Le bacche piccole sono molto simili per aspetto e colore al ribes nero o ai mirtilli. Grazie a questa tonalità, non puoi più aggiungere bacche alla composta da irgi, il suo colore e così sarà unico. Ha un sapore dolciastro, l'acido espresso in esso non è sentito.
Come cucinare la composta da irgi?
L'Irga non è inferiore nelle sue proprietà medicinali ad altre bacche, è molto ricco di vitamine. La bevanda può essere variata, e al momento di decidere la domanda, ciò che è combinato con un ingrediente in una composta, è possibile scegliere diverse opzioni: è combinato con frutti aspri o aggiungere spezie a piacere. La ricetta più semplice include seguire una certa sequenza di azioni:
- Dall'irgi hai bisogno di cucinare lo sciroppo. Per preparare il brodo di zucchero in 1 litro d'acqua aggiungere 300 g di zucchero e mettere a fuoco. Quando lo zucchero è sciolto, deve essere spento e raffreddato a 90 gradi, quindi versare le bacche con acqua calda.
- Per aggiungere acido alle bacche aggiungere un po 'di acido citrico.
- Per conservare la composta per un lungo periodo, è necessario ostruirla in barattoli, a questo scopo i contenitori vengono messi in acqua bollita e scaldati. Dopo che la composta da irgi è versata e intasata con un coperchio.
Composta da Irgi per l'inverno - una ricetta semplice
La bevanda può essere preparata con la sterilizzazione, è possibile fare la composta da irgi per l'inverno senza sterilizzazione. Dopo aver arrotolato le lattine per loro, è necessario creare condizioni di calore prima di raffreddarsi completamente. Quindi devono essere conservati a temperatura ambiente. Dopo 3 mesi, una semplice composta di irgi per l'inverno è pronta per l'uso, questo è il momento in cui viene nutrito correttamente.
ingredienti:
- irga - 1 kg;
- zucchero - 400 g per 1 litro di acqua;
- acido citrico - 4 g per 1 litro di acqua.
preparazione
- Risciacquare le bacche, versarle in un contenitore sterilizzato.
- Versare l'acqua bollita e lasciarla per 5-7 minuti, dopo averla versata e misurata la quantità d'acqua necessaria per capire la quantità di zucchero e acido rispetto all'acqua.
- Aggiungi questi ingredienti all'acqua satura di Irga e fai bollire per 5 minuti. Lo zucchero dovrebbe dissolversi durante questo periodo.
- Versare lo sciroppo e rotolare la composta dall'irgi nei barattoli.
Composta di ribes nero e irgi
Una delle varianti popolari delle ricette è una composta di irgi e ribes, perché questa combinazione dà un colore eccellente, la bevanda ha un retrogusto agrodolce. Allo stesso tempo, le proprietà benefiche che questi due tipi di bacche possiedono sono combinate, così che la composta diventa una fonte di vitamine.
ingredienti:
- igra - 700 g;
- ribes nero - 300 g;
- zucchero - 250 g per 1 litro di acqua;
- acido citrico - 3 g per 1 litro di acqua.
preparazione
- Lavare e sbucciare le bacche, preparare i vasetti.
- In basso, posiziona il ribes nero e metti l'Irg sopra.
- Versare l'acqua a temperatura ambiente nei barattoli, quindi versare in una casseruola, misurando il volume richiesto.
- Mettere l'acqua sul fuoco, aggiungendo zucchero e acido, spegnere dopo un paio di minuti.
- Versare lo sciroppo e quindi sterilizzare i vasetti.
- Prendi le lattine e il tappo.
Composta di irgi e ciliegie
Un'altra versione popolare della bevanda è una composta di ciliegie e irgi per l'inverno. Le bacche più mature e forti vengono selezionate per la raccolta, che, dopo l'inscatolamento, non sembrerà depressa. Le ciliegie hanno bisogno di assumere varietà acide, in modo che la bevanda non risulti troppo crostata, in combinazione con Irga, si manifesta uno straordinario sapore agrodolce.
ingredienti:
- ciliegia - 250 g;
- irga: 250 g;
- acqua - 3 l;
- zucchero - 400 g.
preparazione
- Preparare le bacche: ordinare, risciacquare e rimuovere tutti i componenti non necessari.
- Sterilizzare il barattolo da 3 litri.
- In una casseruola, preparare lo sciroppo: versare acqua e aggiungere lo zucchero, quindi mettere sul fuoco per 2-3 minuti. Quindi versare le bacche e cuocere fino all'ebollizione.
- Preparato il barattolo messo in acqua calda e riempirlo delicatamente con composta. Quindi arrotolare rapidamente il barattolo.
