Estate e shish kebab: queste due parole sembrano essere create l'una per l'altra. Con l'avvento del caldo, voglio uscire nella natura, fare uno shish kebab e sedermi fuori in una compagnia amichevole. Ci sono molte ricette diverse per cucinare un piatto estivo tradizionale. Sono cucinati con diversi tipi di carne e marinati in modo completamente diverso. Da questo articolo imparerai come mettere sott'aceto uno shish kebab in acqua minerale. La carne, preparata per friggere sopra i carboni in questo modo, risulta estremamente gustosa e molto succosa.
Shish kebab su acqua minerale - ricetta
ingredienti:
- collo di maiale - 4 kg;
- pepe;
- cipolla - 900 g;
- acqua minerale con gas - 550 ml;
- grani di coriandolo;
- pomodori secchi e paprika;
- sale.
preparazione
Collo di maiale tagliato in pezzi abbastanza grandi. Metti la carne in una casseruola. Grandi anelli shinkem bow. Lo mandiamo alla carne, lo pepiamo bene e versiamo i semi di coriandolo. Completare con una miscela di paprika e pomodori secchi. Ora tutto questo è ben salato. Mescola la carne con le mani, un po 'di massa mnem, in modo che il luchok rilasci il succo e le spezie coprano completamente la carne. Ora riempilo con acqua minerale in modo che la carne sia immersa nel liquido. Copriamo la casseruola con la carne e la mettiamo al freddo per 10-12 ore. Quindi già spago la carne marinata sugli spiedini e friggi gli shish kebabs.
Shish kebab di maiale con aceto e acqua minerale
ingredienti:
- Polpa di maiale - 2 kg;
- sale;
- spezie ;
- cipolla - 300 g;
- aceto 9% - 60 ml;
- acqua minerale.
preparazione
La carne è buona per la mia, tagliata a pezzi. Anelli di shinkem di cipolla Mettere la carne in una casseruola, versare le spezie, le cipolle tritate. Tutto questo è pieno di acqua minerale - deve coprire la carne. Coprire il contenitore con un coperchio e rimuovere l'orologio per 8-9 al freddo. Quindi versare circa 50 grammi di sale, versare l'aceto e lasciarlo per un'altra ora per 4. Dopo di ciò, potete già friggere shish kebab sulla griglia o sugli spiedini.
Come marinare un pollo per lo shish kebab in acqua minerale?
ingredienti:
- pollo - 2 kg;
- cipolla - 600 g;
- sale;
- olio vegetale raffinato - 25 ml;
- spezie;
- Acqua minerale con gas - 900 ml.
preparazione
Mi lavo il pollo e lo scarico. Tagliarlo a fette. Anelli di shinkem di cipolla Lo mettiamo alla carne. Aggiungere l'olio, le spezie desiderate e mescolare bene. Versiamo acqua minerale con un gas a temperatura ambiente e lasciamo marinare per almeno un'ora alle 3. Quindi mettiamo la carne sugli spiedini e facciamo friggere gli shish kebabs.
Shish kebab su acqua minerale con limone
ingredienti:
- polpa di maiale - 1,5 kg;
- acqua minerale altamente mineralizzata - 1 litro;
- un grande limone - 1 pezzo;
- cipolla - 450 g;
- spezie - 40 g;
- sale.
preparazione
Carne lavata e asciugata tagliata a pezzi. Tagliamo cerchi di limone e cipolle - anelli. Mettere la cipolla e il limone in una casseruola. Lì mettiamo la carne, la saliamo, aggiungiamo le spezie. Mescoliamo tutto accuratamente, così che cipolla e limone lasciano il succo. Riempi tutta l'acqua minerale e mettila via per la notte al freddo. Poi la carne viene infilata sugli spiedini, alternando cipolle e anelli di limone e friggia, periodicamente girandoli sopra.
Marinata per shish kebab di maiale su acqua minerale
ingredienti:
- Polpa di maiale - 1 kg;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- Tarchun secchi - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cipolla - 300 g;
- Crespino di terra - 1 cucchiaino;
- pepe nero macinato;
- acqua minerale con gas - 2 tazze;
- peperoncino - 2 pezzi;
- sale.
preparazione
Maiale tagliato a pezzi di circa 4 x 4 cm. Tagliamo la cipolla a grandi anelli. In una casseruola, mescolare la carne con aglio tritato, peperoncino, dragoncello essiccato, terra di crespino, sale, pepe e schiacciare bene, quindi versare acqua minerale. Ancora mescolare e marinare in un luogo fresco per circa 12 ore. Prendiamo la carne dal frigorifero circa mezz'ora prima di friggere, in modo che diventi un po 'caldo. Quindi abbiamo già degli shish kebab. Servire in tavola subito caldo con verdure fresche.
Goditi il tuo appetito!