Alla vigilia dell'amatissima vacanza, riflettendo su cosa cucinare per il nuovo anno 2018 del Cane, è importante non solo raccogliere composizioni culinarie che soddisfino le preferenze di gusto dei consumatori. I piatti dovrebbero corrispondere al tema del menu festivo, e si completano efficacemente a vicenda, creando un tavolo appetitoso solenne e armonioso.
Quali piatti cucinare per il nuovo anno 2018?
Preparando il menu del nuovo anno 2018, le ricette per la tavola festiva dovrebbero essere scelte in modo tale che i piatti risultino nutrienti, nutrienti e squisiti.
- È molto appropriato avere un'insalata originale a forma di cane, come simbolo del prossimo Capodanno 2018.
- Per compiacere un amico fedele nel menu, dovresti includere composizioni culinarie di qualsiasi carne, pollame o pesce.
- Un'opzione vincente è la carne con l'osso: costole appetitosamente preparate, gambo.
- Non perdere la rilevanza e il tradizionale forno intero al forno: anatra, tacchino, oca o pollo.
Insalate di Capodanno 2018 - nuove ricette
Il cane - il simbolo del prossimo anno è assolutamente non esigente in nutrizione, quindi, scegliendo ricette per deliziose insalate per il nuovo anno , non puoi limitarti a nulla. La scelta migliore sarà insalate con lingua, carne bollita o al forno, fegato, frutti di mare.
- Per un delizioso mix di insalata soffritto di carne di maiale tagliata a fettine sottili e funghi con formaggio grattugiato e foglie di lattuga. Come condimento usare un mix di salsa di soia, olio d'oliva, aglio, sale e pepe.
- Bolliti in proporzioni uguali, gamberetti, cozze, polpi, riso e bastoncini di granchio tagliati sono ripieni di maionese con aglio ed erbe aromatiche.
- Porzioni uguali di carbonato tritato, serverel, prosciutto affumicato vengono mescolate con fette di pere, cetrioli freschi e sottaceto, condite con maionese con l'aggiunta di spezie ed erbe aromatiche.
Insalata "Cane" per il nuovo anno
Un'insalata preparata sotto forma di un cane per il nuovo anno decorerà la festa festiva, enfatizzerà i suoi temi e delizierà con un gusto magnifico. Avrai bisogno dei prodotti più semplici e di un po 'di tempo. Dopo aver collegato la tua immaginazione, puoi decorare il piatto e decorarlo a modo tuo, avendo sorpreso i membri della famiglia e gli ospiti con le loro capacità creative.
ingredienti:
- patate - 2 pezzi;
- cetrioli e carote fresche - 1 pz.;
- uova - 3 pezzi;
- filetto di pollo - 350 g;
- maionese, sale, pepe - a piacere;
- olive - 4 pezzi;
- gemme di un garofano - 6 pezzi;
- pomodoro - 1 fetta.
preparazione
- Preparare tutti i prodotti necessari. Patate, uova, filetti di pollo e carote sono cotti fino al momento.
- Tagliare a dadini le patate e le carote.
- Aggiungi il pollo.
- Cetrioli e un uovo vengono inviati lì.
- Mettono maionese, sale, pepe.
- Mescolare i componenti.
- Stendere l'insalata su un piatto largo, dare forma a un cane.
- I tuorli schiacciati si distribuiscono, assegnando una museruola.
- Belkov allarga le orecchie e il naso.
- Dalle fettine di olive escono gli occhi, un naso, un pomodoro viene usato per la lingua, ei baffi sono sottolineati dai baffi.
New Year's Triumph - ricetta
Raccogliendo le ricette per le insalate di Capodanno, dovresti fermarti al "Trionfo del nuovo anno", che in ogni spettacolo è accettato con gioia. Il seno bollito può essere sostituito fritto o al forno, invece di champignons usare più funghi di bosco aromatizzati, e invece di panna acida alla maionese o yogurt.
ingredienti:
- uova e cetrioli sottaceto - 2 pezzi;
- filetto di pollo - 250 g;
- formaggio - 50 g;
- funghi prataioli - 200 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- maionese, sale, pepe.
preparazione
- Lessare e tritare pollo e uova.
- Aggiungere fritto con funghi cipolla, cetrioli grattugiati, formaggio grattugiato.
- Condire l'insalata con la maionese, sale e pepe a piacere.
