La zuppa di cavolo fresco è un delizioso piatto caldo, perfetto per una cena in famiglia. Oltre al sapore delizioso e al gusto straordinario, il piatto è ancora molto utile per il corpo. Dai un'occhiata a te stesso!
Ricetta zuppa di cavolo fresco
ingredienti:
- carne di maiale - 500 g;
- cavolo bianco - 400 g;
- acqua filtrata - 2 l;
- patate - 4 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- piselli verdi - 200 g;
- spezie;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- verdure fresche
preparazione
Lavoriamo la carne, la mettiamo in una casseruola profonda con acqua e cuociamo il brodo. Non perdere tempo invano, puliamo le patate e tagliamo a cubetti.
Le carote vengono pulite e le paglie triturate. Con una forchetta di cavolo rimuoviamo le foglie sporche e tagliamo con un coltello e il bulbo viene schiacciato.
Ora lo passiamo sul burro alla panna insieme alle carote. In un brodo bollente gettiamo le patate con il cavolo e facciamo bollire per 15 minuti. Alla fine del tempo, aggiungiamo arrosti di verdure, piselli e spezie. Tomime zuppa di cavolo fresco con carne per qualche altro minuto, e poi versato su piatti!
Zuppa di cavolo fresca senza carne
ingredienti:
- cavolo fresco - 0,5 forchetta;
- patate - 3 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- olio d'oliva;
- spezie.
preparazione
In acqua fredda filtrata, gettiamo le patate sbucciate, le portiamo a ebollizione, togliamo la schiuma e cuociamo per 5 minuti. Questa volta, i cavoli freschi vengono lavorati, tagliati a pezzetti sottili e versati nel brodo caldo. Bulbo e carote vengono pulite, tagliate a strisce e passiamo le verdure sull'olio d'oliva alla trasparenza e morbidezza. Cospargiamo l'arrosto con l'aneto tritato, spremiamo uno spicchio d'aglio e mettiamo il tutto in una casseruola. Zuppa pronta versata su piatti, mettendo in ogni cucchiaio panna acida e cipolle verdi.
Zuppa di cavolo fresco con pollo
ingredienti:
- carote - 1 pezzo;
- cavolo fresco - 300 g;
- pollo fresco - 200 g;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- spezie;
- patate - 4 pezzi;
- verdure fresche;
- aglio - 2 chiodi di garofano.
preparazione
Dividiamo il pollo in più pezzi, lo mettiamo in una casseruola, lo riempiamo con acqua filtrata e cuociamo il brodo per un'ora. Cavolo melenko lucido, e le patate vengono pulite e tagliate a fette. Tutte le verdure vengono gettate nel brodo bollente e cuocere fino a quando non sono morbide. La lampadina e le carote vengono lavorate, frantumate e sode su olio vegetale. Quindi mandiamo l'arrosto in una casseruola, aggiungiamo sale e mescoliamo. Portiamo la zuppa alla preparazione e decoriamo con verdure.