Torta nuda - ricette per deliziosi dessert e idee di decorazione

Una versione popolare di cottura al forno - una torta nuda può creare ogni cuoco. È necessario cuocere i biscotti in anticipo, preparare una crema adatta e raffreddarla. Durante il design della delicatezza non sarà necessario adattamenti speciali o ingredienti complessi, tutto è preparato in modo semplice e veloce.

Come fare una torta nuda?

La caratteristica principale del dessert è la decorazione della torta nuda. Ci sono diversi trucchi che aiuteranno a far fronte alla produzione di prelibatezze senza troppe difficoltà.

1. Se le torte escono irregolari, devono essere tagliate.
2. Per il ripieno si usa una crema densa, che non risponde bene con l'impregnazione della torta. Con questo compito far fronte a qualsiasi sciroppo.
3. Una torta nuda a due livelli è difficile da assemblare, dato che la crema non dà il desiderato fissaggio della torta. In questo pasticcere aiutano tutti i tipi di dispositivi immangiabili: tubi per cocktail, stuzzicadenti, bastoncini per sushi.

Che tipo di crema fare per una torta nuda?

La migliore crema per torta di formaggio nuda. Si prepara semplicemente, mantiene perfettamente la forma e ha un gusto neutro, che è particolarmente importante se il ruolo principale nel dessert è giocato da dolci e frutta. Oltre ad altri vantaggi del formaggio cremoso, esce perfettamente bianco e quindi sembra molto impressionante in compagnia con torte al cioccolato o rosse.

ingredienti:

• mascarpone - 500 g;
• crema 33% - 20 ml;
• zucchero a velo - 100 g;
• vaniglia.

preparazione

1. Mescolare la panna con un mixer, versare la polvere e la vaniglia.
2. Aggiungere il mascarpone, mescolare al mixer a bassa velocità.
3. Prima dell'uso, la crema dovrebbe essere lasciata raffreddare per 15 minuti.

Biscotto con pan di Spagna

Il biscotto per questo dessert dovrebbe essere denso e morbido. Usalo completamente freddo. Eventuali irregolarità devono essere tagliate e le stesse torte imbevute di sciroppo. Se segui le regole di base per la preparazione di un biscotto classico, ne uscirà una torta, ideale per decorare un trattamento spettacolare.

ingredienti:

• uova - 6 pezzi;
• zucchero - 250 g;
• farina - 250 g.

preparazione

1. Separare la frusta fino a che non si versano densi picchi sullo zucchero.
2. Separatamente, sbatti i tuorli in schiuma bianca, gradualmente aggiungi agli scoiattoli.
3. Farina setacciata due volte, inserire nella massa proteica, mescolando con una spatola.
4. Cuocere la torta in forno per 25 minuti a 180.
5. Dopo 12 ore di raffreddamento, la torta viene divisa in 2-3 croste.
6. Torta biscottata nuda ripiena di crema-chizom e lasciata per un'ora in un luogo fresco.

Torta di velluto rosso nuda

La torta nuda più spettacolare è composta da biscotti rossi e crema di chicha. Una combinazione ineguagliata di colori e un delizioso sapore di prelibatezze stupiranno anche i sofisticati golosi. Il biscotto rosso può essere fatto colorando l'impasto con il brodo di barbabietola, ma per un colore più saturo è meglio usare coloranti per gel.

ingredienti:

• uova - 3 pezzi;
• kefir - 250 ml;
• farina - 3 articoli;
• burro - 200 g;
• cacao - 50 g;
• zucchero - 300 g;
• colorante - 1,5 st. l.;
• lievito in polvere, vaniglia;
• crema di formaggio - 500 g.

preparazione

1. Frullare il burro morbido versando lo zucchero e la vaniglia.
2. Continuando il corso del mixer, martellare un uovo alla volta.
3. In kefir diluire la tintura, versare nella massa d'olio.
4. Mescolare la farina con il lievito e il cacao e versare nell'impasto mescolando con una spatola.
5. Cuocere un biscotto per 40 minuti a 180.
6. Cospargere le torte raffreddate, facendo una torta nuda con crema al mascarpone.

Torta al cioccolato nuda

La torta nuda più deliziosa con cioccolato può essere fatta da dolci acquistati. Crema per il ripieno può essere fatta da mascarpone o un analogo più economico - faggio danese. Nel ripieno al posto del cacao è meglio aggiungere del cioccolato fuso da esso per fare lo smalto, che andrà a scolare sui lati del dolce. La bacca in superficie diventerà un ornamento adatto.

ingredienti:

• biscotto al cioccolato - 2 pezzi;
• buco - 700 g;
• zucchero a velo - 200 g;
• cioccolato fondente - 200 g;
• burro - 50 g;
• bacche per la decorazione;
• caffè liquoroso per l'impregnazione.

preparazione

1. Tagliare i pan di spagna in due torte.
2. Saturare con il liquore al caffè.
3. Sbattere il formaggio con la polvere, aggiungere 100 g di cioccolato fuso, mescolare bene, raffreddare per 30 minuti.
4. Sciogliere la seconda parte del cioccolato, mescolare con il burro.
5. Distribuisci le croste alla crema-chizom, raccogliendo una torta nuda.
6. Top con smalto, facendo fuori le gocce.
7. Top decorare le bacche.