Composta da irgi e uva spina per l'inverno
Le uva spina, come ingrediente aggiuntivo, sono in grado di aggiungere il loro sapore unico a una bevanda come composta dall'irgi per l'inverno. Questi due tipi di bacche arricchiranno il corpo con la vitamina C, che è così necessaria per l'inverno. Inoltre, l'uva spina darà asprezza, che aggiunge armoniosamente l'irving.
ingredienti:
- uva spina - 150 g;
- irga: 150 g;
- acqua - 2,5 litri;
- zucchero - 350 g.
preparazione
- Risciacquare e pulire le bacche e versarle in un barattolo da 3 litri.
- Bollire lo sciroppo: nell'acqua e aggiungere lo zucchero, far bollire fino a quando si scioglie.
- Versare lo sciroppo caldo e arrotolare i coperchi.
Irga e composta di mele
Per diversificare la bevanda vitaminica, puoi preparare una composta di irgi e mele per l'inverno. Il componente aggiuntivo darà un sapore originale e renderà l'inverno un po 'più leggero. Chiudendo la composta in estate, sarà possibile per tutto l'inverno assaporare il suo incredibile gusto, che è facile grazie all'aggiunta di mele che ammorbidiscono l'astigmatico Irgi.
ingredienti:
- irga - 1 kg;
- mele - 1 kg;
- zucchero - 0,5 kg;
- acido citrico - 15 g.
preparazione
- Le mele lavate, pulite, preparano le bacche.
- Stufare con 2 litri d'acqua messi a fuoco e portare a ebollizione. Quindi aggiungere zucchero e acido.
- Dopo aver atteso la dissoluzione dello zucchero, versare lo sciroppo sul pezzo. Immediatamente versare la composta dalle bacche di irgi sulle rive e arrotolare.
Composta di irgi e lamponi per l'inverno
Molte casalinghe decidono di preparare la composta di irgi e lamponi per l'inverno, questo processo è molto facile e semplice, avendo speso un minimo di sforzo, è possibile ottenere un pezzo gustoso e utile. La bevanda sarà in vigore nella stagione fredda e soddisferà la famiglia con un aroma insolito e un gusto ricco. Inoltre, la combinazione di queste bacche lo rende incredibilmente utile e promuove l' immunità .
ingredienti:
- lampone - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- zucchero - 800 g;
- acqua - 3 litri.
preparazione
- Banche e coperchi vengono sterilizzati, le bacche vengono smistate e disposte in contenitori.
- Lamponi e Irgu versano acqua bollente ripida.
- Coprire con i coperchi e lasciare per 15 minuti. L'acqua viene versata in una casseruola, in cui viene aggiunto lo zucchero e dato fuoco.
- Bollire e far bollire un minuto.
- Finisci di nuovo il liquido per riempire le bacche. Stringere le coperture con una chiave inglese.
Composta di irgi con limone per l'inverno
Se lo si desidera, è possibile sostituire un componente così comune della bevanda come acido citrico e rendere composta da irgi con limone. Sarà caratterizzato da leggere note di agrumi e il sapore dolce dell'irgi non sarà molto stucchevole. Bevi molto come quelli che preferiscono l'acidità leggera.
ingredienti:
- ирга - 750 g;
- limone - 100 g;
- zucchero - 350 g per 1 litro di acqua;
- acqua - quanto si adatta alla banca.
preparazione
- Risciacquare l'Irg e versare le lattine verso il basso.
- Lavare il limone, tagliarlo a semicerchi e adagiarvi sopra l'irgi, dopo aver rimosso le ossa.
- Far bollire l'acqua e versare in barattoli di bacche.
- Per misurare il volume dell'acqua e tornare alla padella, in base alla sua quantità aggiungere zucchero.
- Bollire lo sciroppo e spegnere dopo un paio di minuti.
- Versare lo sciroppo caldo nei barattoli e tapparli con i coperchi. La composta di bacche può essere consumata dopo 2 settimane.
Composta di irgi e fragole per l'inverno
Puoi ottenere una composta incredibilmente deliziosa dall'irgi per l'inverno, se aggiungi delle fragole. Darà alla bevanda un gusto incredibile, mentre le bacche dovrebbero essere mature e succose. Loro, come i frutti dell'irgi, risolvono, rimuovono le code e ordinano le banche. Successivamente versare lo sciroppo, coprire con un coperchio e metterlo in cantina.
ingredienti:
- Fragola - 1 kg;
- irga - 1 kg;
- zucchero - 800 g;
- acqua - 3 litri.
preparazione
- Preparare le bacche e metterle in contenitori.
- Fai uno sciroppo, fai bollire l'acqua con lo zucchero, versale le bacche. Bollire di nuovo.
- Distribuire la composta da bacche e fragole e fragole sulle rive e arrotolare.