Nella moderna dietologia, ci sono due punti di vista diametralmente opposti, sul fatto che si possa lavare il cibo. Gli aderenti a uno di loro credono che il cibo non possa essere lavato, ed è per questo che:
- Il cibo inizia a essere digerito nella nostra bocca. Questo è facilitato dagli enzimi che entrano nella saliva. Se laviamo il cibo, riduciamo la concentrazione di enzimi nella saliva e interferiamo con la normale digestione del cibo.
- Lavare giù il cibo, diluire il succo gastrico, che impedisce non solo i processi digestivi, ma riduce anche le proprietà battericide del primo. E questo è pieno di intossicazione alimentare e di infezioni intestinali.
- Lavare il cibo, ingerire l'aria in eccesso, che porta ad una maggiore produzione di gas.
- Inoltre, spremendo il cibo, aumentiamo il volume dello stomaco, e questo è un modo diretto per mangiare troppo e sovrappeso.
Gli oppositori del cibo sudato offrono da bere 30 minuti prima dei pasti e 20-60 minuti dopo.
Meglio bere acqua?
Gli aderenti a un'altra teoria credono che bere un pasto non sia dannoso, e se lo vuoi davvero, allora perché non permettersi un bicchiere d'acqua a cena. E in generale, è importante non quanto, ma cosa bere, mentre si mangia:
- il cibo non può essere lavato giù con acqua fredda e altre bevande fredde, ecco perché: un liquido freddo rafforza la peristalsi dell'intestino, e il cibo, non avendo il tempo di digerire, viene espulso dal corpo quasi invariato. Inoltre, se bevi bevande fredde con cibi grassi, puoi guadagnare pancreatite;
- gli alimenti proteici, per esempio, carne e pesce non devono essere annaffiati con succhi e soda dolci - possono causare flatulenza e diarrea;
- l'uso del tè, sia nero che verde, insieme al cibo, ostacola anche la sua completa assimilazione, e se bevi costantemente il tè con il cibo, puoi ottenere tali malattie del tratto digestivo come discinesia biliare, pancreatite e colelitiasi;
- la migliore versione della bevanda, che puoi lavare con il cibo - acqua calda, anche con il cibo una buona combinazione di bevande al latte acido (a proposito, sono anche considerati cibo), tisane e composte. Inoltre, in alcuni casi, il vino secco funziona bene, soprattutto dopo una festa festosa ricca di cibi grassi e piccanti.