Il rotolo di pasta sfoglia è un modo di cottura eccellente e veloce che ti salverà in ogni situazione. Può essere preparato con qualsiasi ripieno, e gli ospiti saranno sorpresi solo dalla tua velocità e dalle tue abilità culinarie.
Polpettone in pasta sfoglia
ingredienti:
- pastella senza sbuffi - 1 confezione;
- carne macinata - 600 g;
- lampadina - 0,5 pezzi;
- formaggio - 50 g;
- spezie.
preparazione
In anticipo, togliamo i fogli di pasta sfoglia dal freezer e li lasciamo scongelare. Quindi fissiamo insieme i fogli di pasta e stendiamo l'impasto in una larghezza, in una direzione. Mescolare la carne macinata con le cipolle tritate finemente e mettere questo ripieno in uno strato uniforme sulla pasta, lasciando liberi circa 10 centimetri ai bordi. Condire con spezie, cospargere con formaggio grattugiato in cima, rotolare strettamente con i panini, rattoppare i bordi e fare forature con una forchetta. Mettiamo tutto su una teglia e lo spediamo per 30 minuti a un forno caldo. Il polpettone pronto per la pasta sfoglia viene leggermente raffreddato, tagliato in porzioni e cosparso di erbe fresche.
Rotolo a strati con mele
ingredienti:
- pasta lievitata di lievito - 500 g;
- mele - 500 g;
- mandorle - 50 g;
- zucchero - 100 g;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiai;
- cannella - 1 cucchiaino.
preparazione
Per preparare un rotolo di pasta lievitata, le mele vengono lavate, pulite, il nucleo rimosso, tagliato a cubetti e stufato con burro crema per 5-7 minuti.
Questa volta, macina le noci e aggiungile alla frutta. Mettiamo lo zucchero, la cannella a piacere, mescoliamo e cuciniamo altri 3 minuti. La pasta sfoglia pronta viene arrotolata in uno strato, noi stendiamo il ripieno, lo distribuiamo in modo uniforme e arrotoliamo il rotolo.
Copriamo la teglia con la carta da forno o la ingrassiamo con un buon olio. Ci mettiamo la roulette e la mettiamo nel forno caldo. Cuocere un dolce per 35 minuti, quindi rimuovere con cautela, raffreddare un po 'e tagliare il rotolo a strati con le noci in porzioni.
Rotolo a strati con ricotta
ingredienti:
- pasta sfoglia - 500 g;
- ricotta - 200 g;
- uovo - 2 pezzi;
- zucchero - 100 g;
- manga - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Le uova strofinate accuratamente con lo zucchero e battete il mixer per lo splendore. Quindi distribuire la ricotta, aggiungere un po 'di mango e mescolare. Facciamo rotolare l'impasto e stendiamo il primo foglio sul primo foglio. Copriamo tutto con un secondo foglio e copritelo di nuovo con i ripieni. Ora avvolgere l'impasto in un rotolo e cuocere fino a cottura in forno.
Rotolare con semi di papavero dalla pasta sfoglia
ingredienti:
- pasta sfoglia - 500 g;
- uovo - 2 pezzi;
- papavero - 2 articoli;
- zucchero - 2 articoli;
- acqua - 0,5 cucchiai.
preparazione
Quindi, iniziamo la preparazione del rotolo con il ripieno. Mac pre-lavato, messo in una ciotola di metallo profondo, versare acqua, mettere su un fuoco debole e portare a ebollizione. Cuocere per 5 minuti, quindi togliere dal piatto, coprire con un coperchio e lasciarlo in infusione per circa 10 minuti.
Quindi getti il papavero su un setaccio, lasciando defluire l'acqua residua. Ancora una volta, lo spostiamo in una ciotola, ci addormentiamo con lo zucchero, o lo innaffiamo con il miele. Tutti mescolare accuratamente e passare 2-3 volte attraverso il tritacarne. Successivamente, passiamo alla formazione di rotoli sovrapposti.
Trasformiamo tutto in rotolo e lo tagliamo in piccoli pezzi. Il forno è riscaldato a circa 200 gradi. La teglia è cosparsa di acqua fredda e vi mettiamo dei rotoli. Separare i tuorli dai bianchi, sbattere i tuorli con una forchetta e lubrificare ogni pezzo. Mandiamo la teglia al forno e cuociamo un dolce per 30 minuti.