Muffins su kefir - il modo migliore per preparare rapidamente e deliziosamente i bambini con dolci fatti in casa. E gli amanti adulti del cibo insolito apprezzeranno sicuramente i muffin non zuccherati, che possono anche essere cucinati con latte acido e serviti per spuntini durante la festa.
Muffin allo yogurt - ricetta
L'impasto base per muffin su kefir è preparato in due punti. Il prodotto può essere utilizzato con scadenza scaduta, quindi i prodotti ne usciranno ancora più magnifici, è importante che sia caldo. Riempi il piatto con qualsiasi sapore: buccia di limone o arancia, cacao, cannella o come profumo aggiungi solo vaniglia.
ingredienti:
- kefir: 1 oggetto;
- lievito in polvere;
- cannella - 2 cucchiaini;
- zucchero - ½ articolo;
- vaniglia;
- farina - 2 articoli;
- olio vegetale - 50 ml;
- uovo - 2 pezzi
Cospargere:
- zucchero - 100 g;
- cannella - 2 cucchiaini.
preparazione
- Sbattere le uova con zucchero e burro.
- Metti la cannella, la vaniglia.
- Versare il kefir, mescolare, aggiungere il lievito e la farina.
- Distribuire gli stampi e condire con cannella e zucchero.
- Cuocere i muffin su kefir in forno per 20 minuti a 190 gradi.
Muffin al cioccolato su kefir - ricetta
I dolcetti più popolari e preferiti di tutti i muffin al cioccolato con i denti dolci su kefir. Prepararli non è difficile, puoi limitare la ricetta a un solo cacao, ma è meglio rendere la dolcezza ancora più satura e aggiungere pezzetti di cioccolato. Usa gocce di confetteria o semplicemente taglia le tessere in piccoli pezzi.
ingredienti:
- kefir - 200 ml;
- zucchero - 150 g;
- vaniglia, lievito in polvere;
- farina - 2 articoli;
- cacao - 3 cucchiai. l.;
- uovo - 2 pezzi;
- barretta di cioccolato - 100 g;
- Burro - 100 g.
preparazione
- Strofinare l'olio con lo zucchero, sbattere le uova, sbattere bene con un mixer.
- Aggiungere la vaniglia e versare il kefir. Mescolare.
- Aggiungere il cacao, la farina con il lievito, mescolare e versare il cioccolato a pezzetti.
- Distribuire l'impasto per stampo e infornare per 20 minuti a 190 °.
Muffin con uvetta sullo yogurt
Deliziosi muffin su kefir sono preparati molto semplicemente, hanno bisogno di piccoli ingredienti e spesso sono già in frigo. Completa la ricetta con noci e altri frutti secchi, che influenzeranno positivamente il risultato. Cuocere una torta in stampi in silicone, è molto conveniente, perché non hanno bisogno di essere lubrificati e ottenere i prodotti molto semplicemente, avrete bisogno di 10-12 pezzi.
ingredienti:
- kefir - 200 ml;
- farina - 2 articoli;
- lievito in polvere;
- vaniglia;
- zucchero - 150 g;
- uvetta - ½ st .;
- noci schiacciate - ½ st .;
- olio vegetale - 50 ml;
- uova - 2 pezzi
preparazione
- Mescolare uova, burro e zucchero. Versare in kefir, mescolare.
- Aggiungere la vaniglia e la farina con il lievito, mescolare bene, rotolare uvetta e noci.
- Distribuire l'impasto in stampi.
- Cuocere i muffin su kefir in stampi di silicone per 25 minuti a 190 gradi.
Muffin alla banana su kefir
Muffin deliziosamente gustosi sono ottenuti su kefir con una banana, dovrebbero essere fatti di cioccolato. I frutti devono essere presi in modo diverso: una banana morbida e troppo matura renderà l'impasto fragrante e delicato, e un duro, leggermente immaturo, diversifica la trama del muffin. Per la cottura, preparare 12 stampi per porzionatura.
ingredienti:
- kefir - 300 ml;
- banana 2 pezzi;
- zucchero - 150 g;
- vaniglia, lievito in polvere;
- farina - 300 g;
- cacao - 3 cucchiai. l.;
- burro - 100 g;
- uova - 2 pezzi
preparazione
- Sbattere il burro morbido con lo zucchero, aggiungere le uova una alla volta.
- Aggiungere una banana morbida, mescolare, versare in kefir.
- Versare la vaniglia, il cacao, il lievito e la farina, mescolare bene.
- Riempi gli stampini con 1/3, metti un pezzo di banana e copri con un impasto.
- Cuocere i muffin con una banana allo yogurt in forno per 25 minuti a 190.
Muffin allo yogurt con frutti di bosco
Qualsiasi, anche noioso, cottura viene trasformato con l'aggiunta di bacche nella ricetta. Muffins con ribes su kefir - la soluzione ideale per accontentare la tua famiglia con dolcetti casalinghi, senza preoccuparsi della ricerca di una ricetta complessa. Ingredienti semplici e due manciate di bacche congelate renderanno un semplice tea party una vacanza.
ingredienti:
- kefir - 200 ml;
- zucchero - 100 g;
- vaniglia e lievito;
- farina - 2 articoli;
- uova - 2 pezzi;
- burro - 100 g;
- ribes - 200 g.
preparazione
- Strofinare l'olio con lo zucchero e le uova, versare il kefir.
