I veri amanti dei gamberetti sanno che non basta essere in grado di cucinarli correttamente, è comunque necessario preparare una buona salsa per assaporare davvero il gusto del piatto preparato. Salsa opportunamente selezionata non solo ammorbidisce il sapore dei frutti di mare, ma a volte addirittura la trasforma completamente.
Ricetta salsa di gamberetti
ingredienti:
- ketchup: 100 ml;
- radice di rafano - 50 g.
preparazione
Quindi, prendi la radice del rafano, puliscilo e strofinalo su una piccola grattugia. La massa risultante viene mescolata con ketchup fatto in casa e trasferita in un pial. Questa salsa si adatta non solo ai gamberetti, ma praticamente per ogni tipo di pesce.
Salsa di spaghetti con gamberetti
ingredienti:
- piccoli gamberetti - 600 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- crema grassa - 250 ml;
- burro - 50 g;
- prezzemolo;
- spezie - a piacere.
preparazione
L'aglio viene pulito dalla buccia, spremuto attraverso la pressa e un po 'caldo in una padella con olio cremoso. Dopo 5 minuti, versare la crema, mescolare e portare a ebollizione. Durante questo tempo puliamo il guscio dei gamberetti, li mettiamo in una padella e mescoliamo. Solare, pepare la salsa a piacere e stufarla per 15 minuti. Il prezzemolo viene lavato, asciugato e schiacciato. Cospargere di salsa, mescolare bene e mescolare per altri 3 minuti, quindi, utilizzando un rumoroso, spostare i gamberi in un piatto, e la salsa è cotta su un fuoco debole fino a quando denso. Conseguenza della nostra salsa di conseguenza dovrebbe risultare, come con la panna acida grassa. Poi mettiamo di nuovo i gamberetti nella padella, mescoliamo e poi applichiamo di nuovo. Con una salsa pronta innaffiamo gli spaghetti e decoriamo il piatto con le erbe aromatiche triturate.
Salsa per insalata con gamberetti
ingredienti:
- olio vegetale - 150 ml;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- pepe nero macinato - a piacere.
preparazione
L'aglio è pulito e piccolo tritato. Quindi lo versiamo nella ciotola del frullatore, versiamo salsa di soia , succo di limone e olio vegetale. Tutto frusta a tutta velocità fino a che liscio. Solim, pepe a piacere e versare questo condimento qualsiasi insalata con gamberetti.
Salsa per Cesare con gamberetti
ingredienti:
- Parmigiano - 60 g;
- acciughe - 40 g;
- tuorlo di pollo - 2 pezzi;
- senape fritta - 20 g;
- condimenti, spezie - a piacere;
- olio d'oliva - 100 ml.
preparazione
Formaggio e pesce tagliati a cubetti. Quindi trasferire questi prodotti nella ciotola del frullatore, aggiungere olio d'oliva, sale, condimenti, tuorli e senape. Accendi l'apparecchio e mescola accuratamente tutti gli ingredienti. Lasciare riposare la salsa per 15 minuti, quindi riempirla con l'insalata Caesar. Decoriamo il piatto con erbe fresche e chiamiamo tutti al tavolo.
Salsa per pasta con gamberetti
ingredienti:
- gamberetti sgusciati - 100 g;
- pomodorini - 5 pezzi;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- crema 33% - 150 ml;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- crema di formaggio - 2 cucchiai. cucchiai;
- Parmigiano - 20 g;
- formaggio fuso - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie.
preparazione
L'aglio viene pulito, tagliato in piatti e friggere per 30 secondi. Quindi rimuoverlo con attenzione e spalmarlo con olio d'aglio
Salsa di gamberetti
ingredienti:
- maionese - 250 ml;
- ketchup - 80 ml;
- succo d'arancia - 20 ml.
preparazione
Quindi, mescola la maionese e il ketchup a uno stato rosa uniforme. Quindi versare il succo d'arancia, mescolare e togliere la salsa finita in frigorifero per 15 minuti a raffreddare. Questa salsa è ottima per i gamberi bolliti o al forno.