chahokhbili da coniglio - un'altra ricetta, grazie alla quale i conigli dietetici e delicati acquisiscono una ricchezza e morbidezza, a lungo languendo nella tecnologia moderna. Il regime di temperatura stagionato e l'abbondanza di verdure e spezie permettono di ottenere un capolavoro culinario utile e gustoso per quattro mangiatori entro un'ora e mezza.
ingredienti:
- coniglio - 900 g;
- pomodori - 500 g;
- peperone dolce - 200 g;
- cipolle - 250 g;
- uno spicchio d'aglio - 6 pezzi;
- prezzemolo e basilico verde - una manciata.
preparazione
- Taglia il coniglio in porzioni e mettilo per un'ora, incluso "Quenching".
- Sbollentare i pomodori e tritarli insieme al resto dei prodotti.
- Collega tutti i componenti e attiva la modalità "Cottura" per mezz'ora.
Chahokhbili con vino - ricetta
Chahokhbili con vino nel multivark - un tocco leggero, sottolineando le tradizioni della cucina georgiana. Agendo come integratore aromatizzante, non solo dà una nota piccante, ma è anche responsabile della succosità del prodotto principale. Il vino può essere qualsiasi bianco o rosso, secco o fortificato, la qualità principale - dopo tutto, la Georgia non tollera una bevanda cattiva.
ingredienti:
- pollo - 1, 5 kg;
- pepe - 2 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- pomodori - 3 pezzi;
- uno spicchio d'aglio - 4 pezzi;
- olio vegetale - 30 ml;
- semistagna rosso vino - 150 ml;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- luppolo-suneli - 1 cucchiaino.
preparazione
- Accendere la modalità "Hot" e mettere i pezzi di pollo in olio vegetale per un quarto d'ora.
- Quindi, macinare i quattro successivi in un frullatore e aggiungere alla ciotola.
- Versare nel vino, condire e stufare i chahokhbili nel multivark 45 minuti.