Torta nuda con frutti di bosco

La torta nuda alle fragole è una delizia spettacolare che viene preparata meglio con bacche fresche. Per mantenere la fragola fresca, i pezzi dovrebbero essere smaltati con una soluzione leggera della gelatina finita. Per la decorazione della delicatezza avrete bisogno di due torte già pronte, che possono essere comprate pronte, così il dolce sarà pronto in mezz'ora.

ingredienti:

• biscotti - 2 pezzi;
• crema di mascarpone - 600 g;
• Fragola - 500 g;
• liquore al caffè per l'impregnazione;
• menta - 20 g;
• gelatina alla fragola - 100 ml.

preparazione

1. Bacche tagliate in piatti, mezzo tuffo in gelatina.
2. Tagliare la torta in 2 parti, immergere il liquore.
3. Lisciare la crema sulla pelle, distribuire le fette di bacche, coprire con un biscotto e ripetere gli strati.
4. Dall'alto distribuire il resto della crema, distribuendo arbitrariamente le bacche gelificate.
5. La torta a bacca nuda viene servita dopo un'impregnazione di mezz'ora.

Torta nuda con glassa

Tutti possono fare una torta nuda con le sbavature, con il giusto rivestimento di cioccolato. È meglio fare una barretta di cioccolato fondente, con l'aggiunta di burro e panna grassa. È possibile acquistare o cuocere torte secondo una ricetta collaudata, riempire e decorare i lati con crema-chizom. Dall'alto puoi decorare con fette di tutti i tipi di frutta.

ingredienti:

• torte - 4 pezzi;
• crema di formaggio - 700 g;
• arancia, kiwi, uva - per la decorazione;
• zucchero in polvere;
• sciroppo di zucchero per la spruzzatura di torte;

Per glassare:

• cioccolato - 100 g;
• crema - 100 ml;
• olio - 50 g.

preparazione

1. Saturare le torte con lo sciroppo di zucchero.
2. Lubrificare la crema con il chizom, coprire la superficie e i lati con la crema.
3. Invia la torta a raffreddare per 2 ore.
4. Riscaldare la panna nella casseruola, far cadere i pezzi di cioccolato, mescolando fino a quando il composto si addensa.
5. Gettare il burro, mescolare, lasciare per 20 minuti.
6. Ai bordi della torta distribuire la glassa con un cucchiaino, lasciando che le gocce scorra liberamente.
7. Al centro stendere il resto dello smalto, livellato con una spatola.
8. Nella parte superiore, distribuire in modo casuale le fette di frutta.
9. Cospargere una torta di frutta nuda con palline di zucchero e servire immediatamente.

Torta nuda con dolci

Decorare una torta nuda con le tue mani può essere modi improvvisati. Nel corso avvia diversi dolci, biscotti e altri dolci. La base del dessert è tradizionalmente torte di biscotti, che riempiono una crema densa e la parte superiore delicata è necessariamente decorata con glassa. Mentre il fondente non è congelato, distribuisce caramelle arbitrarie sulla superficie.

ingredienti:

• biscotto - 4 torte sottili;
• espreso per impregnazione di dolci;
• Crema - 500 ml;
• glassa al cioccolato - 150 ml;
• dolci per la decorazione.

preparazione

1. Il coriandolo impregna il caffè.
2. Fare strati di torta di biscotto nudo, promazyvaya ogni torta crema densa.
3. Dall'alto, distribuire la glassa, facendo fuoriuscire le sbavature, disporre immediatamente i dolci.

Torta nuda con crema di ricotta

Una semplice torta nuda è una ricetta con cui ogni pasticciere novizio farà fronte. Se non hai la crema di formaggio, usa la ricotta. Preparare una crema simile per analogia crema-chiz. Per originare la delicatezza, è possibile integrarla con un kyrd di limone e decorare con frutti di bosco sciroppati. Questa quantità di crema è sufficiente per impregnare 4 calli con un diametro di 25 cm.

ingredienti:

• biscotto - 4 torte;
• massa di cagliata - 200 g;
• crema - 200 ml;
• zucchero a velo - 100 g;
• Kurd al limone - 200 g;
• sciroppo per l'impregnazione di dolci;
• Mirtilli rossi sciroppati - 100 g.

preparazione

1. Montare la panna versando la polvere.
2. Aggiungere la ricotta, mescolare, lasciar raffreddare per 40 minuti.
3. Corgi imbevuto di sciroppo.
4. Metti la crema sulla torta.
5. Dall'alto distribuisci il kurdo.
6. Disegna in questo modo ogni torta.
7. Nella parte superiore, distribuire la panna e i mirtilli rossi.

Torta nuziale nuda

Preparare una torta nuda per il matrimonio con la propria mano non sarà un grosso problema. Utilizzando una ricetta collaudata per torte e creme, dalla scarsa composizione dei componenti è possibile creare un trattamento ineguagliato che guarderà efficacemente la celebrazione. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata all'arredamento.

1. Spesso, le torte nude decorano elementi immangiabili: fiori freschi, erbe.
2. La torta, decorata con frutta o bacche, avrà sempre un aspetto imponente, eppure un tale decoro aiuterà a nascondere i difetti minori del pasticciere.
3. La caratteristica principale del dessert nuziale è un design laconico dal design minimale.