Succede che a volte, forzatamente o volontariamente, devi rifiutare i piatti con la farina. Alcuni sono raccomandati per motivi di salute, e alcuni semplicemente non mangiano piatti di farina, osservando una dieta. Poi le ricevute di cottura senza farina di grano vengono in soccorso. Il gusto di tali piatti non è in alcun modo inferiore ai prodotti di farina ed è in grado di soddisfare le esigenze dei consumatori più esigenti.
Offriamo una selezione delle migliori ricette di cottura senza farina, da cui è possibile scegliere il più adatto.
Una ricetta per i biscotti di farina d'avena e fiocchi di latte
ingredienti:
- fiocchi di avena di cottura istantanea - 160 g;
- cannella - 10 g;
- ricotta - 120 g;
- burro - 60 g;
- zucchero semolato - 100 g;
- uovo - 1 pezzo;
- lievito in polvere - 15 g.
preparazione
I fiocchi d'avena si dividono in farina in un macinino da caffè o in un frullatore, mettiamo tutti gli ingredienti, tranne che per la ricotta, mescoliamo bene e lasciamo gonfiare per trentacinque minuti.
Trascorso il tempo, mescoliamo la ricotta alla massa. Dalla risultante pasta di avena della ricotta, formiamo torte, le mettiamo su una teglia oleata e la determiniamo in un forno, scaldato a 185 gradi, per venti-venticinque minuti, o prima di rosolare.
Biscotti di mandorle senza farina e zucchero
ingredienti:
- farina di mandorle - 175 g;
- miele - 125 g;
- pasta di arachidi - 110 g;
- sesamo - 35 g;
- lievito in polvere - 0,25 cucchiaini.
- sale - pizzico.
preparazione
In un contenitore separato, mescolare la pasta di arachidi e il miele e aggiungere una miscela di farina di mandorle, lievito e sale. Impastiamo pasta densa, densità, come un biscotto di pasta frolla. Da esso prima formiamo le palline, le mettiamo in padella con semi di sesamo, le premiamo per fare delle torte e le mettiamo su una teglia foderata di pergamena. Determinare il piatto nel forno, riscaldato a 175 gradi, per dieci-quindici minuti o fino a doratura.
Al momento, trasferiamo con attenzione e delicatamente il tenero e morbido pechenyushki al piatto e lascialo raffreddare. Dopo il raffreddamento, afferreranno e diventeranno più densi e incredibilmente gustosi.
Biscotti senza farina con semolino
ingredienti:
- groppa di semolino - 90 g;
- burro - 145 g;
- zucchero a velo - 45 g;
- vanillina - 5 g;
- olio vegetale - 20 ml;
- amido.
preparazione
Mescolare in una ciotola separata burro fuso, olio vegetale, zucchero in polvere, vaniglia e semolino. Ora, aggiungendo l'amido, portiamo la massa ad una consistenza densa. Non dovrebbe attaccarsi alle tue mani o crollare.
Formiamo dall'impasto ricevuto di pechenyushki della dimensione e forma desiderate, li mettiamo su una teglia oliata e noi determiniamo in preliminare riscaldato fino a 185 gradi forno per dieci-quindici minuti o prima di doratura.
Cuocere senza farina e manga dalla ricotta in un multivariato
ingredienti:
- ricotta - 550 g;
- uova - 4 pezzi;
- fecola di patate o mais - 60 g;
- zucchero semolato - 175 g;
- vanillina - 5 g;
- panna acida - 40 g;
- uvetta - da gustare;
- Nuts - da gustare;
- albicocche secche - a piacere;
- frutta fresca - da gustare;
- marmellata.
preparazione
In un contenitore profondo diffondiamo la ricotta, aggiungiamo tuorli, zucchero, panna acida, vanillina e amido e mescoliamo. Quindi rompiamo la massa con un mixer o un frullatore fino a renderlo soffice e arioso. separatamente
Ora è arrivato il momento del riempimento. Non ci sono raccomandazioni chiare. Concentrati sui tuoi gusti o aggiungi componenti in base alla disponibilità. Pezzi perfettamente adatti di mele fresche, mandarino o fette d'arancia. L'opzione più tradizionale è frutta secca, uvetta e noci.
La capacità del multiquark è rivestita con pergamena oleata e diffondiamo la base preparata della torta di cagliata. Selezionare il programma "Bake" sul display e impostare il tempo su cinquanta minuti.
Una torta così cagliata può essere servita con qualsiasi marmellata.