I consumatori moderni sono estremamente interessati alla domanda se l'olio di palma sia dannoso. E questo non è sorprendente, dato quanto spesso oggi questo ingrediente si verifica nei prodotti alimentari.
Perché c'è stato un dibattito su se l'olio di palma è dannoso nei prodotti?
In sostanza, l'olio di palma è una sorta di grasso vegetale, che viene spremuto dai frutti di un particolare tipo di palma. Ed è stato a lungo utilizzato per il cibo, ma fino a poco tempo fa, le dispute sulla sua utilità o danno non sono state combattute in modo così violento. Si tratta di promuovere attivamente questo prodotto, che è stato aggiunto anche dove non dovrebbe essere. Allo stesso tempo, l'olio di palma è diventato un numero di miti, molti dei quali sono il risultato di anti-PR per il gusto della concorrenza. È diventato di moda dire che questo non è nei nostri prodotti, il che significa che sono di migliore qualità. Ma in realtà potrebbe risultare impossibile fare a meno di olio nocivo. Da un punto di vista oggettivo, l'olio di palma ha il suo lato dannoso, ma non vale la pena di rifuggire da questo componente.
Olio di palma nocivo o utile - produzione
Prima di iniziare a discutere su quanto sia dannoso l'olio di palma, dovresti ricordare il truismo: tutto è buono con moderazione. Nocivo sarà il grasso consumato in quantità di nemerenyh. Decisamente cattivo, quando l'olio di palma è sostituito da altre preziose sostanze alimentari. Ma se è aggiunto al prodotto secondo GOST, allora è considerato sicuro. Parte dei miti sul danno dell'olio di palma commestibile è stato avviato da organizzazioni ambientaliste, poiché nella ricerca del profitto, i produttori spesso distruggono senza pietà piantagioni naturali per fare spazio alle palme da olio.
Veritiero è l'affermazione che nell'olio di palma è rappresentato da un numero enorme di acidi grassi non più utili, saturi. Ma lo stesso si può dire del grasso di maiale o di agnello, del burro, ma nessuno sicuramente pensa a loro come sostanze velenose. Il pericolo sta in un altro: i produttori sono furbi, senza specificare l'esatta quantità di olio di palma nei prodotti o intenzionalmente sottovalutarne il contenuto. Di conseguenza, una persona mangia più grassi di quanto pensa, e ha problemi con l'eccesso di peso, le navi, ecc.
Sulla questione se l'olio di palma sia dannoso nell'alimentazione dei bambini e cosa, gli esperti dicono che migliora il gusto degli hamburger, delle patatine e dei dolci più utili, formando nel bambino le abitudini alimentari sbagliate.