Ci sono molti modi per marinare e cucinare il pollo. Un maggiore interesse è causato dalle ali in salsa di senape, che possono essere progettate in varie varianti. I più popolari sono presentati in questo materiale e chiunque può preparare un regalo con la propria mano.
Ali di pollo in salsa di senape
Ali in salsa di senape e miele - una ricetta che ti permette di ottenere un piatto speziato e rubicondo con carne tenera e morbida. Per fare ciò, è necessario eseguire le sottigliezze della tecnologia dichiarata e osservare semplici regole generali.
- Prima della cottura, le ali devono essere sciacquate e asciugate. A volontà parte dell'uccello viene salvata dall'estrema falange.
- La carne di pollo viene inizialmente fatta invecchiare per diverse ore in una marinata preparata, dopo di che viene sottoposta a trattamento termico in una padella, in un forno, in un multivark o su una griglia.
- La presenza di miele contribuisce a una doratura più rapida dei prodotti e richiede il controllo del processo di frittura per evitare un'eccessiva carbonizzazione.
Sottaceto senape per ali
Segue una marinata classica per ali con miele e mostarda, che può essere utilizzata come base per la preparazione di composizioni più complesse e raffinate. È possibile aggiungere condimenti e spezie secondo i propri gusti, regolare la nitidezza, variare la quantità di pepe rosso macinato o peperoncino fresco.
ingredienti:
- miele - 3 cucchiai. cucchiai;
- senape - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 1-2 denti;
- limone - ½ pezzi;
- sale, pepe
preparazione
- Purificare i denti d'aglio, macinarli su una grattugia fine o passare attraverso una pressa.
- In una ciotola mescolare miele, senape e succo di mezzo limone, aggiungere la massa d'aglio, sale, pepe, mescolare.
- Marinare le ali in una salsa di senape e miele per 4-6 ore.
Ali in salsa di miele in una padella
Velocemente e non troppo fastidioso per cucinare le ali con miele e senape in una padella. In questo caso, la classica marinata viene integrata con succo di agrumi, che darà ai prodotti un fascino particolare e renderà il gusto più raffinato e luminoso. L'intero processo di preparazione di una prelibatezza senza prendere in considerazione il tempo per il decapaggio richiederà non più di mezz'ora.
ingredienti:
- Ali - 1 kg;
- miele - 3 cucchiai. cucchiai;
- senape - 3 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2 denti;
- limone e arancia - 1 pezzo;
- sale, pepe, olio.
preparazione
- Con arancia e limone spremere il succo, aggiungere miele e senape, spremere l'aglio.
- Salamoia marinata, pepe, mescolare con le ali preparate, lasciare per 4-6 ore.
- Friggere le ali in una salsa di senape in olio bollente in una padella, rosolando da due lati.
Ali in salsa di miele al forno
Ali di pollo, marinate nel miele e senape, puoi cuocere al forno. Un sapore speciale del piatto sarà dato dalla salsa di soia, che dovrebbe essere mescolata con il resto degli ingredienti prima di marinare l'uccello. La miscela piccante è completata a volontà con curry, curcuma, coriandolo macinato, paprika ed erbe aromatiche secche.
ingredienti:
- ali - 2 kg;
- miele - 3 cucchiai. cucchiai;
- senape - 2 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 100 ml;
- aglio - 2 denti;
- sale, pepe, spezie.
preparazione
- Unire il miele in una ciotola, senape, salsa di soia, spremere l'aglio, sale e pepe.
- Riempire la miscela preparata con le ali preparate, lasciare almeno 4 ore.
- Desideri le ali in una marinata di senape al miele per 40 minuti a 200 gradi.
Ali in salsa di miele alla griglia
Le ali in salsa di senape al miele, cotte su un braciere, acquistano uno speciale sapore luminoso e un'incredibile fragranza incomparabile. Il prossimo è una versione armoniosa del mix speziato, più adatto per preparare gli uccelli sulla brace. Il peperoncino, se lo si desidera, non può essere aggiunto o sostituito con un terreno nero meno nitido.
ingredienti:
- Ali - 1 kg;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- mostarda - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- salsa di soia - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- arancione - 1 pezzo;
- coriandolo - 1 cucchiaino;
- peperoncino macinato - ½ cucchiaino;
- sale, olio
preparazione
- Mescolare il miele con senape, salsa di soia, succo d'arancia.
- Aggiungere sale, coriandolo e peperoncino, mescolare, strofinare il composto con le ali, lasciare in ammollo in condizioni ambiente per 4 ore.
- Friggere le ali in una marinata di senape sulla griglia finché non sono pronte, ungendo in anticipo la griglia con olio.
