Poiché il negozio può essere acquistato e falsificato, è meglio preparare da sé le bevande alcoliche. Sulla base della vodka si ottiene una tintura intelligente, ad esempio, da mela cotogna, scegliere una ricetta per il vostro gusto.
La tintura è dolce, variante femminile
Una tintura fragrante, dolce, simile a liquore , a casa tua è preparata in modo molto semplice.
ingredienti:
- mela cotogna matura - 2,3 kg;
- zucchero bianco - 2 kg;
- vodka - 1,5 litri;
- acqua purificata (imbottigliata o distillata) - 3 litri.
preparazione
- Naturalmente, i frutti sono scelti fragranti, senza danni e macchie sulla buccia, solido, giallo brillante o color zafferano.
- Mine una mela cotogna (se c'è una peluria, come sulle pesche, la laviamo accuratamente). Tagliamo ogni frutto in più pezzi, così che è stato conveniente tagliare il centro con i semi. Successivamente, tagliare i pezzi a fette più piccole.
- In una bottiglia di vetro da 10 litri versare la nostra mela cotogna, aggiungere lo zucchero e mescolare delicatamente. Coprire e lasciare per 6-10 ore per secernere il succo.
- L'ultimo passaggio consiste nel versare la vodka e l'acqua, mescolando fino a quando lo sciroppo non è collegato.
- Tappare densamente la bottiglia, metterla in un luogo buio e dimenticarsene per un mese e mezzo.
Se cucini la tintura nella stagione di apparizione della mela cotogna matura nel mercato, appena in tempo per il nuovo anno otterremo una bevanda elegante meravigliosa. Dovremo solo filtrarlo e versarlo nelle bottiglie.
Tintura di mela cotogna su vodka
ingredienti:
- mela cotogna matura - 1 kg;
- zucchero semolato - 300 g;
- vanillina - 1 bustina;
- infiorescenza di chiodi di garofano - 5-6 pezzi;
- la vodka è ben pulita - 2 litri.
preparazione
- La ricetta per la tintura di mela cotogna su vodka non è molto diversa dalla precedente. Avremo bisogno di una bottiglia da 3 litri e di un coperchio convenzionale per arrotolare.
- Il primo passo è preparare la mela cotogna. Laviamo i frutti puliti, senza lasciare pelucchi e ritagliando le aree danneggiate, se presenti. Inoltre, quando l'acqua drena, tagliamo i centri e la mela cotogna tritata finemente. Più piccolo è il taglio, più gusto e aroma danno alla tintura.
- La tintura della mela cotogna giapponese sulla vodka viene preparata esattamente allo stesso modo, solo tenendo conto del fatto che il nucleo occupa molto spazio, prendiamo una tale quantità di mela cotogna che gli scarti pesati dovrebbero essere almeno di 900 g.
- Mescoliamo l'avena con zucchero e vanillina, versiamo delicatamente nella bottiglia.
- Aggiungere le infiorescenze di chiodi di garofano e versare la vodka.
- Facciamo rotolare la bottiglia, la scuotiamo più volte, in modo che il contenuto si mescoli bene e lo metta nella dispensa sulla griglia.
Come puoi vedere, è molto facile fare una tintura di mela cotogna usando la vodka. Il risultato vi sorprenderà piacevolmente con l'aroma di frutta e il gusto ricco.
Un mese dopo è pronta la tintura di mela cotogna su vodka. Lo versiamo in bottiglie e lo conserviamo in un luogo fresco, usando poco a poco per rafforzare la nostra salute nelle lunghe sere d'inverno.