Il tempo di verdure non è lontano, e quindi fare scorta di una varietà di ricette per la loro preparazione per fare un menu utile per tutta l'estate. La variabilità dei gusti, delle trame e dei colori dei vari frutti ti aiuterà a creare un piatto unico ogni volta, e le nostre raccomandazioni su come cuocere le verdure nel forno renderanno il processo di cottura facile.
Zucchine ripiene di verdure cotte al forno
Le fette di pizza sono uno dei piatti più semplici che sembrano insoliti. Nella cavità di una zucchina tagliata a metà, puoi mettere quasi tutti gli additivi, ci fermeremo sull'assortimento di verdure.
ingredienti:
- zucchine - 4 pezzi;
- mais congelato - 95 g;
- yogurt - 65 ml;
- cipolla - 75 g;
- peperone dolce - 75 g;
- manciata di coriandolo verde;
- succo e la scorza di un lime.
preparazione
Prima di cuocere le verdure in forno, taglia le zucchine a metà, usando un cucchiaio, togli l'anima con i semi, lasciando una piccola quantità di zucca sulla buccia del frutto. Tritare le cipolle e peperoni dolci. Mescolare le fette di verdure con i chicchi di mais e riempire con la miscela pronta di cavità nelle zucchine. Versare il tutto ben condito con lo yogurt, integrato con coriandolo verde e la scorza di agrumi. Lasciare le verdure nel forno per mezz'ora a 200 gradi. Servire con fette di lime.
Verdure al forno con formaggio
Anche coloro che sono difficili da classificare per gli appassionati di verdure saranno lieti di mescolare la loro miscela nella compagnia di formaggi. Nel nostro caso, le verdure riempiranno la cavità di mezzo peperone dolce e la miscela sarà completata dal classico formaggio cheddar.
ingredienti:
- peperone dolce - 3 pezzi;
- fagioli in scatola - 230 g;
- cheddar - 45 g;
- aglio e peperoncino essiccati - un pizzico;
- pomodoro - 130 g;
- cipolla viola - 45 g.
preparazione
Dopo aver rimosso il nucleo dei peperoni dolci, sbollentarli per 10 minuti. Spasseruyte pezzi di cipolle e mescolare l'arrosto con pomodori e fagioli. Aggiungere la miscela di peperoncino secco e aglio, quindi distribuire le verdure sopra le cavità dei peperoni morbidi e cospargere di formaggio cheddar grattugiato. Lasciare tutto a infornare a 200 gradi per 15 minuti.
Insalata di verdure al forno in forno
Supplemento del piatto di verdure al forno con proteine può essere con l'aggiunta di carne. Nel nostro caso, l'additivo sarà pollo, che può essere cotto con verdure o semplicemente bollito separatamente.
ingredienti:
- filetto di pollo - 460 g;
- una manciata di olive;
- zucchine - 280 g;
- la testa di broccoli;
- pomodori ciliegia - 95 g;
- una manciata di noci;
- basilico - 55 g;
- denti d'aglio - 3 pezzi;
- olio d'oliva - 25 ml.
preparazione
La ricetta per le verdure grigliate al forno nel forno per questa particolare insalata è elementare. Le zucchine vengono tagliate longitudinalmente o trasversalmente in pezzi di uguale spessore, i pomodori possono essere lasciati interi, ma i broccoli vengono smontati sull'infiorescenza. Dopo, tutti i componenti sono cosparsi di olio, sale e lasciato a infornare a 220 gradi 20 minuti.
Ora per la salsa. Aglio purissimo con basilico e noci. Sciogliere la purea risultante con olio d'oliva.
Lessare il filetto di pollo e dividerlo in pezzi della dimensione desiderata. Mescolare il tutto con verdure ancora calde, quindi versare il condimento sotto forma di pesto di basilico.
Patate al forno con verdure al forno
ingredienti:
- patate - 1,1 kg;
- cipolla - 135 g;
- aglio - 1 dente;
- peperone dolce - 160 g;
- burro - 25 g;
- olio d'oliva - 15 ml.
preparazione
Mentre il forno raggiunge 220 gradi, dividere tutte le verdure in cubetti uguali e riempire con una miscela di panna e olio d'oliva. Cospargere il tutto con un buon pizzico di sale, quindi mettere in forno per 15 minuti. Durante la cottura, il contenuto della padella deve essere mescolato ogni 5 minuti.