Petto di pollo al cartoccio

Il petto di pollo non può solo cuocere e ricavarne molti. Ad esempio, se pieghi il filetto in carne macinata, puoi preparare deliziose cotolette e, se lo tagli con le piastre, premi le raffinate costole ... Sfortunatamente, tutto questo è normale e un po 'noioso, quindi ti suggeriamo di preparare qualcosa di molto più gustoso e interessante, questo non hai provato , sicuramente ne sara 'lieto. Inoltre, secondo le nostre ricette, il petto di pollo si rivelerà molto succoso, dato che lo prepareremo in un foglio e non solo in forno, ma anche nel multivarquet.

Rotolo di petti di pollo con verdure, al cartoccio, in forno

ingredienti:

• petti di pollo - 2 pezzi;
• pepe, sale - un pizzico;
• Pepe bulgaro (grande) - 2 pezzi;
• melanzana (media) - 1 pezzo;
• pomodoro (grande) - 2 pezzi;
• olio vegetale - 60-70 ml.

preparazione

Dai petti di pollo separiamo le costole dalla cartilagine e otteniamo un filetto pulito composto da quattro metà. Ognuno di essi è tagliato, quasi senza tagliare fino alla fine, in modo che il pezzo di raccordo può essere spiegato sotto forma di un libro. Abbiamo battuto il filetto unfurled con un martello da cucina per appiattirlo bene e quindi aumentare di dimensioni. Sul foglio di cibo oliato, dispiegato, stendere sottili piatti di carne di pollo e cospargerli con un pizzico di pepe e sale, che dopo è ben strofinato su di essi.

Tagliamo casualmente tutte le verdure. In scaldato con olio di oliva vegetale, diffondiamo le melanzane, e poi con un intervallo di due minuti pepe e pomodoro. Dopo aver tenuto le verdure a fuoco per un altro paio di minuti, e dopo un po 'di raffreddamento, stendere la carne. Sollevando la pellicola e spingendola da parte, torchiamo il petto con le verdure con un tubo, in modo che la lamina sia sopra il rotolo, non all'interno. Avendo impilato il foglio sulla parte superiore, metti tutto su una teglia e mettilo a 180 gradi nel forno. Dopo 30 minuti, aprire la parte superiore del foglio e mettere il piatto a cuocere per altri 10 minuti.

Petto di pollo bollito in lamina, multivark

ingredienti:

• petto di pollo - 1 pz.;
• salsa di soia salata - 50 ml;
• gherigli di noce - 80 g;
• ketchup con peperone - 100 g.
• olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio.

preparazione

Il filetto di petto di pollo è abbondantemente sparso con salsa di soia salata, messo in una ciotola e se la salsa è lasciata, quindi versarlo sopra. Mettiamo la carne nel freddo per 7 ore. Quindi, la salsa non inzuppata viene lavata via con acqua e ora ha abbondantemente sparso le metà del petto con ketchup con il contenuto di pepe bulgaro. Sul foglio di olio alimentare fogli di petto di pollo e cospargere con noci tritate finemente. Premi una metà del petto di pollo all'altra e avvolgili in questa forma in un foglio.

Mettiamo questa busta nella ciotola del multivark e prepariamo il maiale bollito sul "Bake" per 25 minuti su entrambi i lati.