In questo articolo, vi diremo le ricette dettagliate per preparare deliziose carni e descrivere come e con cosa è meglio estinguerlo.
Quanto è gustosa e corretta la carne di maiale in panna acida?
ingredienti:
- polpa di maiale - 800-850 g;
- carote (medie) - 1 pezzo;
- cipolle - 1 pz.;
- panna acida grassa - 230 ml;
- curcuma - 1 cucchiaino;
- senape - 0,5 cucchiaini;
- sale da cucina - 2 pizzico;
- pepe macinato - 1 pizzico;
- acqua - 180 ml;
- olio vegetale - 60-70 ml.
preparazione
La polpa preparata di un pezzo di maiale fresco viene tagliata in pezzi casuali non di grandi dimensioni. Nel braciere (migliore ghisa) versiamo l'olio e mettiamo tutto sul fuoco finché non bolle. Quindi, stendere la carne qui, versarla con pepe, sale da cucina e periodicamente girando i pezzi, friggerli fino a ottenere una leggera crosta dorata.
Il bulbo viene tritato finemente con un coltello ad anello e le carote di media grandezza si trovano sulla più piccola grattugia. Stendere le verdure sulla carne, mescolare ancora con una spatola e ridurre il fuoco a soffriggere tutto fino a renderle morbide.
In panna acida ad alto contenuto di grassi aggiungiamo la curcuma macinata e la senape. Mescolare tutto con un cucchiaio, quindi distribuire uniformemente la carne con le carote e le cipolle e aggiungere acqua potabile. Stiamo aspettando che i contenuti del braciere si mettano a bollire, quindi copriamolo con un coperchio e riduciamo il fuoco, facciamo uscire il piatto per 20 o 30 minuti.
Quanto è delizioso estinguere la carne di manzo con le verdure in una padella?
ingredienti:
- polpa di manzo - 700 g;
- cipolle - 2 pezzi;
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- salsa di soia classica - 50 ml;
- condimento per carne - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale grosso - 1 cucchiaino;
- una miscela di peperoni - da gustare;
- acqua potabile - 150 ml;
- olio vegetale - 70 ml.
preparazione
Manzo tagliato a pezzi in 3-3,5 centimetri, cosparso con il loro sale grosso, una miscela di peperoni diversi,