Pochi di noi non amano le torte fatte in casa e le torte con il cavolo: questo è un vero classico! Tale riempimento è preparato abbastanza rapidamente e facilmente, e non richiede molto tempo e fatica. Oggi vi diremo come preparare vari condimenti deliziosi dal cavolo.
Riempimento da cavoli e uova
ingredienti:
- cavolo bianco - 1 forchetta;
- lampadina - 4 pezzi;
- Uovo sodo - 5 pezzi;
- burro - 100 g;
- cipolle verdi, aneto fresco - 100 g;
- spezie.
preparazione
Quindi, la lampadina viene pulita, sminuzzata con sottili semianelli e lasciata a trasparenza sull'olio riscaldato, condendolo con sale e zucchero. Questa volta, fai bollire le uova sode, raffreddale e puliscile dal guscio. Il cavolo bianco si schiaccia molto sottilmente, e poi lo mettiamo in una casseruola e lo versiamo con acqua bollente. Assolutamente da assaggiare, portare a ebollizione e cuocere per 5-7 minuti per ottenere morbidezza. Successivamente, scolare delicatamente il liquido con un colino e sciacquare abbondantemente con acqua fredda. Successivamente, prendiamo una manciata di cavolo, lo spremiamo e lo mettiamo su una padella per la cipolla. La stessa cosa che facciamo con il resto del cavolo, aggiungere un pezzo di burro cremoso e stufare sul fuoco per circa 2-3 minuti, in modo che abbia il tempo di sciogliersi. Dare alla verdura un po 'di fresco, e questa volta tagliare grandi pezzi di uova sbucciate e tagliare le erbe fresche. Mescolare tutti gli ingredienti con cavolo freddo, condire con spezie preferite e mescolare accuratamente. Questo è tutto, delizioso e abbondante cavolo ripieno pronto per le torte!
Riempimento con cavolo fresco e pomodoro
ingredienti:
- cavolo bianco - 500 g;
- lampadina - 3 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- spezie;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- succo di pomodoro - a piacere;
- lo zucchero è un pizzico.
preparazione
Il bulbo viene sbucciato dalla buccia, tagliato in anelli sottili, e la carota viene lavorata e strofinata su una grattugia grande. Scaldare la padella, versare un filo d'olio e friggere le verdure preparate fino a doratura. Questa volta, tagliuzzate il cavolo con un coltello e versatelo nella tostatura. Condire con le spezie, mescolare e far bollire finché il liquido evoluto evapora completamente. Quindi versare il succo di pomodoro e, se lo si desidera, gettare una foglia di alloro. Mescolare bene il contenuto della padella, coprire con un coperchio e prendere qualche altro minuto. Quindi, delicatamente, attraverso uno scolapasta, unire il liquido rimanente e lasciare raffreddare correttamente il ripieno pronto nelle torte dal cavolo.
Riempimento da cavoli e funghi
ingredienti:
- cavolo bianco - 350 g;
- bulbo - 2 pezzi;
- champignon freschi - 250 g;
- carote - 2 pezzi;
- spezie;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Bulbo, cavolo, carote e funghi vengono puliti e lavati a fondo con acqua. Poi, cavolo sottile shinkuem, mettere in una padella profonda con olio e cuocere a fuoco basso fino a che morbido. Alla fine, lo condiamo con le spezie, lo mescoliamo e lo mettiamo in un piatto, lasciandolo raffreddare. Questa volta, fette di funghi, carote strofinate su una grattugia grande, e tagliare il raggio con semere sottili. Scaldiamo la padella, versiamo un filo d'olio e facciamo soffriggere i funghi. Dopo che tutto il liquido è evaporato, aggiungere le cipolle e le carote, passiamo altri 5 minuti. Quindi aggiungere sale all'arrosto per gustare, raffreddare, unire con cavolo e mescolare accuratamente.
Ripieno di crauti
ingredienti:
- cavolo di crauti - 350 g;
- carote - 2 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- zucchero - 0,5 cucchiaini.
- pepe macinato - a piacere;
- olio vegetale per la torrefazione.
preparazione
Carote lavate, pulite e strofinate su una grattugia media. Elaboriamo la lampadina e tagliamo piccoli cubetti. Dopodiché, riscaldiamo la padella, versiamo un po 'di olio vegetale, versiamo le verdure preparate e le passiamo fino a quando non sono pronte. Cavolo Kvasshenuyu spremere le mani dal succo, aggiungere alla torrefazione, mescolare e condire per gustare le spezie. Quindi coprire la padella con un coperchio e stufare il ripieno per 25 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.