Pasta ripiena di carne macinata e formaggio al forno

Anche da un tale banale, sembrerebbe, prodotto come la pasta, è possibile preparare un piatto delizioso, farcendolo con carne macinata con l'aggiunta di formaggio e cuocere in un forno con salsa.

I maccheroni per cucinare devono essere grandi. E la salsa può essere, come la famosa besciamella , e qualsiasi altra secondo le vostre preferenze di gusto, e dovrebbe essere abbastanza grande da coprire tutta la pasta ripiena confezionata in una teglia adatta.

Se sei interessato a questa idea, ti diremo in modo più dettagliato nella nostra ricetta come cucinare la pasta al forno in forno , farcita con carne macinata e formaggio. E tu a tua discrezione puoi cambiare gli ingredienti, prendendo, ad esempio, un altro tipo di carne o preparando una salsa leggermente diversa. In ogni caso, il risultato ti piacerà sicuramente.

Pasta con carne macinata e formaggio cotto in forno con besciamella

ingredienti:

• grandi conchiglie di pasta (concigli) - 12 pezzi;
• carne macinata - 400 g;
• cipolla - 250-300 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano.
• media delle carote - 1 pezzo;
• salsa di pomodoro - 5-6 cucchiai. cucchiai;
• formaggio a pasta dura - 250 g;
• latte - 950 ml;
• burro - 120 g;
• farina - 3 cucchiai con una piccola slide;
• olio vegetale;
• pepe nero macinato;
• Erbe italiane;
• sale.

preparazione

Cipolla sbucciata e tagliata a dadini, aglio e lattuga con una piccola o media carote grattuggiate friggere in una padella con olio vegetale per cinque-sette minuti. Quindi aggiungere la carne tritata, soffriggere per dieci minuti, stiracchiandosi costantemente per eliminare i grumi, salare, pepare, aggiungere la salsa di pomodoro, lasciarla riposare per tre minuti, togliere dal fuoco, lasciare raffreddare e mescolare con cento grammi di formaggio grattugiato. Il ripieno è pronto.

Per la salsa in un burro fuso in una padella profonda o in una casseruola, versare la farina e passare circa due minuti ad un colore nocciola. Quindi mescolare continuamente, versare un sottile filo di latte, aggiungere sale, pepe, fragranti erbe italiane, portare a ebollizione e togliere dal fuoco.

Nella pirofila versare un po 'di salsa, mettiamola su una pasta non troppo stretta e versare la salsa rimanente. Se i rivestimenti non sono completamente coperti, è possibile aggiungere brodo o acqua. Dalla cima, cospargere il piatto con il formaggio rimasto attraverso la grattugia e cuocere in un forno, riscaldato a 180 gradi per circa trenta minuti.

Serviamo carne calda con verdure fresche e decoriamo con verdure.