Come asciugare i funghi porcini?

Una tale billetta occupa molto meno spazio di tutte le lattine con i funghi decapati , e la gamma della sua applicazione è molto più ampia. Di seguito vi spiegheremo in dettaglio i metodi per asciugare i funghi porcini.

Come asciugare i funghi porcini nel forno?

In genere, la stagione dei funghi viene spesso con la pioggia, quindi la capacità di asciugare i funghi al sole è rara. L'essiccazione al forno è un'alternativa semplice e comune all'asciugatura naturale.

Prima di asciugare correttamente i funghi porcini a casa, i funghi devono essere preparati di conseguenza. Preparare i funghi per l'asciugatura è abbastanza semplice, non devono essere lavati, abbastanza per essere eliminati e quindi pulire la superficie con un pennello o una salvietta umida.

È logico supporre che più piccoli sono i funghi tagliati, meno tempo ci vuole per asciugarli, quindi tagliare i funghi con piccole cannucce e adagiarli su una teglia in modo che i pezzi non si tocchino. Successivamente, la teglia con i porcini viene posta in un forno preriscaldato a 50 gradi e asciugata con la porta aperta fino a quando la parte principale dell'umidità evapora. Successivamente, la porta può essere chiusa e i funghi si asciugano a 60 gradi. I funghi porcini essiccati correttamente non emettono umidità, ma mantengono la loro flessibilità.

Come asciugare i funghi porcini a casa?

Se sei riuscito ad andare in una giornata di sole, asciugare i funghi causerà meno problemi. Piccoli funghi possono essere piantati interamente sulla linea e grandi pre-divisi in pezzi uguali. Piantando i pezzi sulla lenza, vengono lasciati al sole, in un luogo ben ventilato, coperti di garza, finché l'umidità non è completamente rilasciata.

Come si asciugano i funghi porcini nell'essiccatore elettrico?

Molti si chiedono se sia possibile essiccare i funghi porcini negli essiccatoi . Risponderemo che questo metodo non viene solo mostrato, ma fornisce anche l'asciugatura più uniforme al minimo problema.

Accelerare il processo di essiccazione aiuterà ad affettare i funghi preparati su fette non spesse. Successivamente, le fette vengono distribuite su appositi pallet, cercando di distribuire i pezzi in modo che non si tocchino l'un l'altro. Consigliamo di non ammucchiare tutti i pallet contemporaneamente, ma solo un paio o tre, in modo che i porcini non siano vietati. Dopo, i funghi vengono lasciati a 60 gradi, controllare dopo 10 ore.