Insalata con fegato di merluzzo per Capodanno
Massima richiesta di ricette di Capodanno, che consentono di preparare una deliziosa insalata in pochi minuti. Uno di questi è la versione dei piatti con fegato di merluzzo. Come accompagnamento alla delicatezza vengono utilizzate uova di quaglia bollite e cetrioli freschi. Nel condimento, puoi aggiungere altri ingredienti succosi al tuo gusto.
ingredienti:
- uova di quaglia - 5 pezzi;
- fegato di merluzzo - 1 vaso;
- Cetrioli freschi - 2 pezzi;
- cipolle verdi, prezzemolo, aneto - a piacere;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, spezie pepe, succo di limone.
preparazione
- Far bollire 5 minuti di uova, pulire, tagliare a metà.
- Cetriolo e erbe fresche.
- Puoi preparare un'insalata in kremankah per il nuovo anno o disporre strati su un piatto comune.
- I cetrioli cospargono con le erbe, sopra le uova e il fegato.
- Versare il tutto condito con una salsa di burro e succo di limone.
Cosa cucinare per il caldo di Capodanno?
Le seguenti raccomandazioni per coloro che non hanno ancora deciso cosa cucinare per il nuovo anno 2018 Cani per il caldo. In questo caso, ci sarà un posto per qualsiasi piatto di carne.
- Le ricette di piatti caldi per il nuovo anno da carcasse di interi uccelli sono molto richieste. Puoi cuocere un'oca, un'anatra o un pollo piccolo, raccogliendo un uccello degno di accompagnamento sotto forma di un impasto per il ripieno.
- Se sei abbastanza fortunato da diventare un proprietario di carne di marmo di alta qualità, è ora di friggere una succosa bistecca appetitosa.
- Per compiacere il simbolo del prossimo anno, sarà possibile cucinare deliziosamente in costine o costine di maiale cotte al forno.
Come cucinare un'anatra per il nuovo anno?
L'anatra alla tavola di Capodanno, la cui ricetta verrà descritta più avanti, viene cucinata tradizionalmente con le mele. Il riempimento in questo caso è completato con prugne al vapore, che conferiscono al piatto un sapore speciale e un sapore delicato, il cui grado di piccante dipenderà dal fatto che sia selezionata la frutta affumicata o semplicemente essiccata.
ingredienti:
- anatra - 2,3-2,5 kg;
- mele agrodolci - 5 pezzi;
- prugne senza semi - 400 g;
- zucchero - 40 g;
- ramo di rosmarino e timo - 1-2 pezzi;
- limone - 0,5 pezzi;
- Zenzero e olio vegetale - 1,5 cucchiaini;
- sale, pepe
preparazione
- La carcassa viene lavata, asciugata, tagliata il grasso in eccesso e tagliata l'oca.
- Incorporare le foglie di mortaio di rosmarino e timo con sale, pepe.
- Aggiungere lo zenzero e il burro fritti.
- Strofinare il composto con un uccello, lasciarlo nel pacchetto per diverse ore.
- Tagliare le mele, versare il succo di limone, mescolare con le prugne al vapore e lo zucchero, riempire con una miscela di addome.
- Le restanti mele vengono tagliate con le tazze, adagiate su una teglia.
- In cima all'uccello.
- Cuocere la carcassa per 3 ore a 180 gradi, annaffiando ogni tanto con succo.
Bistecca di maiale sul tavolo festivo
Le ricette per il nuovo anno 2018 dalla carne sono le più urgenti. E se non c'è tempo per una lunga cottura di un uccello, puoi usare l'idea di questa sezione e preparare una succulenta bistecca. La prossima è una versione economica del maiale, ma se si può prendere carne di manzo marmorizzata, dovrebbe essere sfruttata.
ingredienti:
- braciola di maiale con l'osso - 700 g;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 4 denti;
- Basilico essiccato, timo e rosmarino - 1 cucchiaino;
- limone - 1 pezzo;
- sale, pepe, olio per friggere.
preparazione
- Mescolare l'olio d'oliva con aglio, erbe, succo di limone, sale e pepe.
- Pulire il composto con una miscela tagliata a fette di pollo, lasciare per un'ora.
- Friggere i pezzi in una padella con una griglia, girando periodicamente, fino al grado desiderato di tostatura.
- Come tutti i piatti a base di carne per il nuovo anno, le bistecche vengono servite su un bel piatto, efficacemente integrato con verdure, metà di ciliegia o fette di verdure.
