Ricetta per gustose torte biscottate impregnate di latte - nato nel XIX secolo. Grazie allo scambio culturale tra Europa e Nord e Sud America, la popolarità di queste torte è aumentata incredibilmente e, alla fine degli anni Quaranta, è diventata molto diffusa tra i paesi dei Caraibi. Nella ricetta originale di Cake Three Milk, il burro conferiva alla pasta una consistenza viscosa, densa e satura e, naturalmente, un alto valore calorico. La torta senza olio ha una consistenza più delicata e leggera, che è migliore e più veloce satura di crema e rende il dolce meno dolce. Considera le opzioni più popolari per fare una torta.
Torta "Tre latte" con vodka
Un intero libro può essere dedicato a un elenco di tutti i segreti di un biscotto ideale, ma all'interno di questa ricetta abbiamo solo bisogno di una raccomandazione piuttosto insolita: prima di preparare la torta "Tre latte", aggiungere 15 ml di vodka all'impasto che, una volta trattato a caldo, saturerà la pasta, farà la torta rubicondo, denso e saporito
ingredienti:
- farina - 255 g;
- uovo di gallina - 4 pezzi;
- zucchero - 160 g;
- vodka - 15 ml;
- lievito in polvere - 5 g;
- crema 33% - 210 ml;
- Latte condensato con zucchero - 430 ml;
- Latte concentrato condensato senza zucchero - 410 ml;
- latte 3,5% di grassi - 200 ml.
preparazione
- Trasforma le uova e lo zucchero in una schiuma con un mixer, aggiungi gli ingredienti secchi alla miscela, mescola e versa la vodka.
- Distribuire la miscela in uno stampo e inviare il biscotto al forno per mezz'ora, impostando la temperatura a 170 gradi.
- Finito biscotto fresco e maglia con una forchetta.
- Montate i tre tipi di latte insieme e immergete la miscela finita per torta, quindi mettete la torta nel freddo per dieci ore.
- Montare la crema in una spessa schiuma e decorare il dessert.
Torta "Tre latte" in un multivark - ricetta
Per facilitare la cottura delle torte aiuterà un multivarker, in grado di distribuire il calore più uniformemente all'interno della ciotola e cuocere in modo uniforme un biscotto. È con l'uso di questo gadget da cucina che cuocerà i biscotti per la seguente ricetta.
ingredienti:
- zucchero - 195 g;
- farina - 190 g;
- uovo di pollo - 4 pezzi;
- burro - 15 g;
- olio vegetale - 45 ml;
- lievito in polvere - 5 g;
- acqua - 55 ml;
- latte evaporato - 210 ml;
- crema 20% - 200 ml;
- latte condensato - 230 ml.
preparazione
- Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una spuma densa, unire con una miscela di lievito e farina, mescolare.
- Versare l'olio vegetale con acqua bollente, mescolare e aggiungere all'impasto.
- Versare l'impasto nella ciotola multivariata, pre-lubrificata con olio. Impostare la modalità "Cottura" su 45 minuti.
- Preparare la crema mescolando latte condensato concentrato e panna.
- Raffreddare la torta con una forchetta su tutta la superficie e riempirla di crema. Pronto a cucinare una prelibatezza per un paio d'ore al freddo.
Torta divinamente deliziosa "Tre latte"
ingredienti:
- farina - 390 g;
- zucchero - 310 g;
- latte - 225 ml;
- uova di pollo - 5 pezzi;
- burro - 115 g;
- latte condensato - 330 ml;
- latte condensato - 210 ml;
- latte condensato - 340 ml;
- crema - 195 ml;
- lievito in polvere - 5 g.
preparazione
- Riscalda il burro e il latte.
- Sbattere le uova con lo zucchero. Separare separatamente gli ingredienti secchi dall'elenco e aggiungere alla massa d'uovo.
- Unire la miscela di latte e olio alla base del test e inserirla nello stampo. Cuocere i biscotti a una temperatura di 185 gradi poco più di mezz'ora.
- Preparare la crema mescolando la crema con latte concentrato e concentrato.
- Pronti a rinfrescare il biscotto all'uncinetto, immergere la crema e inviarla al fresco per ammollo.
- Lubrificare la superficie della torta con latte condensato bollito. Inoltre, puoi decorare il dessert con panna, cioccolato e altri condimenti dolci secondo i tuoi gusti.