Le lenticchie germogliate sono un prodotto preferito dai vegetariani e dai cibi crudi. Viene consumato sia bollito che in varietà crude. Anche i nutrizionisti e i medici notano che le lenticchie germogliate hanno proprietà utili.
Quanto sono utili le lenticchie germogliate?
Questo prodotto è una fonte inesauribile di proteine. In cento grammi di lenticchie - ventiquattro grammi di proteine. Questo è molto Pertanto, quando si utilizza questa pianta di fagioli, i vegetariani non hanno bisogno di proteine animali, ad esempio nella carne, nel latte o nelle uova. Al fine di massimizzare l'utilità della germinazione del grano in forma grezza per l'organismo, è necessario immergere questa pianta di fagioli quando non ha ancora dato i germi.
Le lenticchie sono anche ricche di carboidrati. Contengono circa il cinquanta percento. Tra i vantaggi indiscutibili della pianta, i dietologi notano quanto segue.
- Abbondanza di ferro (più di 10 mila microgrammi).
- Stock di potassio, manganese e zinco.
- Componenti rari: boro o titanio.
Tutti questi elementi migliorano significativamente il sangue, nutrono il corpo e riscaldano al freddo. Le lenticchie sono utili, compresi i diabetici. Ma il grano germogliato può non solo beneficiare, ma anche danneggiare se non è cotto correttamente. Una corretta cottura implica un lavaggio preliminare dei grani. Le lenticchie dovrebbero essere lanciate solo in acqua bollente e cuocere per circa 15 minuti.
Tuttavia, la più utile è la lenticchia greggia e germogliata.
Il lentace germogliato causa danno?
La stessa pianta non può causare danni. Le conseguenze negative si manifestano se una persona mangia fanaticamente le lenticchie. Quando si mangia troppo, questo tipo di fagiolo può influire negativamente sulla digestione. Se mangi un lishka, allora da una mezza a due ore una persona si sentirà gonfiore.
Se una persona ha uno stomaco malato, c'è bisogno di lenticchie con cautela. Questo legume viene digerito abbastanza a lungo nello stomaco. Inoltre, è molto soddisfacente.
Per alcuni vegetariani e cibi crudi, le lenticchie germogliate e non fermentate non sono apprezzate dalle caratteristiche del gusto. In questo caso, è necessario mescolare i fagioli con miele o frutta secca . Alcuni aggiungono le lenticchie all'insalata e condiscono con salsa, ad esempio, soia.
Gli esperti consigliano di mangiare le lenticchie germogliate in autunno o in inverno. In estate, come assicurano, l'anima non mente, che ha un effetto riscaldante.