Le ali speziate sono un ottimo snack per la birra e, integrate con qualche insalata, si trasformano in una cena festiva o in una cena abbondante. Ci sono molte ricette per cucinare questo piatto, ognuna delle quali può essere regolata in base alle tue preferenze di gusto.
Ricetta per ali di pollo taglienti
ingredienti:
- ali di pollo - 1,5 kg;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- peperoncino - 1 pz.;
- peperoncino in polvere - 1 cucchiaino;
- zenzero macinato - 1 cucchiaino;
- adzhika: 1 cucchiaio. cucchiaio;
- mostarda - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- salsa tabasco - 1 cucchiaino;
- olio vegetale;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Per la preparazione di ali taglienti alla birra , la carne viene lavata con acqua, asciugata, tagliata fuori dalle piccole falangi e taglia le membrane. Se ti piacciono le ali intere, cucinarle intere facendo pochi tagli superficiali sulla superficie per una migliore marinatura in ammollo. L'aglio viene pulito, schiacciato, i peperoni tagliati finemente e mescolano tutti gli ingredienti del piano. Finita marinata rivestita con le nostre ali e lasciarle per circa un'ora in frigorifero. Dopo questo si procede al trattamento termico.
Preparare questo piatto in diversi modi: in una padella, nel forno o sulla griglia. In una padella soffriggere le ali in olio vegetale per 10 minuti, estrarle con un rumore e stenderle su un tovagliolo di carta per eliminare l'olio in eccesso. Con un altro metodo di preparazione, le ali affilate sono disposte su una teglia e cotte in forno a 200 ° per 30 minuti, girandole periodicamente per arrostire uniformemente.
Ali piccanti nel multivark
ingredienti:
- ali di pollo - 700 g;
- Adzhika, curry di condimento - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- spezie - a piacere;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio.
Per la marinata:
- ketchup - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- mostarda - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- salsa di soia classica - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- miele - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
Per la preparazione delle ali in salsa piccante , la carne viene lavata, asciugata, strofinata con sale e condimenti. Quindi, facciamo marinare. Per fare questo, mescolare ketchup, senape, salsa di soia, aglio tritato e miele. Metti le ali di pollo in un contenitore separato e versa circa 3 ore di marinata. Lubrificiamo la tazza dell'olio multivark, distribuiamo le ali di pollo e impostiamo la modalità "Bake" per circa 1 ora. Dopo 40 minuti, aprire la copertura multivark e versare le marinate sulle ali, continuando a cuocere nella modalità "Cottura" fino a quando non viene emesso il segnale di pronto. Pronto a mettere le ali di pollo affilato su un vassoio, decorare con verdure fresche e metterlo sul tavolo!