Se stai cercando un modo per dare al pollo un gusto interessante e sfaccettato, senza spendere un sacco di ingredienti, usa la salsa di soia. La marinata con salsa di soia per il pollo, tra le altre cose, è in grado di dare all'uccello un colore marrone dorato dopo la cottura.
Marinata con salsa di soia e miele per pollo
La combinazione di zucchero / miele con salsa di soia può essere definita una delle più redditizie, sia in termini di gusto che di costi, tempo e finanze. Un totale di cinque classici per i componenti della cucina asiatica è sufficiente per marinare un pollo aromatico.
ingredienti:
- salsa di soia - 35 ml;
- aceto di vino - 5 ml;
- miele - 15 ml;
- aglio - 3 denti;
- radice di zenzero - 2 cm.
preparazione
Fare gli spicchi d'aglio in un mortaio e aggiungere le purè al miele sciolto in una miscela di salsa di soia e aceto. Quindi inviare la radice di zenzero grattugiata e lasciare l'uccello per almeno 4 ore. Questa quantità di marinata sarà sufficiente per cucinare un chilo di pollame.
Marinata per pollo con salsa di soia e maionese
Maionese dà pollo succoso non a spese del proprio grasso, ma grazie alla capacità di afferrare rapidamente, coprendo i pezzi dell'uccello con una crosta densa. Così, il pollo cuoce letteralmente nel suo stesso succo, anche se è fritto in padella o alla griglia.
ingredienti:
- maionese - 235 g;
- paprika - 2 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 35 ml;
- peperoncino piccante - da gustare;
- limone.
preparazione
Unire la maionese con paprika e salsa di soia. Macinare il peperoncino e mescolarlo con la scorza di limone. Finire la marinata con carne di pollo e lasciarla per l'intera notte prima di arrostire.
Marinata per pollo con miele, senape, salsa di soia
ingredienti:
- salsa di soia - 235 ml;
- acqua 475 ml;
- limone - 1 pezzo;
- senape dolce - 35 g;
- miele liquido - 25 g.
preparazione
Mostarda diluita in salsa di soia e succo di limone. Aggiungi il miele, quindi versa l'acqua. La marinata per il pollo con salsa di soia e senape è pronta, immergere l'uccello in esso e lasciare per un giorno.
Ricetta per la marinata per pollo alla griglia con salsa di soia
ingredienti:
- salsa di soia - 115 ml;
- denti d'aglio - 2 pezzi;
- zucchero di canna - 5 g;
- salsa piccante - 15 ml;
- salsa shirucha - 1 cucchiaino;
- radice di zenzero - 2 cm;
- aceto di riso - 15 ml.
preparazione
Tritare l'aglio con lo zenzero. Aggiungere la miscela aromatica risultante agli altri ingredienti. Immergere il pollo nella marinata, lasciando per un'ora o due prima di metterlo sulla griglia.