Ognuno di noi fin dall'infanzia sa che la vitamina C è vitale per il corpo umano. Molte creature viventi sulla Terra sono in grado di sintetizzare acido ascorbico per conto proprio (questo è il secondo nome della vitamina), ma la persona non è tra queste. Ecco perché è necessario includere regolarmente nella dieta prodotti contenenti vitamina C.
Quali sono i benefici degli alimenti ricchi di vitamina C?
Il contenuto di vitamina C negli alimenti è molto importante dal punto di vista dei più diversi processi di attività vitale del corpo umano. L'acido ascorbico è un elemento sorprendente, indispensabile che ha un effetto sorprendentemente multidirezionale:
- La vitamina C è un antiossidante naturale molto forte, protegge il corpo dagli effetti dannosi dei radicali liberi.
- È la vitamina C è uno dei principali partecipanti alla sintesi del collagene nel corpo - ed è questa sostanza che rende la pelle elastica, liscia e giovane. Nella lotta per la conservazione e l'estensione della gioventù senza che non possa fare!
- La mancanza di acido ascorbico nel corpo può portare alla distruzione delle ossa, ma se la prendi regolarmente e nelle quantità richieste, il sistema osseo sarà in perfetto ordine.
- La vitamina C stimolando la produzione dello stesso collagene favorisce la guarigione di eventuali ferite sul corpo.
- L'azione più famosa e pubblicizzata della vitamina C è il suo effetto sull'immunità. Infatti, un organismo che non manca di questa vitamina, combatte più attivamente e con successo contro virus e batteri.
- Un'altra caratteristica positiva dell'acido ascorbico è la sua stimolazione della produzione di serotonina, il cosiddetto ormone della gioia. In altre parole, con una quantità sufficiente di vitamina C nel corpo, sarai sempre di buon umore!
- Le persone che hanno problemi a causa di livelli elevati di colesterolo nel sangue, la vitamina C negli alimenti sono particolarmente importanti - dopo tutto, partecipa ai processi metabolici del colesterolo ed è in grado di normalizzare il suo livello.
- Durante lo stress, il corpo produce ormoni speciali - adrenalina e cortisolo. La vitamina C partecipa ai processi della loro biosintesi e contribuisce a un più facile superamento della situazione stressante a tutti i livelli.
- Se non tolleri l'acclimatazione, cerca di ricordare quali alimenti contengono molta vitamina C e di includerli nella tua dieta al massimo - questo aiuterà sicuramente l'organismo a far fronte allo stress dei cambiamenti climatici più rapidamente.
Il contenuto di vitamina C nel cibo è molto importante per il corpo umano. Ecco perché per la tua salute, la tua giovinezza e il buon umore è importante aggiungere quotidianamente alla tua dieta questi o altri piatti ricchi di acido ascorbico.
Vitamina C negli alimenti
Consumare vitamine e minerali negli alimenti è un modo semplice per mantenere l'attività vitale del tuo corpo al giusto livello. L'acido ascorbico è ricco di:
- frutta fresca: arance, pompelmi, limoni, kiwi;
- Verdure fresche: piselli, peperone, pepe rosso, rosso, Bruxelles e cavolfiore;
- bacche fresche: rosa canina, ribes nero, mirtillo, olivello spinoso, fragola, sorbo.
Come potete vedere, la vitamina C non necessariamente accompagna un gusto acido specifico, come molti di noi pensavano. È importante notare che la vitamina C è solubile in acqua e viene distrutta dal trattamento termico, il che significa che si ottiene da una composta o uno stufato molto meno che da una manciata di bacche fresche o da un condimento per l'insalata.
Non tutti sono ben tollerati dalla vitamina C sintetizzata artificialmente, quindi non portare alla carenza di vitamine - basta includere alimenti ricchi di acido ascorbico nella vostra dieta quotidiana.