Il formaggio Adyghe è un prodotto con una consistenza simile alla cagliata, che ricorda il fetu o il brynza. Il suo sapore è simile al sapore del latte fuso con un gusto acido leggermente evidente. Grazie al suo basso contenuto calorico e al basso contenuto di sale, è raccomandato per coloro che soffrono di ipertensione, quelli che sono controindicati con cibi grassi e salati, specialmente formaggi a pasta dura.
Bene, cosa cucinare dal formaggio Adyghe, chiedi. È molto usato in cucina: casseruole, insalate, zuppe e snack sono cucinati con esso, e le fette fritte di formaggio Adyghe sono una vera delizia. È straordinariamente combinato non solo con verdure e verdure, ma anche con frutta, pasta.
Insalata con formaggio Adyghe fritto
ingredienti:
- Formaggio Adyghe - 120 g;
- pomodori - 1 pz.;
- cetrioli - 0,5 pezzi;
- foglie di insalata - 1 mazzo;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- cipolla rossa -1/2 pezzi;
- pinoli - 20 g;
- condimento per insalata - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Adyghe tagliare a fette 1 cm e sbriciolarsi nella farina. Quindi stenderlo su una padella riscaldata con due st. cucchiai di olio e friggere. Pinoli friggere in 1 cucchiaio. un cucchiaio di olio, pomodori e cetrioli tagliati a grandi cipolle tagliate a mezzo giro. Le foglie di insalata vengono lavate in acqua corrente, le strappiamo e le mettiamo in un'insalatiera, sopra - verdure, formaggio e noci. Versiamo l'insalata con la salsa al formaggio Adyghe, che può essere preparata con olio d'oliva, aceto balsamico, aglio, sale e pepe.
Insalata greca con formaggio Adyghe
Assolutamente, ognuno di voi ha familiarità con l'insalata greca, che include la feta. Ma puoi sostituirlo e fare un'insalata con il formaggio Adyghe, la ricetta di cui ti diamo.
ingredienti:
- pomodori - 200 g;
- cetriolo - 200 g;
- peperone dolce - 200 g;
- cipolla (rosso) - 1 pezzo;
- formaggio - 150 g;
- olive nere - 150 g;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- pepe, sale, origano - a piacere.
preparazione
Pomodori e cetrioli tagliati a cubetti, di dimensioni uguali alle nostre olive. Al pepe togliamo il gambo e i semi e tagliamo a cubetti o cannucce. Le cipolle vengono pulite e tagliate a metà anelli. Distribuire le verdure in un'insalatiera e versare una salsa di olio d'oliva, succo di limone e spezie. Tutti gli ingredienti si mescolano bene e si aggiungono le olive e il formaggio, tagliati a cubetti. Se lo si desidera, è possibile decorare l'insalata con i verdi di formaggio Adyghe.
Entrambe le insalate di cui sopra possono essere servite su un contorno di riso con carne macinata o mangiare come piatto separato, integrato con una fetta di pane di segale cotto nel forno .