Una composta di ribes nero per l'inverno è una preparazione obbligatoria per ogni amante. Avendo sullo scaffale un paio di lattine di una bevanda miracolosa, si può essere sicuri che durante il freddo la famiglia sarà sana, vigile ed energica, poiché questa bacca ha una quantità inestimabile di vitamine e amminoacidi necessari per mantenere un buon umore e benessere.
Come cucinare una composta di ribes nero?
Chiudere la composta di ribes nero non è difficile. Per fare ciò, le bacche vengono lavate, poste in una scatola sterile, riempite con sciroppo caldo di acqua e zucchero, arrotolate e capovolte. Il ribes contiene un'alta concentrazione di acido ascorbico, che è un conservante eccellente, quindi la preforma non è sterilizzata.
- Una deliziosa composta di ribes nero per l'inverno sarà ottenuta solo con bacche correttamente selezionate: devono essere integre ed elastiche.
- Il ribes non può essere eliminato dai pedicelli. La loro presenza non danneggerà il sapore della composta, ma darà solo un drink al colore.
- Ribes sono soddisfatti con acido, quindi quando si prepara lo sciroppo dovrebbe essere giusto scegliere la quantità di zucchero. Tradizionalmente, su 1 litro d'acqua, vengono messi da 250 a 300 grammi di zucchero.
Composta di ribes rosso e nero
Una semplice composta di ribes nero per l'inverno piacerà con facilità di cottura e minimo di componenti. Per espandere l'assortimento di quest'ultimo può essere ribes rosso. Con la sua bevanda acquisirà un gusto tenero, un delizioso colore rubino e molte vitamine. Allo stesso tempo, l'inscatolamento va senza sterilizzazione, che è particolarmente prezioso durante la stagione delle bacche.
ingredienti:
- ribes rosso e nero - 250 g;
- acqua - 2,5 l;
- zucchero - 300 g.
preparazione
- Raccogli le bacche, lavali e mettile in un barattolo sterile.
- Versare le bacche con acqua bollente e mettere da parte per 40 minuti.
- Scolare l'acqua in una casseruola, aggiungere lo zucchero e far bollire.
- Riempi le bacche con lo sciroppo.
- Comporre un semplice ribes nero per il rotolo invernale e avvolgere fino al completo raffreddamento.
Composta di uva spina e ribes nero
Una composta di ribes nero è buona di per sé e con l'aggiunta di uva spina si trasforma in una bevanda rinfrescante ricca di vitamine. Le bacche di uva spina, come il ribes, sono ricche di vitamina C, ed è un aiuto inestimabile se si desidera bruciare calorie, proteggersi dai virus e migliorare l'immunità nella fredda stagione invernale.
ingredienti:
- ribes - 650 g;
- uva spina - 250 g;
- zucchero - 500 g;
- acqua - 2,5 litri.
preparazione
- Mescolare l'acqua con lo zucchero e portare a ebollizione.
- Aggiungere le bacche di ribes e uva spina e cuocere la bevanda per 7 minuti.
- Versare la composta dal ribes per l'inverno in barattoli sterili e arrotolare.
Composta di ribes nero con arancia
Volendo espandere i limiti del gusto dovrebbe prendere in considerazione la ricetta di ribes nero e arancia. Questa bevanda è universale. Il freddo, che sostituisce idealmente i succhi del negozio e il caldo, ha un eccellente effetto preventivo, poiché ha un enorme quantitativo di sostanze utili che sono necessarie in ogni momento dell'anno.
ingredienti:
- ribes - 750 g;
- arancione - 1/2 pezzi;
- zucchero - 350 g;
- acqua - 2,5 litri.
preparazione
- Lisciare il ribes e sciacquarlo e tagliare l'arancia insieme con la buccia a fette.
- In acqua bollente aggiungere lo zucchero, dopo 2 minuti fette di arancia e ribes.
- Cuocere la composta di ribes per l'inverno per 5 minuti, quindi versare sopra le lattine e rotolare.
