La pianta iniziò a coltivare gli indiani del carciofo di Gerusalemme del Nord America, e da lì fu portata in Europa dai coloni francesi. Nonostante il fatto che la semina del topinambur in Europa sia iniziata prima della semina delle patate, quest'ultima viene coltivata molto più attivamente ai nostri giorni. Inizialmente, la riproduzione del topinambur fu ripresa dalla Francia e poi dall'intera Europa. La prima menzione del fatto che gli Slavi coltivarono il topinambur risalente al XVIII secolo. Hanno provato il topinambur e imparato a coltivarlo correttamente solo negli anni '30 del XX secolo. Particolare attenzione è stata dedicata alla coltivazione di questa cultura presso la stazione di selezione Maikopskaya. A Gerusalemme qui il carciofo era anche apparso in nuove varietà ibride, le più famose - il girasole. Questo ibrido di questa cultura viene coltivato principalmente per darlo al cibo per gli animali domestici.
Coltivare correttamente il topinambur
La piantatura del topinambur è fatta all'inizio della primavera, per questo scopo viene utilizzato uno schema di 50 * 50 centimetri. Puoi piantare e molto più spesso, ma allo stesso tempo si riducono le rese e si ottengono tuberi più piccoli. Questa pianta è estremamente senza pretese per la composizione del terreno, non attecchisce solo in zone paludose o su terreni molto acidi. La pianta crea una vasta ombra, in cui molte erbacce non sopravvivono.
Questa cultura è molto resistente alla siccità, non c'è bisogno di preoccuparsi di come mantenere il topinambur in inverno, perché tollera le gelate fredde a -40. Nessuna malattia I topinambur in particolare non si preoccupano, il che significa senza pretese nel prendersene cura. Questa pianta è abbastanza per piantare, e ricordiamoci, quando è il momento di pulire i tuberi di topinambur. Se lasci una parte dei tuberi nel terreno, la maggior parte di essi germoglierà in primavera, perché il topinambur è una pianta perenne.
Harvest Jerusalem topinambur all'inizio di metà ottobre. I top verdi sono usati per nutrire il bestiame, e i tuberi sono usati per il cibo. L'unico segno negativo dei tuberi di topinambur è che sono conservati molto male, quindi ha senso prendere solo metà del raccolto dall'autunno, lasciando la seconda metà fino a primavera nel terreno.
L'uso del topinambur
Con come coltivare il topinambur, capito, ora resta da scoprire quali sono i suoi tuberi utili per l'uomo. La struttura dei tuberi di questa pianta include pectina, zucchero, sali minerali, aminoacidi, proteine e un'enorme quantità di vitamine. E anche nel carciofo, puoi trovare l'insulina, la sostanza che salva le vite dei diabetici. Esistono prove documentate del fatto che l'uso sistematico prolungato di tuberi di questa coltura riduce significativamente il contenuto di zucchero nel sangue. Gli scienziati consigliano di mangiare il topinambur non solo per i diabetici, ma per coloro che hanno una tendenza a questa malattia. I nutrizionisti raccomandano di mangiare due o tre tuberi crudi alla vigilia del pasto principale.
Se mangi il topinambur ogni giorno,
L'ingestione di questa cultura utile stimola il funzionamento del sistema immunitario, che fornisce una protezione aggiuntiva contro virus e infezioni. Sostanze utili che sono contenute in questa pianta, opprimono la crescita di popolazioni di tutti i tipi di parassiti e batteri. E questa pianta promuove lo sviluppo di microflora utile nello stomaco, creando tutte le condizioni necessarie per la riproduzione di microrganismi utili. L'assunzione giornaliera di topinambur per cibo sarà molto utile per coloro che soffrono di disturbi gastrici cronici. Cultura gustosa, utile e facilmente coltivabile, non è vero?