Pesce - uno dei prodotti più preziosi in termini di contenuto di vitamine e oligoelementi. Si raccomanda di includere nel menu coloro che soffrono di una mancanza di fosforo e di malattie della ghiandola tiroidea. Tuttavia, il pesce bollito a causa dell'odore e del gusto specifici come non tutti. Pertanto, considereremo come preparare i filetti di merluzzo nel forno, che sarà succoso, fragrante e facilmente digeribile. Ci vorrà un minimo di tempo per cucinarlo.
Filetti di merluzzo con patate al forno
Questo secondo piatto si distingue per l'aumento del contenuto calorico e della sazietà. Quindi, se ti piace mangiare bene, ma non sai quanto sia delizioso cucinare un delizioso filetto di merluzzo nel forno, prova questa opzione.
ingredienti:
- maionese - 200 ml;
- filetti di merluzzo - 1,2 kg;
- Sale, cipolle verdi, peperoni e aneto - a piacere;
- patate - 7 pezzi;
- olio di semi di girasole - 50 ml;
- carote - 2 pezzi;
- cipolle - 2 pezzi
preparazione
- Pescare il merluzzo con le verdure nel forno si è rivelato una vera prelibatezza, lavarlo accuratamente e asciugarlo con un po 'di carta assorbente.
- Tagliarlo a fette, sale con sale e pepe.
- Cipolla e carote sbucciate e gratinate con una piccola grattugia, quindi friggetele nell'olio fino a ottenere una tonalità dorata.
- Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili e metterle su una teglia da forno.
- Top con filetti di merluzzo, e il prossimo strato sarà cipolla-carota.
- Versare abbondantemente la maionese e metterla nel forno, riscaldata a circa 190 gradi, per mezz'ora. Quindi tirare e cospargere con verdure tritate finemente.
Filetti di merluzzo al forno in carta stagnola
Questo è un ottimo piatto dietetico per i buongustai affetti da malattie del tratto gastrointestinale. Il filetto di merluzzo al forno con panna acida è anche impressionante con un delicato gusto cremoso.
ingredienti:
- Olio di girasole - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- filetti di merluzzo - 1,3 kg;
- formaggio - 250 g;
- condimento per pesce - 1 cucchiaino;
- cipolle - 1 pz.;
- panna acida - 230 g;
- sale - 1 cucchiaino.
preparazione
- Risciacquare i filetti e rimuovere il film da esso, e quindi tagliare in pezzi di medie dimensioni.
- Piegare il pesce in una ciotola separata, salare, cospargere con il condimento per il pesce e versare la panna acida.
- Le cipolle si sbucciano e si tagliano in sottili semenze.
- Distribuire un sacco di olio vegetale in una padella e distribuire le cipolle in un unico strato. Quindi adagiare su di esso i pezzi di pesce, versare la restante panna acida e cospargere di formaggio grattugiato.
- Metti la teglia nel forno, riscaldata a 200 gradi. Cuocere i filetti di merluzzo nel forno con il formaggio fino a quando non si forma la crosta dorata.