Non vediamo l'ora che inizi la stagione estiva, in cui il nostro menu sarà abbondante con verdure fresche. Preparati per questo momento felice, ti consigliamo ora, dopo aver scritto diverse ricette originali per le insalate di verdure. Ulteriori informazioni su ciascuno di essi - in questo materiale.
Insalata di verdure con cavolo cinese - ricetta
Le insalate sono fonti conosciute di carboidrati complessi, che vanno a beneficio del nostro corpo non solo durante la mancanza di vitamine fuori stagione, ma anche durante la dieta. In questa insalata, la compagnia di una composizione di carboidrati complessi renderà il pollo, o meglio il filetto di pollo, che è una fonte ideale di proteine e non contiene grassi.
ingredienti:
Per insalata:
- filetto di tacchino - 320 g;
- testa di cavolo da Pechino;
- cavolo rosso - 135 g;
- carote - 95 g;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- cipolle verdi - 4-5 piume;
- una manciata di petali di mandorla.
Per il rifornimento di carburante:
- olio di arachidi - 35 g;
- salsa di soia - 45 ml;
- aceto di riso - 25 ml;
- miele - 15 g;
- olio d'oliva - 35 g;
- acqua - 15 ml;
- denti d'aglio - 2 pezzi;
- pizzico di zenzero macinato
preparazione
Cuocere il filetto di tacchino e sbucciarlo in fibre sottili. Tagliare la pechinese e il cavolo rosso. Le carote possono essere sfregate o agite in modo più originale, dividendo le radici in nastri sottili con l'aiuto di "governante". Pepe tagliato a listarelle e mescolare tutte le verdure insieme. Aggiungere l'insalata di verdure e noci.
Il rifornimento di carburante è preparato e ancora più semplice. I denti d'aglio sono macinati in una pasta con un pizzico di sale. La pasta risultante è ulteriormente integrata con gli ingredienti rimanenti e sbattuta bene. Dopo, condisci e servi un piatto.
Deliziosa insalata di verdure con rucola - ricetta
ingredienti:
- pomodori ciliegia - 2 articoli;
- asparagi - 10 pezzi;
- cipolla - 1/2 pezzi;
- rucola - 115 g;
- mozzarella - 145 g;
- Aceto balsamico e olio per il rifornimento di carburante.
preparazione
Dopo aver riscaldato la padella con una goccia di olio vegetale, friggere le metà di pomodorini, germogli di asparagi e fette di cipolla. Quando le verdure si ammorbidiscono e la cipolla diventa dolce e coperta di crosta caramellata, spostare le verdure in un piatto vicino al cuscino della rucola. Quindi metti i pezzi di mozzarella. Preparare il condimento mescolando il burro con aceto balsamico nelle proporzioni a proprio piacimento. Non dimenticare di sale. Condire l'insalata e servire immediatamente.
Insalata di verdure semplice senza maionese con avocado - ricetta
ingredienti:
- teste di mais giovani - 2 pezzi;
- avocado - 2 pezzi;
- un grande cetriolo - 1 pezzo;
- cipolla - 65 g;
- pomodori ciliegia - 190 g;
- manciata di coriandolo verde;
- succo di un limone;
- olio d'oliva - 55 ml.
preparazione
Sbattere l'ultimo paio di ingredienti con sale fino a formare un'emulsione uniforme. Dividi l'avocado in cubetti di uguali dimensioni. Tagliare il mais dalle giovani teste di mais e mescolarle con avocado, fette di cetriolo, semianelli di cipolla, metà di pomodori e verdure. Condire l'insalata e servire immediatamente.
Insalata di verdure con brynza - ricetta
Un'altra risposta alla famosa insalata greca è un'insalata bulgara preparata da un set molto simile di verdure e con l'aggiunta di brynza al posto della feta.
ingredienti:
- pomodori - 380 g;
- cipolle verdi - 3-4 piume;
- cetriolo - 1 pezzo;
- peperoni dolci (verde, rosso) - 1 pz .;
- una manciata di prezzemolo verde;
- olive - 15 pezzi;
- brynza - 95 g;
- aceto di vino - 45 ml;
- olio d'oliva - 30 ml.
preparazione
Dividere i pomodori a cubetti. I cetrioli possono anche essere tagliati a cubetti o divisi in cerchi. Peperoni dolci tagliati con anelli o cannucce e mescolare gli ingredienti del piatto insieme. Innaffiare le verdure con aceto e burro, condire con un pizzico di sale e, dopo aver mescolato, cospargere con formaggio e verdure sbriciolati.