Ancora una volta evitando le banalità, ci affrettiamo a presentarti diverse ricette che ti permettono di cucinare zucchine con aglio come non avevi prima. Prepariamoci insieme per la prossima stagione delle zucchine!
Deliziose zucchine fritte con aglio
ingredienti:
- zucchine grandi - 1 pezzo;
- farina - 40 g;
- impanatura del pane - 45 g;
- uovo - 1 pezzo;
- Yogurt greco - 60 ml;
- erba cipollina all'aglio - 2 pezzi;
- succo di limone - 10 ml.
preparazione
Prima di friggere le zucchine con l'aglio in una padella, tagliare le zucchine stesse attraverso, con cerchi di mezzo centimetro di spessore. Strofinare i cerchi con un aglio grattugiato grattugiato con sale e cospargere di farina. Quindi, immergere le zucchine nell'uovo sbattuto e arrotolare le briciole di pane. Friggere i cerchi in olio preriscaldato.
Mescolare lo yogurt greco con i dentini e il succo di limone rimasti - una salsa leggera è pronta, ma se non si contano le calorie, le zucchine fritte con aglio possono essere servite con la maionese, anche pre-combinando quest'ultima con aglio e limone.
Come friggere le zucchine con aglio e pomodoro?
ingredienti:
- burro - 35 g;
- denti d'aglio - 2 pezzi;
- zucchine - 160 g;
- pomodori ciliegia - 120 g;
- verdure prezzemolo, succo di limone - a piacere.
preparazione
Fate sciogliere il burro, metteteci gli spicchi d'aglio schiacciati e aspettate che lascino il loro profumo. Appena raccolto l'aglio estratto, e sull'olio fragrante che si ottiene, affettare le zucchine e metà della ciliegia. Quando le verdure sono ammorbidite, toglile dal fuoco, cospargere di erbe e cospargere di limone.
Zucchine fritte in aglio con aglio
ingredienti:
- zucchine (piccole) - 3 pezzi;
- farina - 60 g;
- birra ghiacciata - 120 ml;
- Aglio secco - 1 cucchiaino;
- olio vegetale - per friggere.
preparazione
Preriscaldare l'olio a una temperatura di 175-180 gradi, tagliare dalla zucca del midollo e tagliare la verdura con cubetti. Mescolare la farina con l'aglio secco e un pizzico di sale marino, quindi versare gli ingredienti secchi con birra ghiacciata o acqua gassata. Immergere ciascuno dei pezzi di zucca in un chiaretto d'aglio e friggerli fritti fino a quando sono teneri. Dopo, lasciare che il grasso in eccesso si scarichi su carta assorbente.
Come accompagnamento agli snack, puoi servire una semplice salsa a base di una miscela di un paio di cucchiai di maionese con una goccia di succo di limone e un cucchiaino di salse piccanti e di soia .