Gli amanti dei funghi possono non solo raccoglierli nella foresta, ma anche coltivare case. È possibile coltivare il proprio fungo di ostrica a casa, che ha elevate qualità nutrizionali ed è un prodotto ecologico.
La coltivazione di funghi oyster mushroom a casa non richiede materiali speciali e costi di tempo. Allo stesso tempo, i funghi ostrica sono caratterizzati da alte rese. Usando un materiale speciale - il micelio, puoi ottenere questi meravigliosi funghi in un rapporto di 1: 3.
Quindi questo tipo di attività può diventare interessante sia per gli amanti dei funghi ordinari, sia per coloro che vogliono costruire la propria attività in questo.
Alla domanda su come coltivare i funghi ostrica a casa, dovresti pensare prima di tutto alla stanza speciale dove crescerai. Come tali locali è possibile utilizzare una cantina, un garage, una serra. Premessa è preferibile pre-trattare con candeggina.
Substrato per funghi ostrica a casa
Devi comprare un negozio specializzato di miceli. Puoi creare un substrato da solo. Le proporzioni sono le seguenti: 0,4 kg di micelio vengono preparati 10 kg di substrato. Con questa proporzione, la resa dei funghi di ostrica sarà di 8 kg.
Per preparare il substrato, paglia di grano o orzo, gusci di girasole, gusci di grano saraceno, gambi di mais o gambi di mais, vengono utilizzati trucioli di legno. Le materie prime devono essere schiacciate a una media di 5 cm.
Il substrato preparato deve essere bollito per 1,5-2 ore. Quindi scolare l'acqua e lasciar raffreddare a 25-28 ° C. Il substrato deve essere inumidito, ma non troppo. Se è schiacciato, l'acqua non deve scorrere, è ammessa solo l'apparenza di alcune gocce.
Quindi è possibile iniziare a confezionare la miscela di substrato con micelio in sacchetti di polietilene. Sono prelavati e lasciati riposare per 2 ore in una soluzione al 2% di calce. Dopo di ciò, il micelio, mescolato con il substrato, viene inserito nei sacchetti. I pacchetti sono legati, i fori sono forati in essi ad una distanza di circa 15 cm.
Come crescono i funghi ostrica in casa?
I pacchetti preparati vengono lasciati nella stanza per 10-15 giorni. In questo periodo di incubazione si forma un micelio. Allo stesso tempo, è necessario mantenere il regime di temperatura ottimale - 18-22 ° C. Diverse volte al giorno, la stanza deve essere ventilata.
Dopo la fine del periodo di incubazione, inizia il periodo di fruttificazione. Per farla passare bene, è necessario garantire condizioni adeguate:
- mantenere la temperatura a 10-15 ° C;
- fornire l'accesso alla luce per 8-10 ore al giorno;
- il più possibile per umidificare la stanza. Questo può essere fatto spruzzando pareti e pavimento. Ma l'acqua non dovrebbe cadere sui pacchetti;
- più volte al giorno per ventilare la stanza.
Entro due settimane, viene raccolto il primo lotto di raccolta dei funghi. L'ostrica può essere tagliata con un coltello, ma è consigliabile farne a meno e torcere i funghi.
Dopo la raccolta dei funghi, due settimane nella stanza mantengono la temperatura 10-12 ° C. In questo momento, si forma il secondo raccolto. In totale, puoi raccogliere 4 lotti di funghi ostrica.
Se hai una domanda su come far crescere i funghi ostrica in inverno, allora dovrebbe essere notato che possono essere coltivati tutto l'anno. La cosa principale allo stesso tempo è di fornire tutte le condizioni di cui sopra (su temperatura, luce, umidità e ventilazione).
I pacchetti con la miscela usata di micelio e substrato possono essere usati come fertilizzante.
Sapendo come crescono i funghi ostrica, hai l'opportunità di ricevere costantemente un abbondante raccolto di questi funghi.