Costolette di maiale festivo
Particolarmente appropriate saranno le ricette per la tavola del nuovo anno 2018 di carne con l'osso. Il piatto può essere fatto con costine di manzo o di manzo, ma in questo caso il maiale sarà al di là di ogni competizione. Il prodotto viene cotto su una teglia su un cuscino vegetale di patate, cipolle, pomodori, aggiungendo peperoni bulgari se lo si desidera.
ingredienti:
- costole - 1 kg;
- patate - 1,5 kg;
- pomodori, porri, peperoni - 250 g;
- Erbe italiane - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 7 denti;
- sale, pepe, burro, condimento.
preparazione
- Costine tagliate a pezzi, sale, pepe, condite con una miscela di aglio e burro e spezie, lasciate riposare per diverse ore.
- Verdure tagliate in grandi dimensioni, aromatizzate con burro, erbe e sale, stese su una teglia da forno.
- Sopra le costole e inviare il piatto per 80 minuti in un forno riscaldato.
- Le costole sono servite sul tavolo festivo con verdure al forno.
Snack di Capodanno 2018 - Ricette
Pensando a cosa può essere cucinato per il nuovo anno 2018 del Cane, non dimenticare gli snack che daranno un colore natalizio festivo.
- Un'opzione win-win è costituita da tortine a base di puff o shortcake, che possono essere riempite con insalata leggera, un misto di carne con verdure, fette di pesce con formaggio o caviale rosso con uova di quaglia.
- Completamente complementare al tavolo festivo spuntini di Capodanno, decorato in forma di giocattoli di Natale, pupazzi di neve o nonni di gelo.
- La migliore aggiunta alla festa di Capodanno sarà la carne cotta con lo stesso nome.
Tartellette per il nuovo anno
Gli spuntini per il nuovo anno in tortini completeranno efficacemente la festa, dandole solennità. I tortini possono essere usati già pronti, cotti indipendentemente dalla pasta sfoglia o dalla pasta frolla. Per la sua preparazione, mescolare 100 grammi di burro e acqua con due tuorli, un pizzico di sale e un bicchiere di farina. Cuocere le billette dalla pasta srotolata, dopo averle disposte in forme oliate, ad arrossire a 180 gradi.
ingredienti:
- tortine - 8 pezzi;
- Carne di granchio, olive verdi - 50 g;
- formaggio in scatola e stagionato all'ananas - 50 g;
- maionese - 100 g;
- verdi, sale, pepe.
preparazione
- Tagliare piccoli cubetti di polpa di granchio, ananas, olive e formaggio.
- Aggiungere verdure, sale maionese, pepe.
- Riempire i cesti con il ripieno, decorare con olive e verdure.
Spuntino di Capodanno "Pupazzo di neve" - ricetta
Sostieni il tema della celebrazione e decora efficacemente la tavola festiva. Lo spuntino di Capodanno "Pupazzo di neve". È possibile progettare figure divertenti da componenti semplici e accessibili. Il naso e il cappello possono essere scolpiti da una carota, occhi e bottoni di piselli di pepe nero e rosso e le mani per attaccare da ramoscelli di verdure fresche.
ingredienti:
- bastoncini di granchio - 150 g;
- uova - 3 pezzi;
- riso - 50 g;
- mais - 1 vasetto;
- proteine o formaggio grattugiato - 1 bicchiere;
- sale, pepe, maionese, elementi decorativi.
preparazione
- Schiacciare il tritacarne o i bastoncini di granchio, le uova, il riso bollito e il mais.
- Aggiungi sale, pepe, maionese.
- Tira un numero uguale di palle grandi, medie e piccole dalla massa risultante.
- Posare le palline una sopra l'altra, iniziando da quella più grande e terminando con una piccola, decorando la composizione sotto forma di un pupazzo di neve.
Snack "Palle di Capodanno"
Un'altra versione del piatto tematico può essere preparata secondo la seguente ricetta. L'antipasto "Palle di Capodanno" è realizzato sotto forma di addobbi natalizi e completa in modo appetitoso la celebrazione festosa. Invece di filetto di pollo cotto di maiale o prosciutto. Gli attaccamenti ai giocattoli sono fatti da olive e steli di gambi di aneto o prezzemolo.
ingredienti:
- filetto di pollo - 300 g;
- formaggio - 200 g;
- verde - 0,5 raggi;
- aglio - 2 denti;
- noci - 1 bicchiere;
- olive - 10 pezzi;
- sale, pepe, maionese.
preparazione
- Tritare finemente i filetti bolliti.
- Aggiungere il formaggio fritto, l'aglio, i verdi, il sale, il pepe e la maionese, mescolare.
