Per ogni bambino, il compleanno è una vacanza tanto attesa. È sempre una favola. E ora immagina quanto sarà felice il bambino se avrà una vacanza per una vacanza sotto forma di un animale da favola! Ora ti diremo come fare una torta "Riccio". Il bambino e gli ospiti saranno felici!
Torta "Riccio" dai biscotti - ricetta
ingredienti:
- biscotti - 1 kg;
- latte condensato - 2 lattine;
- panna acida - 200 g;
- burro con contenuto di grassi del 72,5% - 150 g;
- polvere di cacao - 3 cucchiai. cucchiai;
- zucchero a velo;
- arachidi al cioccolato;
- semi - 100 g;
- papavero - 5 cucchiai. cucchiai.
preparazione
Per fare una torta "Riccio" senza cottura, trasforma il biscotto in una massa omogenea con un frullatore. Aggiungere il latte condensato, panna acida, zucchero a velo, burro fuso e versare il cacao. Mescolare accuratamente Come risultato delle nostre azioni, è emersa una massa di marrone. Ora la cosa più interessante è che è necessario modellare il "corpo del riccio" da esso. La forma risultante viene arrotolata in un papavero: il porcospino diventerà grigio. Per gli "aghi" i semi vengono puliti e rinforzati sulla "schiena". Con l'aiuto di noccioline nel cioccolato fai "smalti" e "naso". Sui prickles è possibile attaccare foglie di marmellata, biscotti sotto forma di funghi . Tutto, la torta "Hedgehog" dal cookie è pronta! Buon tè!
Torta "Riccio" - ricetta
ingredienti:
Per il test:
- farina - 4 bicchieri;
- zucchero semolato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- burro con contenuto di grassi del 72,5% - 200 g;
- uova - 2 pezzi;
- soda - ¼ cucchiaino.
Per la crema:
- burro con contenuto di grassi del 72,5% - 50 g;
- latte condensato - 1 vasetto.
Per glassare:
- polvere di cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
- burro cremoso contenuto di grassi del 72,5% - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero semolato - 4 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 60 ml.
preparazione
Per fare un impasto per una torta sotto forma di riccio, rompere le uova, versare lo zucchero e frullare. Sciogliere il burro, aggiungere la miscela di soda, farina e uova. Impastiamo la pasta, la dividiamo in 5 parti e la inviamo al frigorifero. Poi dopo 30 minuti li togliamo e li facciamo passare attraverso il tritacarne. Il risultante "ripieno" viene cotto per circa 25 minuti in un forno moderatamente riscaldato. Per la crema, sbattere il latte condensato bollito con il burro.
Prepariamo la glassa: mescola cacao, zucchero e acqua calda. Mescolando costantemente, portare a ebollizione la miscela. Quindi rimuovere la massa dal fuoco e aggiungere il burro.
Il "ripieno" al forno viene mescolato con la crema e dalla massa risultante formiamo un riccio. Riempila con la glassa sulla parte superiore, fai nasi e occhi dai noccioli. Ma i ricci possono essere fatti in diversi modi - puoi farli usando una crema spremuta da una siringa da pasticceria, puoi usare noci o semi.
Preparazione di una torta "Riccio" da un biscotto
ingredienti:
Per il test:
- farina - 1 bicchiere;
- fecola di patate - 0,5 tazza;
- zucchero - 1,5 tazze;
- uova di pollo - 6 pezzi
Per la crema:
- latte condensato - 2/3 vasi;
- cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
- Burro - 300 g.
Per glassare:
- cacao - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- burro - 30 g;
- panna acida 20% di grassi - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero - 1,5 cucchiai. cucchiaio.
Per il riempimento:
- marmellata di ciliegie - 3 cucchiai. cucchiai;
- cognac - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- noci - 100 g;
- latte condensato - vaso 1/3;
- pillole, bacche.
preparazione
La preparazione di una torta di biscotti "Riccio" inizia con il fatto che le uova vengono sbattute con zucchero, in modo che la massa aumenti nel volume di 2 volte.Aggiungete la farina setacciata, l'amido di patate e lavorate delicatamente l'impasto dall'alto verso il basso. In un preriscaldato a 180 ° C cuociamo un biscotto per circa 25 minuti.
Crema di cottura: miscelatore di burro ammorbidito con un mixer, aggiungere gradualmente latte condensato e cacao setacciato. Continua il processo di montatura su una massa rigogliosa e omogenea. Dividere la crema in 2 parti: 1/3 della crema andrà alla base della torta, e il resto della crema è necessario per la decorazione.
Procediamo alla formazione di una torta "Riccio" da un biscotto: torta biscotto tre su una grattugia grande. In una ciotola grande e profonda, mettere la marmellata di ciliegie, le noci tritate, 1/3 della panna, le briciole di biscotti, versare il cognac e mescolare accuratamente la massa con le mani. Dopo di ciò, versiamo il latte condensato - ha bisogno di così tanto per rendere la massa viscosa e ben soccombere allo stampaggio. Formiamo il "Riccio" da esso. Per la glassa in una casseruola, mettere il burro, aggiungere lo zucchero, la panna acida, il cacao e mescolare. A fuoco basso, cuocere, mescolando, fino a quando lo zucchero si scioglie. Applichiamo una glassa di cioccolato con una nappa alla volata del riccio. E dalla crema creiamo le spine con una siringa speciale dolciaria. Gli occhi e un beccuccio sono fatti da un confetto. Cake "Hedgehog", preparato con le tue stesse mani!