Composta di ribes nero e mele
Composta di ribes nero con mele per l'inverno è richiesta tra i proprietari di lotti di giardino. Il segreto della popolarità risiede nell'eccellente compatibilità del ribes con i frutti della frutta, che rende possibile la produzione di bevande assortite. Quindi, combinando le bacche con mele e prugne, è possibile gustoso e utile utilizzare un grande raccolto.
ingredienti:
- ribes - 350 g;
- mele - 3 pezzi;
- prugna - 250 g;
- zucchero - 120 g;
- acqua - 2,5 litri.
preparazione
- Tagliare le mele a fette, togliere i semi.
- Dalle prugne, togliere le ossa e tagliare la carne in quarti.
- Mettere le mele e le prugne in acqua bollente, aggiungere lo zucchero e cuocere per 2 minuti.
- Metti le bacche di ribes e fai sobbollire sul fuoco per non più di 5 minuti.
- Versare assortiti ribes nero assortiti per l'inverno su lattine e intasato.
Composta di ribes nero con foglie di ciliegio
La composta di ribes e ciliegia è la bevanda più preferita di molti, tuttavia, questo albero da frutto non è sempre ricco di resa, quindi molte casalinghe preferiscono preparare composte di foglie di ciliegio. Questi ultimi possiedono eccellenti qualità fitoterapiche, aggiungono una preparazione di gusto, aroma e prolungano la sua sicurezza.
ingredienti:
- foglie di ciliegio - 8 pezzi;
- ribes - 500 g;
- acqua - 2 l;
- zucchero - 60 g.
preparazione
- Disporre il ribes con le foglie di ciliegio in un barattolo sterile.
- Riempi il contenuto con acqua bollente per 20 minuti.
- Scolare l'acqua, aggiungere lo zucchero e cuocere lo sciroppo.
- Riempi lo sciroppo bollente con un barattolo, arrotolalo e giralo.
Composta di ribes nero senza zucchero
La composta di ribes nero con acido citrico è un esempio di billette di qualità, l'obiettivo principale della conservazione è di mantenere le bacche naturali, di sfruttare al meglio i benefici e fermare la crescita di microrganismi, con cui l'acido citrico gestisce perfettamente, pur essendo un conservante di successo e un eccellente additivo aromatico.
ingredienti:
- ribes - 900 g;
- acido citrico - 5 g;
- acqua - 2,5 litri.
preparazione
- Metti il ribes e l'acido citrico nel barattolo.
- Versare il contenuto con acqua bollente, coprire e sterilizzare per 30 minuti.
- Rotolare, girare sottosopra e avvolgere.
Composta concentrata di ribes nero per l'inverno
La composta concentrata di ribes nero è non solo deliziosa, fragrante e utile, ma anche molto conveniente. Questo metodo di preparazione non solo consente di risparmiare spazio sugli scaffali con la conservazione, ma consente anche di ottenere una bevanda che può essere semplicemente diluita con acqua e bevanda o utilizzata in forma satura per vari piatti dolci.
ingredienti:
- ribes - 500 g;
- acqua - 500 ml;
- zucchero - 150 g.
preparazione
- Ribes versare acqua bollente per 15 minuti.
- Scolare l'acqua in un contenitore separato, aggiungere lo zucchero e cuocere lo sciroppo.
- Versare le bacche con lo sciroppo caldo.
- Chiudere la composta di ribes nero concentrato per il coperchio invernale, arrotolare e avvolgere.
Composta di ribes nero alla menta
Coloro che stanno preparando la composta di ribes nero per l'inverno può sembrare troppo banale, si può sperimentare con i doni della natura e creare una billetta rinfrescante con sapore di menta. Inoltre, realizzare la ricetta nella vita è semplice: devi solo far bollire le foglie di menta e bacche nello sciroppo dolce e inviare la conservazione alla sterilizzazione.
ingredienti:
- ribes - 500 g;
- ramoscelli di menta - 4 pezzi;
- zucchero - 200 g;
- acqua - 2 litri.
preparazione
- In acqua bollente, versare lo zucchero e cuocere fino a quando non si dissolve completamente.
- Aggiungi le foglie di menta e continua a cuocere per due minuti.
- Mettere le bacche di ribes, tenere la composta sulla stufa per altri 5 minuti e togliere dal fuoco.
- Versare in un barattolo sterile, coprire e sterilizzare per 20 minuti.