Il liquore "Cointreau" è una chiara bevanda alcolica forte con un aroma fruttato-floreale e sapore di agrumi. È fatto sulla base di brandy naturale e aromatizzato con estratto da una buccia di arance dolci e amare. Il luogo di nascita del liquore Cointreau è la Francia. A seconda della sua forza, la bevanda viene sempre imbottigliata in bottiglie diverse, ma il tipo più costoso e popolare ha una fortezza del 40% ed è venduto in bottiglie di colore marrone scuro. Nonostante l'alto contenuto di alcol, "Cointreau" ha un gusto morbido squisito con una sfumatura erbacea appena evidente e un forte aroma di arance fresche. Questo famoso liquore all'arancia fa parte di molti cocktail. Tuttavia, è molto costoso. Ma oggi proveremo con te per preparare il liquore "Cointreau" a casa.
La ricetta per il liquore "Cointreau"
ingredienti:
- arancione - 4 pezzi;
- vodka - 700 ml;
- cannella - 1 stecca.
Per lo sciroppo:
- zucchero semolato - 380 g;
- acqua bollita - 450 ml.
preparazione
Quindi, per la preparazione del liquore all'arancia "Cointreau", prima cuoci lo sciroppo di zucchero. Per questo versiamo acqua bollita in una casseruola e portiamo a ebollizione a fuoco vivo. Quindi riduciamo il gas e versiamo molto lentamente lo zucchero, mescolando continuamente. Cuocere fino a quando lo sciroppo inizia a addensarsi. Quindi, prendiamo le arance, bene con la mia acqua calda, le asciughiamo con un coltello affilato e le tagliamo delicatamente con un sottile strato di cuticola in modo che il film bianco non colpisca la torta tagliata. Tagliare la scorza a strisce sottili e aggiungerle insieme con un bastoncino di cannella nello sciroppo di zucchero finito. Arance tagliate a metà, spremere bene il succo in una casseruola con sciroppo.
Alla fine versare la vodka e mescolare accuratamente. Usando un imbuto, versiamo la miscela su bottiglie pulite e stringiamo strettamente i coperchi. Metti il liquore in un luogo caldo e buio per 3 giorni. Trascorso il tempo, prepariamo il filtro in anticipo. Per questo, il fondo dell'imbuto è rivestito in cotone. Passiamo la miscela attraverso il filtro due volte e di nuovo intasiamo la bevanda, ponendola per un'altra settimana in un luogo caldo. Questo è tutto, ora puoi goderti il tuo liquore fatto in casa o fare un delizioso cocktail "Limonata di Lynchburg".
Cocktail con liquore Cointreau
ingredienti:
- cubetti di ghiaccio - 1 oggetto;
- whisky - 50 ml;
- mix agrodolce per cocktail - 50 ml;
- liquore all'arancia "Cointreau" - 50 ml;
- limone o lime - per la decorazione;
- acqua gassata di limone - 100 ml.
preparazione
Quindi, prendi un bicchiere alto, riempilo con cubetti di ghiaccio e versa con attenzione prima il whisky, poi il mix agrodolce, il liquore all'arancia e l'acqua ghiacciata. Mescoliamo tutto accuratamente con una cannuccia e serviamolo! Puoi decorare la parte superiore con una fetta di limone o lime. Bene, e il nostro cocktail con liquore è pronto.
Cocktail "Bolle rosse"
ingredienti:
- Liquore di Cointreau - 40 ml;
- succo d'uva - 50 ml;
- tonico;
- ghiaccio.
preparazione
In un bicchiere alto mettiamo cubetti di ghiaccio, versiamo succo d'uva e liquore. Mescolare e aggiungere delicatamente un tonico.
Cocktail "White Cosmopolitan"
ingredienti:
- vodka - 30 ml;
- Liquore Cointreau 15 ml;
- martini - 100 ml;
- succo di limone - 15 ml.
preparazione
Tutti gli ingredienti sono versati nello shaker, agitare bene e versare il composto in un martini raffreddato. Il cocktail cosmopolita è pronto per l'uso!
Cocktail Cocktropolitan
ingredienti:
- liquore "Cointreau" - 50 ml;
- succo di mirtillo - 30 ml;
- martini - 100 ml;
- succo di limone - 20 ml;
- Buccia di limone o ciliegie in scatola - per la decorazione.
preparazione
Tutti gli ingredienti sono versati in uno shaker, ben chiusi e agitati bene. Versiamo in un martini rinfrescato, decoriamo un bicchiere con una scorza di limone a spirale o ciliegie in scatola.