Shish kebab di koreki: un piatto deliziosamente profumato e gustoso, che piacerà a qualsiasi buongustaio. La carne è incredibilmente succosa, morbida e si scioglie in bocca. E se non credi, allora assicurati, preparando un piatto simile secondo le nostre ricette.
Spiedini di lonza di maiale
ingredienti:
- lombo di maiale - 2 kg;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - a piacere;
- spezie, erbe aromatiche fragranti.
preparazione
Quindi, per preparare un delizioso e succulento kebab di lombo di maiale, tagliamo la carne attraverso le fibre in piccole fette di carne spesse circa 2 centimetri. Quindi, ogni pezzo viene accuratamente lavato e asciugato con un panno pulito. Aglio pulito e spremere attraverso la stampa, e dal limone spremuto in una ciotola di succo. Successivamente aggiungiamo olio d'oliva, aglio e erbe provenzali. Questa marinata darà alla nostra carne un gusto unico e un sapore divino.
Quindi, strofinare le bistecche con la miscela risultante, aggiungerle in una ciotola ampia, coprire con un coperchio in cima e lasciarla per 4 ore al freddo. In anticipo, installiamo una griglia sopra i carboni, quindi prendiamo la carne dalla pentola, aggiungiamo un po 'di sale e la mettiamo sulla griglia. Friggere da entrambi i lati, a volte girando, fino alla comparsa di una crosta. Serviamo con verdure fresche, salsa e verdure.
Spiedini di agnello spiedini
ingredienti:
- braciola di agnello - 1 kg;
- bulbo - 2 pezzi;
- limone - 1 pezzo;
- spezie.
preparazione
Koreku taglia con cura la larghezza dell'osso a pezzi, sale, pepe e cospargere un po 'di succo di limone. La scorza di limone viene strofinata sulla trota e aggiunta alla carne insieme alla cipolla tritata. Mescoliamo tutto accuratamente con le nostre mani e mettiamo la marinata in un luogo freddo, coprendola con un coperchio. Quindi leghiamo i pezzi sugli spiedini e friggiamo lo shish kebab dal pollo all'agnello sopra i carboni ardenti. Serviamo il piatto caldo, decorandolo con erbe, fette di limone e salsa di montone.
Spiedini di pancetta su osso
ingredienti:
- zucchero bianco - 1 oggetto;
- salsa di soia - 1 oggetto;
- lampadina - 1 pezzo;
- aglio - 5 denticoli;
- spezie;
- Lonza di maiale con l'osso - 1 kg.
preparazione
In una ciotola, frullare bene lo zucchero con salsa di soia , aggiungere le cipolle tritate e premere l'aglio attraverso la pressa. Quindi metti il lombo di maiale sulla marinata con l'osso, mescolalo, coprilo con un coperchio e togli la marinata per tutta la notte nel frigorifero. Aprire la griglia in anticipo, scaldare la griglia con olio e stenderla su carne in salamoia. Friggere il lombo circa 5 minuti per lato e servire il piatto sul tavolo.