- Palline arrotolate, immerse in briciole di noci, decorate a forma di palle di Natale, appoggiate su metà di olive e inserendole nel gambo verde.
Antipasto caldo "Festa di Capodanno"
Antipasto "La festa di Capodanno" è un pezzo di carne al forno, che viene pre-tagliato in pezzi per porzione. Nei tagli puoi mettere pezzi di formaggio, pomodori, fette di funghi o frutta secca - qualsiasi versione soddisferà l'eccellente gusto finale del piatto e farà una buona impressione sui mangiatori.
ingredienti:
- braciola di maiale - 1 kg;
- salsa di soia, olio vegetale - 20 ml ciascuno;
- erbe, coriandolo - 0,5 cucchiaini ciascuno;
- aglio - 4 denti;
- formaggio, pomodori o funghi - a piacere;
- sale, pepe
preparazione
- Il carbonato viene tagliato su fette di spessore centimetro.
- Mescolare il burro con la salsa, le erbe, il coriandolo, l'aglio, il sale e il pepe.
- Strofina il composto con la carne, senza dimenticare le incisioni, parti per la notte.
- Nelle sezioni, riempire i componenti del ripieno, avvolgere la pagnotta con un foglio e cuocere per 70 minuti a 180 gradi.
- Girare la pellicola, cospargere la carne con il formaggio e farla rosolare per altri 15 minuti.
Le ricette di cottura di Capodanno
Se le ricette per i piatti di Capodanno sono selezionate con successo, è il momento di prendersi cura della cottura delle vacanze. I dolci, cucinati dalle loro stesse mani, evocano sempre delizia tra gli ospiti e la famiglia.
- Le ricette dei dolci di Capodanno cucinati sotto forma di pan di zenzero sono sempre rilevanti. I prodotti sono decorati collegando l'immaginazione e, se lo si desidera, appendono come ornamento sull'albero.
- Insieme al pan di zenzero preparano biscotti allo zenzero tematici, ritagliando figurine dall'impasto speziato sotto forma di abeti, pupazzi di neve, nonni di gelate. Dopo il raffreddamento, un tale biscotto viene dipinto con una glassa colorata.
- Oltre ai biscotti e al panpepato, puoi preparare un dolce preferito o fare una torta.
Biscotti del pan di zenzero di nuovo anno - ricetta
Studiando le ricette per dessert al "Nuovo anno", le opzioni per il pan di zenzero dovrebbero essere considerate per prime. I dolci sono universali: possono trattare i bambini, decorare un albero di Natale o presentare un regalo sotto forma di souvenir agli ospiti. Decorare i prodotti finiti con glassa di zucchero colorata e polveri culinarie.
ingredienti:
- farina integrale - 600 g;
- miele - 280 g;
- Burro - 170 g;
- zucchero - 150 g;
- lievito in polvere - 3 cucchiaini;
- cannella - 1 cucchiaino;
- chiodi di garofano macinati e cardamomo - 0,5 cucchiaini ciascuno;
- succo di limone - 4 cucchiai. cucchiai;
- Zucchero in polvere - 200 g.
preparazione
- Mescolare il miele con zucchero e olio, caldo fino a quando tutti i cristalli sono sciolti.
- Dopo il raffreddamento, mescolare una miscela secca di farina, lievito e spezie.
- Mettere l'impasto per un'ora a freddo, quindi stenderlo a 5 mm, tagliare le billette che sono cotte su pergamena a 180 ° per 10 minuti.
- Lasciare raffreddare i biscotti di panpepato e decorarli con glassa di polvere e succo di limone.
Classici biscotti allo zenzero su "Capodanno" - ricetta
Non meno semplice è la ricetta per i biscotti di Capodanno con gusto e aroma di zenzero . Invece di spezie macinate in questo caso, viene utilizzata la radice grattugiata o macinata in un frullatore. Il miele dovrebbe essere preso liquido o scioglierlo a bagnomaria e quindi combinato con i restanti componenti liquidi.
ingredienti:
- farina integrale - 400 g;
- miele - 4 cucchiai. cucchiai;
- burro - 200 g;
- zucchero - 80 g;
- lievito in polvere - 2 cucchiaini;
- uova - 2 pezzi;
- radice di zenzero - 100 g.
preparazione
- Sbattere le uova con lo zucchero.
- Aggiungere burro, miele e radice di zenzero macinato.
- Mescolare la farina con il lievito, mandarla al freddo per un'ora.
- Stendere l'impasto, ritagliare le figure e cuocere per 10 minuti a 180 °.