I noodles al latte sono una ricetta usata spesso per preparare un menù dietetico per bambini o per adulti. Il piatto viene servito per colazione, merenda o come cena leggera, integrata con una fetta di burro, che viene posta direttamente sul piatto.
Come cucinare i noodles al latte?
I noodles al latte sono preparati sotto forma di zuppa di latte con l'aggiunta di sottili vermicelli, tagliatelle fatte in casa o acquistate.
- Il latte viene utilizzato con qualsiasi contenuto di grassi e, in alcuni casi, viene diluito con una porzione di acqua per ottenere un pasto leggero.
- La base del latte viene riscaldata a ebollizione, salata e addolcita a piacere.
- La quantità di pasta aggiunta al latte bollente dipende dalla densità finale desiderata del piatto, che può essere una zuppa liquida o un porridge denso.
- Il porridge del latte è una ricetta il cui tempo di trattamento termico è determinato dalla varietà di pasta utilizzata e dai requisiti del produttore specificati sulla confezione.
Porridge di latte con tagliatelle - ricetta
Un semplice porridge di latte con noodles sul latte viene preparato secondo la tecnologia elementare e accessibile, anche per l'hostess di inizio. Quando aggiungi lo zucchero, non dimenticare di mescolare la miscela di latte per tutto il tempo, fino a quando tutti i cristalli si sono sciolti per evitare di bruciare. Continuare a mescolare e aggiungere i vermicelli.
ingredienti:
- Latte - 0,5 litri;
- vermicelli - 100 g;
- zucchero semolato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, burro.
preparazione
- Una casseruola o una casseruola vengono sciacquati con acqua fredda, dopodiché il latte viene versato nel recipiente.
- Metti il recipiente sul fornello e porta a ebollizione il contenuto.
- Aggiungere sale e zucchero a piacere, mescolare.
- Coprire i vermicelli e far bollire di nuovo la miscela quando si mescola.
- Dopo una cottura di cinque minuti, il porridge di latte con gli spaghetti sarà pronto. Resta solo da spalmare sui piatti e aggiungere burro.
Tagliatelle al latte, come nella scuola materna
Tagliatelle al latte, una ricetta semplice di cui verrà presentata la prossima, si ottiene il più vicino possibile al gusto e alle caratteristiche nutrizionali di quello che viene dato ai bambini nella scuola materna. Pasta in questo caso, precotta a metà cottura in acqua, e poi cotta in latte aromatizzato.
ingredienti:
- latte - 700 ml;
- pasta - 200 g;
- acqua - 1 l;
- zucchero semolato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale - 0,5 cucchiaini.
- Burro - 30 g.
preparazione
- I maccheroni sono cotti a metà in un recipiente con acqua bollente salata, gettati di nuovo in un colino.
- Trasferire i prodotti in un contenitore con latte bollito salato e dolcificato a piacere, cuocere fino a quando morbido.
- Prontezza, i noodles di latte per bambini vengono imburrati e disposti su piatti.
Zuppa di latte con tagliatelle - ricetta
La zuppa di latte con le tagliatelle differisce dal porridge tranne che dalla densità. Inoltre, spesso gettare un pizzico di vanillina per il sapore o lo zucchero vanigliato. Se possibile, è possibile pre-bollire nel latte i semi estratti da un bastoncino di vaniglia naturale. Il risultato sarà un piatto delizioso e gustoso, che sarà particolarmente piacevole da gustare a colazione.
ingredienti:
- latte - 700 ml;
- vermicelli 50 g;
- zucchero semolato - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- sale e vaniglia;
- Burro - 30 g.
preparazione
- Portare ad ebollizione il latte, aggiungere il sale, aggiungere lo zucchero, cuocere fino a quando i cristalli si sciolgono.
- Coprire i vermicelli, cuocere il piatto con agitazione per 10 minuti o secondo le raccomandazioni sulla confezione della pasta.
- Servito pronto deliziosi spaghetti al latte con una fetta di burro.
Tagliatelle al latte "Pautinka" - ricetta
Tagliatelle al latte "Web", la cui ricetta può essere eseguita, sulla base delle seguenti raccomandazioni, ha un gusto particolarmente delicato dovuto all'uso dei vermicelli più fini, che inoltre non richiede una cottura lunga. Massimizza il gusto del cibo, se lo fai bollire per 2-3 minuti, e poi lascia filtrare sotto il coperchio per 15-20 minuti.
ingredienti:
- latte - 700 ml;
- vermicelli - 70 g;
- zucchero semolato - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- sale;
- Burro - 30 g.
preparazione
- Versare il latte in una casseruola, portare a ebollizione.
- Aggiungere lo zucchero e il sale a piacere, mescolare fino a quando tutti i cristalli si sono sciolti.
- Si addormentano una ragnatela, far bollire di nuovo con agitazione e cuocere per 2-3 minuti.
- Pochi minuti dopo i noodles con il latte saranno infusi e pronti per essere serviti.
Spaghetti di riso con latte di cocco
I noodles al latte sono una ricetta che può essere lontana dalla versione classica e può essere composta da ingredienti completamente non convenzionali, come gli spaghetti di riso e il latte di cocco . Il risultato sarà un pasto più adatto per la cena o per la cena di archiviazione per il secondo, soprattutto se è integrato con pesce o pesce.
ingredienti:
- latte di cocco - 1 vaso;
- pollo in brodo - 1 tazza;
- spaghetti di riso - 300 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 2 denti;
- zenzero - 30 g;
- curry - 2 cucchiaini.
- salsa chili, pesce e soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- kusbar - 2-3 rami;
- olio.
preparazione
- Friggere in un wok con cipolla, aglio e zenzero.