- Aggiungere la vaniglia, il lievito e la farina, mescolare bene, versare le bacche, mescolare di nuovo.
- Stendere l'impasto sugli stampi e cuocere i muffin con le bacche su kefir per 25 minuti a 190.
Muffin con un manga su kefir
I muffin su manga e kefir sono più delicati di quelli tradizionali. Essi, come ogni ricetta, possono essere tranquillamente integrati con tutti i tipi di ripieni, frutta secca, semi di papavero o cioccolato. Prodotti deliziosi saranno fatti con la pasta di vaniglia con pezzi di cioccolato bianco e fondente. In questo caso, le semole devono essere immerse in kefir e lasciate gonfiare.
ingredienti:
- kefir - 250 ml;
- manga - 150 g;
- farina - 200 g;
- vaniglia, lievito in polvere;
- uova - 2 pezzi;
- burro - 10 g;
- piastrelle di cioccolato bianco e scuro - 50 grammi ciascuna.
preparazione
- Mescolare mango con kefir caldo e lasciare per 30 minuti.
- Sbattere il burro morbido con lo zucchero, aggiungere le uova, mescolare.
- Versare il kefir, aggiungere la farina con la vaniglia e il lievito, mescolare.
- Metti il cioccolato a cubetti.
- Distribuire gli stampi e cuocere i muffin su kefir per 30 minuti a 185 gradi.
Muffins senza uova su kefir - ricetta
I muffin senza uova su kefir sono ottenuti come lussureggianti e morbidi, anche se non vengono conservati per un lungo periodo, quindi, è meglio non cuocere un bene per un uso futuro. Per rendere il dessert meno calorico, sostituire il burro con olio vegetale e farina di frumento con farina d'avena. Puoi riempirli con qualsiasi gusto: bacche, frutta, otdushkami o zedra.
ingredienti:
- kefir - 200 ml;
- mela - 1 pezzo;
- cannella - 1 cucchiaino;
- farina d'avena - 250 g;
- fiocchi d'avena - 1 manciata;
- lievito in polvere;
- noci schiacciate - ½ st.
- olio vegetale - 50 ml;
- miele - 5 cucchiai. l.
preparazione
- Mescolare miele, burro, cannella e fettine di mele.
- Versare il kefir, mescolare bene, aggiungere la farina, il lievito e i fiocchi.
- Gettare i dadi, mescolare e distribuire l'impasto sugli stampi.
- Cuocere per 30 minuti a 185 gradi.
Muffin al limone su yogurt
I muffin più fragranti e ariosi su kefir si ottengono con l'aggiunta di scorza di limone. Tali prodotti risultano sempre avere successo, è quasi impossibile rovinarli, quindi ogni specialista culinario fallito farà fronte al processo. È necessario un set di prodotti minimo, la cosa principale è prendersi cura della presenza di una piccola grattugia per la buccia, deve essere schiacciato bene.
ingredienti:
- kefir - 200 ml;
- limone - 1 pezzo;
- lievito in polvere, vaniglia;
- farina - 2 articoli;
- olio vegetale - 50 ml;
- zucchero - 150 g;
- uova - 2 pezzi
preparazione
- Pestare il burro con lo zucchero, mescolare con una panna bianca, aggiungere le uova.
- Versare il kefir, succo di mezzo limone, mescolare.
- Cospargere una scorza di un limone, una vaniglia, un lievito per dolci.
- Aggiungere la farina, mescolare, distribuire secondo le forme.
- Cuocere per 25 minuti a 190 gradi.
Muffin con pollo allo yogurt
Questi muffin non zuccherati su kefir possono cucinare tutti. Il trattamento si adatta perfettamente al tavolo del buffet o aiuta a far fronte alla fame durante il giorno in cui è necessario uno spuntino veloce. Sono convenienti da portare con loro per lavorare o studiare, e sono preparati in mezz'ora. Il pollo può essere tritato o tritato, scorrendo attraverso una grinder grande.
ingredienti:
- trito di pollo - 300 g;
- kefir - 100 ml;
- farina - 1 oggetto;
- lievito in polvere;
- uovo - 1 pezzo;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- sale, pepe, una manciata di verdure tritate.
preparazione
- Mescolare la carne macinata, l'uovo, il kefir, la farina e il lievito.
- Condire con spezie, gocce verdi, mescolare.
- Distribuire secondo gli stampi e cuocere 35 minuti a 185 gradi.
- Muffin caldi cospargere con formaggio grattugiato e inviare al forno per altri 5 minuti.
Muffin con salsiccia e formaggio su kefir
Assolutamente insolito, ricco di focaccine dal gusto brillante con prosciutto e formaggio su kefir cucinerà ogni cuoco pigro. L'impasto è preparato dall'analogia di una gelatina e si scopre deliziosi muffin, che sono convenienti per spuntini. Possono essere serviti a colazione o integrati con un pranzo, sostituendo il solito pezzo di pane.
ingredienti:
- prosciutto - 150 g;
- formaggio duro - 150 g;
- kefir: 1 oggetto;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 2 articoli;
- lievito in polvere;
- sale.
preparazione
- Mescolare l'uovo, il sale, il kefir.
- Aggiungere il prosciutto tritato e il formaggio grattugiato grandi.
- Metti la farina con il lievito, mescola bene.
- Distribuire l'impasto in stampini e cuocere i muffin con lo spuntino su kefir per 30 minuti a 180 gradi.