Ali in salsa di miele speziata
La seguente ricetta per gli amanti dei piatti speziati. Le ali al forno con miele e senape, con una salsa piccante di peperoncino elaborano moderatamente rubicondo, con un piacevole ostrinkoy. La senape qui agisce come una marinata preliminare e il miele con un condimento piccante viene aggiunto dopo il completamento del trattamento termico.
ingredienti:
- Ali - 1 kg;
- miele - 3 cucchiai. cucchiai;
- senape - 2 cucchiai. cucchiai;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. cucchiai;
- burro - 60 g;
- aglio - 3 denti;
- paprika - 1 cucchiaino;
- salsa di peperoncino piccante - 80 g;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Miscela di olio d'oliva, senape, aglio (2 denti), erbe, peperoncino, sale e pepe.
- La marinata risultante pulire le ali e lasciare marinare per 3-4 ore.
- Spargere il pollo insieme con la marinata in una forma grassa, infornare per 40 minuti a 200 gradi.
- Nella casseruola, sciogliere il burro, aggiungere l'aglio, la salsa chili e il miele.
- Far bollire la salsa per 3 minuti, versare nella forma e cuocere le ali di miele caldo in forno per 5-10 minuti.
Ali in salsa di soia con miele, senape, ketchup
Le ali con miele e senape sono ancora più deliziose in compagnia del ketchup. Le ali impregnate di questa marinata non sono solo gustose, piccanti e fragranti. Grazie alla scorta usata, riescono a essere sorprendentemente rubicondo e appetitoso. Il pollo può essere fritto in una padella in olio o cuocere nel forno.
ingredienti:
- Ali - 1 kg;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- senape in fagioli - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 5 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 3 denti;
- ketchup - 3 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 1 cucchiaino;
- sale, pepe
preparazione
- In una ciotola, mescolare tutti gli ingredienti della marinata, adagiare il pollo preparato, mescolare.
- Le ali vengono marinate in salsa di senape e miele con ketchup e salsa di soia per 4 ore.
- Cuocere le billette per 40 minuti nel forno a 200 gradi o friggere in olio in una padella fino a quando pronto e rosato.
Ali di pollo in salsa di miele nella manica
Le ali succose, morbide e delicate si trasformeranno in una salsa di senape al forno, cotte nella manica. Se lo si desidera, al termine del processo di cottura, l'accessorio da cucina può essere tagliato dall'alto e, ruotando i bordi lateralmente, far dorare il contenuto sotto la griglia o aggiungere calore a un massimo possibile entro 10-15 minuti.
ingredienti:
- Ali - 1 kg;
- miele - 70 g;
- senape dijon - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- narsharab o tkemali - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio - 4 denti;
- sale, pepe, paprika dolce.
preparazione
- Mescolare tutti gli ingredienti per la marinata e strofinare le ali preparate con la miscela.
- Lasciare l'uccello a marinare per 4 ore o durante la notte.
- Metti le ali in un sacchetto, annoda i bordi e inforna il contenuto a 200 ° 40 minuti.
Ali in miele marinate con sesamo
Cospargere prima di cuocere le ali di pollo al forno con miele e senape di sesamo, è possibile dare al piatto un sapore orientale e completare la sua tavolozza di gusto con nuovi colori. È molto appropriato nella salsa di soia marinata e succo di limone, che, se necessario o se desiderato, può essere sostituito con vino o aceto balsamico.
ingredienti:
- Ali - 1 kg;
- miele - 70 g;
- salsa di soia - 70 g;
- mostarda - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sesamo - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, condimenti per pollame.
preparazione
- Unire miele, senape, succo di limone, salsa di soia, sale, pepe e condimento per il pollo.
- Chuck la miscela risultante di pollo e lasciare per 4-6 ore.
- Stendere le ali in uno stampo, cospargere con semi di sesamo e infornare per 40 minuti a 200 gradi.
Ali in salsa di miele in multivark
Se lo si desidera, è possibile preparare le ali in una salsa di senape in un multivark. E il risultato dipenderà dalla scelta del programma. In "Quenching" il piatto si rivelerà gentile, morbido e succoso, senza arrossire. Gli amanti della stessa appetitosa crosta fritta con piacere a friggere prodotti nel "Bake" o "Frying".
ingredienti:
- ali - 1,5 kg;
- miele - 70 g;
- maionese - 100 g;
- senape - 3-4 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 50 ml;
- curry - 1 cucchiaino;
- aglio - 3 denti;
- sale, pepe
preparazione
- Mescolare gli ingredienti della marinata, versarla nel pollo e lasciarla per 4-6 ore.
- Spargi l'uccello mancante nella ciotola. Quando si estingue aggiungere e marinare, e per friggere la ciotola è pre-oliata.
- Seleziona la modalità desiderata e attendi il suo completamento.