Essendo stato impegnato a preparare una torta di biscotti, non è sufficiente per fare torte buone. Una base importante qui è anche una crema per impregnarli . E devi assicurarti che non solo sia delizioso, ma anche che mantenga perfettamente la forma, non drenando dal biscotto. Ma, come si suol dire, "tutto ingegnoso è semplice". I ripieni più deliziosi e di successo per la torta sono preparati secondo ricette semplici e anche leggermente banali.
La più semplice e deliziosa crema per biscotti è una ricetta
ingredienti:
- burro - 1 confezione standard;
- latte condensato - 1 vaso;
- cognac (opzionale) - 2-3 cucchiai.
preparazione
La procedura per preparare questa crema è molto semplice. È sufficiente prendere un pacchetto di burro dal frigorifero in anticipo e lasciarlo ammorbidire in condizioni ambientali. Ora mettilo in un contenitore adatto e rompilo un po 'con un mixer a bassa velocità. Il passo successivo, aggiungere il latte condensato in piccole porzioni e continuare la procedura di montatura. Dopo aver aggiunto tutto il latte condensato, cerchiamo l'uniformità della panna e mescoliamo il cognac, se lo si desidera. In questa crema puoi portare una nota di cioccolato, versare un cucchiaio di polvere di cacao e mescolare fino a quando non è completamente sciolto.
Semplice e gustosa crema al cioccolato per biscotti
ingredienti:
- cioccolato amaro - 275 g;
- crema adatta per montare - 275 ml;
- cognac o rum (opzionale) - 1 cucchiaio.
preparazione
Per fare una crema al cioccolato, tritare il cioccolato amaro a fette sottili e adagiarlo in un contenitore adatto. In una casseruola o in una casseruola, scalda la panna quasi fino al punto di ebollizione, ma non farla bollire completamente e versala immediatamente al cioccolato. Mescolare intensamente la massa con una frusta fino a quando i pezzi di cioccolato sono completamente sciolti, lasciare che la massa si raffreddi fino ad un ispessimento, quindi frullare con un mixer fino a renderlo soffice e arioso.
Torta di crema pasticcera per torta biscotto - ricetta semplice
ingredienti:
- latte intero - 0,5 litri;
- zucchero semolato - 1 bicchiere;
- farina - 2 cucchiai;
- uova di gallina - 4 pezzi;
- un pacchetto di zucchero vanigliato.
preparazione
Iniziamo il processo di cottura della panna con le uova da montare. Per fare questo, metterli in un contenitore conveniente e processarlo con un mixer, versando lo zucchero nel processo. In questo caso, otteniamo una struttura rigogliosa e omogenea senza mescolanza di cristalli indisciolti. Aggiungiamo anche lo zucchero vanigliato, aggiungiamo la farina, poi versiamo il latte, sbattiamo ancora e posizioniamo i piatti con la massa sul fuoco a fuoco medio. Scaldalo, mescolando continuamente intensamente, finché non si addensa, ma evita di farlo bollire.
Ora diamo la crema completamente fresca e possiamo usarla per fare una torta al biscotto.