Il burro di arachidi o, come viene spesso chiamato, il burro di arachidi, è ben noto ai più golosi. Tale pasta non solo non contiene prodotti di origine animale, ma può fornire al corpo un apporto giornaliero di grassi non solo a vantaggio, ma anche con un gusto meraviglioso. A proposito di come fare il burro di arachidi in casa e in quali piatti puoi usare il prodotto finito, parleremo ulteriormente.
Pasta di burro di arachidi a casa
ingredienti:
- arachidi - 300 g;
- sale - 1/4 cucchiaino.
- miele - 1-2 cucchiaini.
- arachidi o olio vegetale - 2 cucchiaini.
preparazione
In primo luogo, le arachidi dovrebbero essere arrostite, per questo, il forno deve essere riscaldato fino a 177 gradi, versare i dadi sulla teglia e cuocere per 3 minuti, quindi mescolare le arachidi e friggere per altri 3-4 minuti sull'altro lato.
Ora i dadi finiti vengono puliti e messi nella ciotola del frullatore. Sbattere le noccioline su una pasta omogenea per un minuto, raschiare via il contenuto del frullatore dalle pareti del dispositivo e frullare i dadi per un minuto. Aggiungi il miele alla pasta, come dolcificante, così come un po 'di sale e burro. Ancora una volta, frusta la massa fino a che liscio.
Come fare il burro di arachidi e la pasta di mandorle?
Per questa ricetta, puoi usare solo noccioline o fare come abbiamo fatto, mescolando i due tipi di noci.
ingredienti:
- arachidi - 150 g;
- mandorle (pelate) - 150 g;
- sale - 1/4 cucchiaino.
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- polvere di cacao 45 g;
- zucchero a velo - 170 g.
preparazione
Le mandorle e le arachidi sono fritte e messe in un frullatore. Macinare le noci in una mollica. A questo punto, se vuoi che il burro di arachidi contenga pezzi di frutta secca, un quarto del contenuto sminuzzato del frullatore e aggiungi il resto a sale, zucchero, burro e polvere di cacao. Una volta che la massa diventa liscia, mescola con pezzi di noci denocciolate.
Biscotti con burro di arachidi
Un piatto classico a base di burro d'arachidi è un biscotto. Provalo!
ingredienti:
- burro di arachidi - 1 oggetto;
- zucchero - 1 oggetto;
- soda - 1 cucchiaino;
- uovo - 1 pezzo;
- arachidi schiacciate - 2 cucchiai. cucchiai;
- briciola di cioccolato - 1/4 cucchiaio.
preparazione
Forno caldo fino a 180 gradi. In una ciotola, mescolare il burro di arachidi con zucchero, soda e uova. Aggiungere noccioline tritate e gocce di cioccolato. Mescola l'impasto e usa un cucchiaino per misurare 24 palline, ognuna delle quali formerà la base per i biscotti futuri. Distribuiamo le palline su due teglie coperte con carta da forno, strizzatele ciascuna con una forchetta e mettete in forno per 15 minuti.
Piatto con burro d'arachidi
Con il burro di arachidi, puoi cucinare non solo piatti dolci, ma anche salati, come la pasta.
ingredienti:
- basilico fresco - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aceto di riso - 2 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- burro di arachidi - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio di sesamo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zenzero fresco (grattugiato) - 1 cucchiaino;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- sale, pepe - a piacere;
- pasta all'uovo - 340 g;
- carote - 1 pezzo;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- gamberetti - 200 g;
- cipolle verdi, arachidi - per la decorazione.
preparazione
Carote e peperoni vengono tagliati a strisce sottili, dopo di che passiamo in una padella fino a quando non sono morbidi. Il basilico fresco viene schiacciato e mescolato con aceto di riso, salsa di soia, burro di arachidi e pasta. Aggiungere la salsa passata attraverso l'aglio della pressa e lo zenzero fresco grattugiato. Condire con sale e pepe. Cuciniamo gli spaghetti fino al momento. Gamberi friggere fino a quando il colore diventa rosa. I noodles pronti sono coperti con acqua fredda e mescolati con verdure rosolate. Riempire un piatto con una medicazione preparata in precedenza. Cospargere la pasta con noci e verdure, e distribuire i gamberi in cima.