Il sesamo cresce in Africa, India, Asia ed Estremo Oriente. Lì la sua applicazione è molto ampia, mentre in altri paesi i semi di sesamo, così come i suoi danni e benefici, non sono così noti.
Vantaggi del seme di sesamo
In cucina, i semi di sesamo sono utilizzati principalmente come lievito per dolci. Inoltre, dal sesamo si ottiene una deliziosa halva, che è più preziosa di quella delle arachidi o dei semi di girasole. E tutto perché i benefici dei semi di sesamo per la salute sono più alti di quanto molti sospettano.
Poiché il sesamo è un raccolto di semi oleosi, il contenuto di olio nei semi è del 45-55%. Uno dei componenti più utili del sesamo è il sesamo, che è il più potente antiossidante. Questo lipide nel sesamo è così tanto che il suo olio viene spesso chiamato sesamo.
Sesamina è usato per prevenire l' aterosclerosi , riduce il livello di colesterolo "cattivo" e previene il cancro. E poiché le malattie cardiovascolari e tumorali sono veri e propri "flagelli" dell'umanità, tutti dovrebbero conoscere i benefici dei semi di sesamo per la salute.
Un altro ingrediente prezioso che fa parte del sesamo è il titanio, che normalizza l'equilibrio dei minerali nel corpo e rafforza il sistema immunitario. Benefico agli effetti del metabolismo e ad un altro componente del sesamo - tiamina, contribuisce anche al rafforzamento del sistema nervoso.
I semi di sesamo sono inclusi nella composizione di altre sostanze utili: vitamine, proteine, amminoacidi, fibre alimentari, micro e macro elementi. Grazie a loro, i semi di sesamo sono utili per rafforzare le ossa, migliorare la composizione del sangue e regolare i livelli di zucchero. L'assunzione regolare di semi di sesamo facilita il corso delle malattie gastriche, migliora il lavoro del cervello, cura l' insonnia e aiuta a gestire lo stress.
Come prendere i semi di sesamo per sempre e senza danno?
Per rendere il sesamo solo buono, deve essere preso correttamente. È meglio mangiare i semi in forma cruda - 1-2 cucchiaini al giorno, ma non rigorosamente a stomaco vuoto.
Il danno ai semi di sesamo può portare a persone che soffrono di trombosi e calcoli nei reni e nella cistifellea. È anche possibile l'intolleranza di alcuni componenti.
I benefici del seme di sesamo per le donne
Per le donne, i semi di sesamo sono utili a causa dell'elevato contenuto di fitoestrogeni. Se si assumono regolarmente semi di sesamo dopo 40-45 anni, questo ritarderà l'avvizzimento e l'inizio della menopausa. Inoltre, i semi di sesamo aiutano a perdere peso e migliorano anche la salute della pelle, dei capelli e delle unghie.