- Aggiungere i noodles, il latte e il brodo precedentemente imbevuti di acqua fredda.
- Le tagliatelle al latte di cocco sono aromatizzate al curry, con tre tipi di salsa, mescolate e riscaldate fino all'evaporazione e all'assorbimento di umidità.
- Aggiungi kusbar e rimuovi il contenitore dalla piastra.
Tagliatelle con gamberetti e latte di cocco
La preparazione di pasta al latte secondo la seguente ricetta originale e raffinata, come nel caso precedente, vi consentirà di godere delle caratteristiche insolite di un piatto in grado di soddisfare le esigenze di qualsiasi trampoliere gourmet. Gli spaghetti di riso si abbinano perfettamente con gamberetti, latte di cocco e note piccanti all'aglio.
ingredienti:
- latte di cocco - 400 ml;
- spaghetti di riso - 360 g;
- gamberetti - 300 g;
- aglio - 2 denti;
- burro - 150 g;
- sale, pepe, sesamo nero, peperoncino.
preparazione
- I gamberi friggono un paio di minuti nel burro.
- Aggiungere l'aglio, il pepe nero e il peperoncino, soffriggere per 2 minuti.
- Versare il latte di cocco, far bollire la salsa per 5 minuti.
- Versare i noodles di riso per 5 minuti con acqua calda, quindi versare su un setaccio e inviarlo alla salsa.
- Le tagliatelle al latte di cocco e riso sono una ricetta che richiede una porzione immediata di cibo in forma piccante con sesamo.
Tagliatelle al latte nel microonde
I noodles al latte sono preparati appositamente per la colazione nel forno a microonde . È possibile utilizzare i vermicelli tradizionali o altra pasta regolando il tempo di cottura preliminare dei prodotti in acqua. Se lo si desidera, nel contenitore è possibile aggiungere fette di frutta o bacche invece di burro, il che renderà il cibo più facile e più utile.
ingredienti:
- latte - 500 ml;
- vermicelli - 100 g;
- acqua 250 ml;
- zucchero semolato - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- sale e burro.
preparazione
- Portare ad ebollizione l'acqua, coprire i vermicelli e cuocere a media potenza, mescolando di tanto in tanto per 3-5 minuti.
- Piegare la pasta su un colino, lavare, tornare nella ciotola e versare caldo dolcificato a piacere e latte salato.
- Preparare il cibo prima di ribollire, quindi lasciare in forno per altri 5-10 minuti.
Tagliatelle al latte con formaggio
Tagliatelle di latte fatte in casa possono essere cucinate con formaggio, che darà all'uovo una maggiore saturazione. Il piatto sarà delizioso e con l'aggiunta di zucchero, e in una versione salata con noce moscata, altri condimenti, prosciutto o pancetta fritta. Ideale per un pasto abbondante o una cena nutriente.
ingredienti:
- vermicelli o pasta - 250 g;
- latte - 750 ml;
- cipolla - 1 pezzo;
- formaggio duro grattugiato - 1,5 tazze;
- farina - 40-50 g;
- sale, noce moscata, prosciutto.
preparazione
- Le cipolle sono cipolle fritte, aggiungere un po 'di prosciutto a volontà e sapore.
- Versare la farina, passare un po ', aggiungere il latte, mescolare.
- Condire la salsa, aggiungere la pasta o la pasta e cuocere mescolando fino a quando i prodotti sono pronti.
- 2-3 minuti prima della fine della cottura, grattugiare il formaggio.
Casseruola di pasta al latte in forno
Se il gusto classico dei noodles al latte è noioso e vuoi provare qualcosa di nuovo, puoi preparare un appetitoso casseruola rosso rubino, completando la composizione del piatto con ricotta e uova. Una fragranza aggiuntiva darà un pizzico di vaniglia o cannella e arricchirà il sapore di una manciata di uvetta o di noci pre-tostate tritate.
ingredienti:
- vermicelli o pasta - 200 g;
- Latte - 0,5 litri;
- ricotta - 250 g;
- uova - 3 pezzi;
- Vaniglia - a piacere;
- zucchero, sale, uvetta, noci e burro.
preparazione
- Disporre i maccheroni nel latte zuccherato e salato, cuocere a mescolare fino a morbidezza.
- Lasciate un po 'raffreddare gli spaghetti, mescolate le uova montate con lo zucchero, la ricotta, la vaniglia e, opzionalmente, l'uvetta con le noci.
- Posare la massa in una forma oliata, in alto le fette di olio, inviare il contenitore in un forno riscaldato a 200 gradi.
- Dopo 30 minuti, la casseruola degli spaghetti al latte sarà pronta.
Tagliatelle al latte nel multivariato - ricetta
I noodles di latte liquido sono cotti nel multivariato . La scelta del programma dipenderà dalla varietà di pasta utilizzata: una sottile ragnatela di vermicelli può essere cucinata in modalità "riscaldata" e maccheroni più grandi sul programma "Pasta" o "Varka na stei", determinando il tempo di cottura singolarmente con il metodo di campionamento.
ingredienti:
- vermicelli o pasta - 1 bicchiere;
- latte - 3 bicchieri;
- acqua - 1 bicchiere;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- Vaniglia - a piacere;
- sale.
preparazione
- Versare acqua nella ciotola e scaldare il latte nella modalità di cottura a vapore.
- In una base di latte bollente, gettano zucchero e sale a piacere, sono ricoperti di vermicelli.
- Passare il programma su "Preriscaldare" o "Farina di latte" e cuocere fino a ottenere una pasta morbida.