Uno degli snack più popolari tra gli appassionati di calcio è adatto non solo alla birra. Gli anelli di cipolla sono serviti come contorno per la carne nei ristoranti di élite. E preparare uno spuntino così croccante non è facile, ma molto semplice! Una lampadina, un uovo, un po 'di farina e una delizia per una grande azienda appaiono sul tavolo in pochi minuti.
Ricetta per anelli di cipolla in pastella di pomodoro
ingredienti:
- cipolla - 2 pezzi;
- succo di pomodoro - 1 oggetto;
- Lievito (secco) -1 / 2 cucchiaino.
- zucchero - 1/2 cucchiaio. cucchiai;
- farina - 1 oggetto;
- sesamo - 2 ° cucchiai;
- olio vegetale - per friggere;
- basilico, coriandolo - a piacere;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Il lievito con lo zucchero coltiva il succo caldo di pomodoro. Aggiungi sale, spezie, un cucchiaino di olio vegetale. Versiamo la farina setacciata, mescoliamo e lasciamo per mezz'ora in un luogo caldo. Cipolle tagliate a rondelle non più di mezzo centimetro, immergerle in una pastella, versare il sesamo e friggerle a fuoco medio a fuoco medio. È importante che gli anelli non si sovrappongano e non si uniscano. I ricci finiti si stendono su un tovagliolo di carta e lo lasciano scolare. Sono gustosi sia caldi che freddi.
Anelli di cipolla in impanatura croccante
Soprattutto per coloro che non sono molto "amici" con i fritti, ma piace scoppiettare con fragranti anelli di cipolla. Sono preparati in forno senza una goccia d'olio e il contenuto calorico di uno spuntino così piccante non è eccezionale.
ingredienti:
- cipolla - 3 pezzi;
- uovo - 1 pezzo;
- morso di mela - 7 cucchiai. cucchiai;
- pangrattato - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - 1/4 cucchiaino.
- paprika - 1/4 di cucchiaino.
- curry - 1/4 di cucchiaino.
- polvere di pepe nero - a piacere.
preparazione
Le cipolle vengono pulite e tagliate in rondelle di 3-5 mm di spessore. Li dividiamo in singoli anelli. In una ciotola, sciogliere il sale nell'aceto e marinare gli anelli di cipolla in questa miscela per 5 minuti. Mescolare delicatamente in modo che siano completamente inzuppati.
In un piatto, mescolare il pangrattato con un pizzico di sale e le spezie preferite. Gli anelli di cipolla vengono prima immersi in un uovo sbattuto, dopo che ci siamo sbriciolati con l'impanato. Naturalmente, puoi eseguire questa procedura separatamente per ciascun elemento, ma ciò richiederà troppo tempo. Se impedisci ordinatamente, gli anelli non si romperanno e per tutta la cottura non impiegheresti più di 15 minuti.
Riccioli di cipolle sparsi su una teglia ricoperta di pergamena in uno strato. Lasciamo dorare in un forno preriscaldato per qualche minuto e serviamo immediatamente al tavolo. Va notato che abbastanza presto l'impanatura diventa morbida e smette di scoppiettare.
Come fare anelli di cipolla nella pastella di birra?
Per la pastella, è meglio scegliere una birra leggera che non sia forte. In anelli di cipolla finiti non si sentirà affatto, ma renderà il chiaretto particolarmente rigoglioso e croccante.
ingredienti:
- cipolla - 3 pezzi;
- farina - 3/4 articoli;
- birra - 1/2 cucchiaio;
- uovo - 1 pezzo;
- olio vegetale - per friggere;
- sale, pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
Il frullino frusta la birra con l'uovo e introduce gradualmente la farina. Solim, pepe. Le cipolle sono tagliate, divise in anelli. Nella padella versare 2 cm di olio vegetale, riscaldare. Metti un po 'di farina sul piatto. Anelli di cipolle prima versiamo la farina, poi immersi nella pastella e stendiamo su una padella. Friggere da entrambi i lati fino a doratura. È molto semplice!
Come cucinare gli anelli di cipolla fritti?
ingredienti:
- cipolla - 4 pezzi;
- olio vegetale per friggere.
preparazione
Le cipolle vengono pulite e tagliate in grandi anelli. In una padella riscaldiamo l'olio e ci immergiamo le future patatine. I boccoli dovrebbero essere completamente coperti. Friggere a fuoco vivace fino a doratura. È importante - non sovraesporre! Distribuiamo gli anelli finiti su un tovagliolo di carta e lasciamo defluire l'olio in eccesso. Quando le patatine si asciugano, le nascondiamo negli oggetti di vetro, finché nessuna delle famiglie si precipita verso i pazzi profumi che si riversano in cucina. Utilizziamo le cipolle per decorare insalate e secondi piatti.